DOC《深圳市食品药品监督管理局》

1 酸价 GB 2716-2005 GB 5009.229-2016

2 极性组分(%) GB 7102.1-2003 GB 5009.202-2016

3、第三类食品:调味品,包括:酱油,醋,酱类,麻辣烫底料,其他半固体调味料 3.1酱油、醋 序号 检验项目 判定依据 检测方法 备注

1 总砷(以As计) GB 2762-2012 GB 5009.11-2014

2 铅(以Pb计) GB 2762-2012 GB 5009.12-2010

3 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) GB 2760-2014 GB/T 23495-2009

4 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) GB 2760-2014 GB/T 23495-2009

5 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 GB 2760-2014 结果超过1的,在检验报告中出具该项目并判定,结果未超过1的,不在检验报告中出具该项目

6 糖精钠(以糖精计) GB 2760-2014 GB/T 23495-2009

7 黄曲霉毒素B1(以粮食为主要材料) GB 2761-2011 GB/T 18979-2003

8 游离矿酸 GB 2719-2003 GB 5009.233-2016 3.2酱类 序号 检验项目 判定依据 检测方法 备注

1 总砷(以As计) GB 2762-2012 GB 5009.11-2014

2 铅(以Pb计) GB 2762-2012 GB 5009.12-2010

3 氨基酸态氮(以氮计) GB 2718-2014 GB 5009.235-2016

4 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) GB 2760-2014 GB/T 23495-2009

5 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) GB 2760-2014 GB/T 23495-2009

6 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 GB 2760-2014 结果超过1的,在检验报告中出具该项目并判定,结果未超过1的,不在检验报告中出具该项目

7 黄曲霉毒素B1(仅以粮食为主要原料的酱) GB 2761-2011 GB/T 18979-2003 3.3麻辣烫底料 序号 检验项目 判定依据 检测方法 备注

1 罂粟碱 食品整治办〔2008〕3 号DB31/

2010 国食药监食〔2012〕3号附件

2 吗啡 食品整治办〔2008〕3 号DB31/

2010 国食药监食〔2012〕3号附件

3 可待因 食品整治办〔2008〕3 号DB31/

2010 国食药监食〔2012〕3号附件

4 那可丁 食品整治办〔2008〕3 号DB31/

2010 国食药监食〔2012〕3号附件

5 蒂因巴 食品整治办〔2008〕3 号DB31/

2010 国食药监食〔2012〕3号附件

6 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) GB 2760-2014 GB/T 23495-2009

7 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) GB 2760-2014 GB/T 23495-2009

8 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) GB 2760-2014 GB/T 23377-

2009、GB 5009.121-2016

9 防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和 GB 2760-2014 结果超过1的,在检验报告中出具该项目并判定,结果未超过1的,不在检验报告中出具该项目

10 糖精钠(以糖精计) GB 2760-2014 GB/T 23495-2009

11 苏丹红(I-IV) 食品整治办〔2008〕3 号GB/T 19681-2005 3.4其他半固体调味料 序号 检验项目 判定依据 检测方法 备注

1 总砷(以As计) GB 2762-2012 GB 5009.11-2014

2 铅(以Pb计) GB 2762-2012 GB 5009.12-2010

3 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) GB 2760-2014 GB/T 23495-2009

4 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) GB 2760-2014 GB/T 23495-2009

5 脱氢乙酸及其钠盐 (以脱氢乙酸计) GB 2760-2014 GB/T 23377-

2009、GB 5009.121-2016

6 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 GB 2760-2014 结果超过1的,在检验报告中出具该项目并判定,结果未超过1的,不在检验报告中出具该项目

7 糖精钠(以糖精计) GB 2760-2014 GB/T 23495-2009

8 甜蜜素 GB 2760-2014 GB 5009.97-2016

9 苏丹红(I-IV) 整顿办函〔2011〕1 号GB/T 19681-2005

4、第四类食品:肉制品和水产品制品 4.1调理肉制品 序号 检验项目 判定依据 检测方法 备注

1 铅(以Pb计) GB 2762-2012 GB 5009.12-2010