编辑: 旋风 2015-06-25

2 镉(以Cd计) GB 2762-2012 GB 5009.15-2014

3 铬(以Cr计) GB 2762-2012 GB 5009.123-2014

4 总砷(以As计) GB 2762-2012 GB 5009.11-2014

5 N-二甲基亚硝胺 GB 2762-2012 GB/T 5009.26-2003

6 脱氢乙酸及其钠盐 (以脱氢乙酸计) GB 2760-2014 GB/T 23377-

2009、GB 5009.121-2016

7 氯霉素 整顿办函〔2011〕1 号GB/T 22338-2008 4.2酱卤肉制品 序号 检验项目 判定依据 检测方法 备注

1 铅(以Pb计) GB 2762-2012 GB 5009.12-2010

2 镉(以Cd计) GB 2762-2012 GB 5009.15-2014

3 铬(以Cr计) GB 2762-2012 GB 5009.123-2014

4 总砷(以As计) GB 2762-2012 GB 5009.11-2014

5 N-二甲基亚硝胺 GB 2762-2012 GB/T 5009.26-2003

6 亚硝酸盐(以亚硝酸钠计) GB 2760-2014 GB 5009.33-2010

7 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) GB 2760-2014 GB/T 23495-2009

8 脱氢乙酸及其钠盐 (以脱氢乙酸计) GB 2760-2014 GB/T 23377-

2009、GB 5009.121-2016

9 酸性橙 II 整顿办函〔2011〕1 号SN/T 3536-2013

10 氯霉素 整顿办函〔2011〕1 号GB/T 22338-2008

11 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 GB 2760-2014 结果超过1的,在检验报告中出具该项目并判定,结果未超过1的,不在检验报告中出具该项目 4.3熏烧烤肉制品 序号 检验项目 判定依据 检测方法 备注

1 铅(以Pb计) GB 2762-2012 GB 5009.12-2010

2 镉(以Cd计) GB 2762-2012 GB 5009.15-2014

3 铬(以Cr计) GB 2762-2012 GB 5009.123-2014

4 总砷(以As计) GB 2762-2012 GB 5009.11-2014

5 N-二甲基亚硝胺 GB 2762-2012 GB/T 5009.26-2003

6 亚硝酸盐(以亚硝酸钠计) GB 2760-2014 GB 5009.33-2010

7 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) GB 2760-2014 GB/T 23495-2009

8 脱氢乙酸及其钠盐 (以脱氢乙酸计) GB 2760-2014 GB/T 23377-

2009、GB 5009.121-2016

9 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 GB 2760-2014 结果超过

1 的,在检验报告中出具该项目并判定,结果未超过

1 的,不在检验报告中出具该项目

10 氯霉素 整顿办函〔2011〕1 号GB/T 22338-2008 4.4熏煮香肠火腿制品 序号 检验项目 判定依据 检测方法 备注

1 铅(以Pb计) GB 2762-2012 GB 5009.12-2010

2 镉(以Cd计) GB 2762-2012 GB 5009.15-2014

3 铬(以Cr计) GB 2762-2012 GB 5009.123-2014

4 总砷(以As计) GB 2762-2012 GB 5009.11-2014

5 N-二甲基亚硝胺 GB 2762-2012 GB/T 5009.26-2003

6 亚硝酸盐(以亚硝酸钠计) GB 2760-2014 GB 5009.33-2010

7 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) GB 2760-2014 GB/T 23495-2009

8 脱氢乙酸及其钠盐 (以脱氢乙酸计) GB 2760-2014 GB/T 23377-

2009、GB 5009.121-2016

9 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 GB 2760-2014 结果超过

1 的,在检验报告中出具该项目并判定,结果未超过

1 的,不在检验报告中出具该项目

10 氯霉素 整顿办函〔2011〕1 号GB/T 22338-2008 4.5生食水产品 序号 检验项目 判定依据 检测方法 备注

1 无机砷(以As计) GB 2762-2012 GB 5009.11-2014

2 铅(以Pb计) GB 2762-2012 GB 5009.12-2010

3 镉(以Cd计) GB 2762-2012 GB 5009.15-2014

4 铬(以Cr计) GB 2762-2012 GB 5009.123-2014

5 多氯联苯(PCB28,PCB52,PCB101, PCB118,PCB138, PCB153,PCB180) GB 2762-2012 GB 5009.190-2014

6 孔雀石绿 整顿办函〔2010〕50号GB/T 19857-2005

7 隐色孔雀石绿 整顿办函〔2010〕50号GB/T 19857-2005

8 氯霉素 农业部公告第

235 号GB/T 22338-2008

5、第五类食品:饮料包括果、蔬汁饮料和茶饮料 5.1饮料-果、蔬汁饮料 序号 检验项目 判定依据 检测方法 备注

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