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食品网刊 中国食品 毒豆芽的申冤路:如何界定是 毒豆芽 ? 四川高院公布危害食品药品安全十大典型案 首部《果蔬汁类及其饮料》国家标准正式发布 成都市食药监局公布违法添加含铝食品添加剂情况 金龙鱼等转基因食用油标识不清

71 名律师提诉讼 康师傅卷入台湾馊水油事件 回应称内地没用 网传牛奶包装代码才是 真正生产日期 厂商否认 昆明消协列

10 大垃圾食品清单:香肠冰淇淋等上榜 假冒进口葡萄酒天猫月销上万瓶 警方调查系烟台造 深圳市公布食品抽样检验 三餐馆水产品检出孔雀石绿 国内预警 食品药品监管总局通报食品添加剂专项监督抽检结 果 食品药品监管总局办公厅关于食品用香精等标准有 关问题的通知(食药监办食监一函〔2014〕455 号) 国家卫生计生委办公厅关于征求《运动营养食品通则》等11 项食品安全国家标准意见的函 食品药品监管总局办公厅关于食品用香料生产许可工作的复 函(食药监办食监一函〔2014〕451 号) 国际食品 假酒黑名单统计出炉 法国和意大利中枪 德国调查:消费者不满意食品标签标注方式 英国专家实验反驳 吃鸡蛋使胆固醇升高 传言 康师傅疑用地沟油 马来西亚下架销毁猪油方便面 纽约华人设婚宴遭遇食物中毒

50 余宾客称上吐下泻 美国 FDA 有关金枪鱼罐头汞含量的消费报告引业内争议 国际预警 英国召回疑含肉毒杆菌的烟熏鳟鱼 欧盟拟颁新例规范动物饲养用药标准 加拿大拟批准四种磷酸盐用于多种食品 韩国拟修订儿童食品质量认证标准与畜产品标准规范

2014 年8月美国 FDA 自动扣留我国食品情况(8 月汇总)

2014 年9月输日食品违反日本食品卫生法情况 食品科技 美国研究:低碳饮食减肥效果较低脂饮食佳 韩国培育出 变色荧光牛 牛奶有抗癌效果 研究发现吃盐多或少无关高血压 日本研究发现嫩竹尖是保健佳品

1 中国食品 毒豆芽的申冤路:如何界定是 毒 豆芽 ? 豆芽是农产品?那加无根素不违法 豆芽是加工食品?那加无根素就违法 卫计委和农业部均不管, 被抓芽农直 喊冤 去年, 青岛即墨宣判了一批 毒豆芽 案, 芽农获刑.

另外, 山东烟台有一位大学生, 因父亲制作 毒豆芽 , 最近半年他一直奔波在救父路上,每天上网研究,联系芽农,发现 毒豆芽 并无毒!与此同时,浙江多起毒豆 芽案芽农被无罪释放. 问题的根源在于豆芽到底是加工食品还是农产品.如果认定豆芽是加工食品就不能使用无根素;

如果是农产 品,就可以使用无根素.但卫计委(原卫生部)和农业部均不认为豆芽归自己管,那豆芽究竟可不可以使用无根 素? 芽农的伸冤路如何走? 毒豆芽 是否真的有毒?执法是否合理?背后有怎么样的部委纠纷内幕?近期记者 进行了深度探访. A 芽农被捕 因生产 毒豆芽 夫妻俩被刑拘 赵修月(音)半夜醒了,再也睡不着,他抽了整宿的烟.因为卖豆芽,他夫妻两口子都受到刑拘,一年多了, 这事还没有结果.

9 月3日,赵修月坐在家里,手腕处刀疤清晰可见,回忆起一年前的事情仍然愤愤不平. 时间回溯到一年前:2013 年的

8 月13 日,在市场上卖豆芽的赵修月的妻子被公安人员抓捕.随后赵修月也被 刑拘.烟台高新区公安分局工作人员给出的原因是:涉嫌生产、销售有害、有毒食品. 这30 多年来,赵修月并不是一直做豆芽.中间他干了别的工作,直到

4 年前,他又开始生豆芽,卖豆芽,用 的是老辈生豆芽的技术.大概一年前,他开始使用芽农都广泛使用的无根素.在市场上,老赵的妻子曾经让负责 检查的工作人员检测, 帮看看我这豆芽到底怎么样? 老赵回忆: 当时检查的人说我这豆芽合格,没事,可 以放心吃. 老赵不明白,自己怎么就 制毒 了?这豆芽怎么成为了 毒豆芽 ? 因为有糖尿病,老赵刑拘后被取保候审.他回忆说, 出来后,赶紧去质监局(烟台牟平分局),质监局还是 不管这个事,说是找农业部门.我们没办法就找农业部门(牟平农业局),开始农业部门也不给做,来来回回三 趟.我说我是搞市场的,我就看看我这菜有没有问题.后来给做了,做完之后,打电话跟我说豆芽合格,放心食 用就行. 更多内容详见:毒豆芽的申冤路:如何界定是 毒豆芽 ? 无根素到底有没有毒? 文章来源:城市信报

2 中国食品 康师傅卷入台湾馊水油事件 回应 称内地没用 中国台湾强冠集团馊水油事件继续发酵,陆续曝出波及更多下游厂商.康师傅、味丹、旺旺等台知名食品厂商 都 中招 使用过强冠的劣质猪油,台卫生部门勒令下架相关产品.

