DOC《农副产品加工产业》

一、风味一致的右玉特色羊肉,从而保障右玉羊肉品质的稳定性.在舍饲条件下,饲草料成本占养羊成本的70%,饲草料的营养平衡决定着肉羊生产成本和羊肉品质,因此,要打造右玉羊肉的品牌产品,就必须首先实现饲草料的营养平衡和标准化生产,以全县主要饲草料资源为原料,以肉羊营养需要量和饲草料营养价值为依据,进行营养平衡和饲草料加工,使右玉肉羊全年采食右玉原生态草料,保持右玉羊肉独特的营养与风味,以稳定的产品质量打造右玉羊肉品牌,保证其持久的核心竞争力. 【市场分析】 全县羊存栏26.8万只.随着生态建设与养羊生产方式的转型发展,养羊业逐步从粗放散养向集约化、规模化、专业化、标准化方向转变,专业化舍饲圈养和优良的羊肉品质都需要货源稳定、使用方便........