编辑: ok2015 2019-07-04

1 速冻炖菜品 1.1 猪肉

400 7500 1#厂房的原料房;

温度-18℃以下 50kg/袋;

冷冻 1.2 牛肉

80 1450 50kg/袋;

冷冻 1.3 鸡肉

10 100 50kg/袋;

冷冻

5 1.4 鱼肉

50 1900 50kg/袋;

冷冻 1.5 食用油

10 200 2#厂房其他材料库 房;

25L/桶;

常温 1.6 食盐

10 200 1kg/袋;

常温 1.7 鸡精

4 20 1kg/袋;

常温 1.8 其他蔬菜

20 300 1#厂房的冷藏间;

温度 0-4℃ 筐装冷藏 1.9 姜20

250 筐装冷藏 1.10 葱20

300 筐装冷藏 1.11 酱油、食醋、 黄酒等其他调 味品

40 500 2#厂房其他材料库 房;

瓶装常温(通常为 500ml/瓶)

2 速冻烟熏肉制品 2.1 鲟鱼

10 77 1#厂房的原料房;

温度-18℃以下 5kg/袋;

冷冻 2.2 三文鱼

10 77 5kg/袋;

袋装冷冻 2.3 猪肉

2 20 50kg/袋;

袋装冷冻 2.4 牛肉

2 20 50kg/袋;

袋装冷冻 2.5 食盐

1 5 2#厂房其他材料库 房;

1kg/袋;

常温 2.6 葡萄酒

1 2 5L/桶;

常温 2.7 白糖

1 3 1kg/袋;

常温 2.8 腌制液

5 30 2L/桶;

常温 2.9 烟熏液(氢化 大豆油 90%, 食用香精 10%)

1 2 2L/桶;

常温 2.10 其他调味料

1 3 瓶装常温

3 焙烤类食品 3.1 面粉

5 20 2#厂房其他材料库 房;

20kg/袋;

常温 3.2 面包粉

3 15 20kg/袋;

常温 3.3 食盐

1 2 1kg/袋;

常温 3.4 葡萄酒/威士忌 0.5 1.5 1L/瓶;

常温 3.5 白糖

1 2.5 1kg/袋;

常温 3.6 奶酪

1 2 2#厂房的原料房;

温度 0-4℃;

2kg/袋;

冷藏 3.7 黄油

1 1.5 2kg/袋;

冷藏 3.8 启发粉

1 1 2#厂房其他材........

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