9 月14 日晚间,康师傅控股发布公告,指内地制造及销售的方便面不含劣质猪油.康师傅董事会申明,最近在 台湾涉及使用供货商劣质猪油制造的康师傅品牌 精炖葱烧排骨汤面 的产品,系由本集团授权台湾味全使用本集 团的康师傅商标在台湾制造及销售. 康师傅称,在中国大陆制造及销售的方便面,不涉及向台湾进口相关原料或产成品,且全部生产过程严格遵守 国家相关标准,在保证食品安全卫生的要求下,不存在隐患.一台资企业人士告诉

21 世纪经济报道记者,强冠公 司是台湾最大的食用油企业,由于企业的品牌和市场法影响力,下游食品企业一般都会相信其质量,也根本绕不开 它不使用他们的产品. 相关报道:台湾羁押 馊水油 公司董事长 康师傅、旺旺等被爆 中招 康师傅称馊水油事件系遭恶意中伤 发律师函维权 文章来源:新浪网

3 中国食品 四川高院公布危害食品药品安全十 大典型案 四川在线消息(四川日报记者 刘春华)用工业用品侵泡毛肚;

用化学香精勾兑芝麻油……9 月17 日,四川省高 级人民法院公布危害食品药品安全十大典型案例.据悉,目前危害食品、药品安全犯罪仍处于易发、高发时期,四 川全省法院将继续充分发挥刑事审判职能,对危害食品、药品安全犯罪保持高压态势,确保人民群众生命、财产安 全. 典型案例一: 从2013 年4月下旬开始,黄金娥以 王敏 的身份,在河南省濮阳市接听全国各地的电话后,以10 元不等的价格 销售每瓶

100 粒装的 奇效平喘胶囊 和 甲茸壮骨通痹胶囊 两种药品,至2013 年8月6日案发.

2013 年4月25 日,余茂林联系黄金娥,购得 奇效平喘胶囊

100 瓶、 甲茸壮骨痛痹胶囊

50 瓶后,分别以每瓶

10 元或

15 元的价格进行销售.

2012 年1月和

2013 年3月, 兰平先后于与黄金娥联系后, 购得 奇效平喘胶囊 和 甲茸壮骨痛痹胶囊 各200 瓶, 并以每瓶

25 元的价格销售,获利

6000 元.2012 年至

2013 年5月期间,兰平以每盒

10 元的价格向胡智军(另处) 购得成都市海蓝生物有限公司生产的 晕痛活血松花粉玉竹胶囊

200 余盒,以每盒

25 元的价格销售,获利

3000 元. 经四川省宜宾县食品药品监督管理局认定, 奇效平喘胶囊 、 甲茸壮骨痛痹胶囊 、 晕痛活血松花粉玉竹胶囊 为 假药. 案发后,因犯销售假药罪,黄金娥、兰平、余茂林分别被判处有期徒刑,并以处罚金.其中,黄金娥被判处有期 徒刑六个月,并处罚金

5000 元;

兰平被判处有期徒刑六个月,缓刑一年,并处罚金

8000 元;

余茂林被判处有期徒 刑六个月,缓刑一年,并处罚金

5000 元. 典型案例二:

2013 年9月,王建康在天全县仁义乡岩峰村十组路边收购大量竹笋,使用食品添加剂硫磺进行熏制.2013 年9月23 日,天全县公安局接到群众举报,在现场依法查获硫磺熏制的竹笋 1712.4 公斤,经四川合泰农产品(食品) 司法鉴定所鉴定,竹笋二氧化硫含量严重超过国家标准,足以造成严重食源性疾病隐患.2013 年9月30 日,天全 县公安局将查获的适用硫磺熏制的竹笋全部销毁. 王建康因犯生产、销售不符合安全标准的食品罪,被法院判处拘役三个月,并处罚金

2000 元. 更多内容详见:四川高院公布危害食品药品安全十大典型案 化学香精勾兑芝麻油 文章来源:四川在线

4 中国食品 网传牛奶包装代码才是 真正生产 日期 厂商否认 近日,有网传文章称,牛奶包装的生产日期后有一组由英文和数字组成的暗码,它才是 真正的生产日期 .文 章以 080510HDC8H 为例进行说明,

080510 代表牛奶 公开 的生产日期是

2008 年5月10 日,其后两个字母按英 文字母排序依次代表年、月, H D 分别在英文字母排序中列第

八、第四,因此 HD 表示

2008 年4月,而第三个 字母和数字代表具体日期,A1―A9 表示 1―9 日,B0 到B9 表示 10―19 日,以此推之, C8 代表

28 日,因此该牛 奶的实际生产日期为

2008 年4月28 日,这样做的真实目的在于 延长 保质期,避免因牛奶上架时间短造成厂商经 济损失.那么,事实真的如此吗? 记者就此进行调查.首先从市面上销售牛奶的包装上看,部分牛奶生产日期并未如网络传言那般标注,比如三 元袋装早餐奶包装上的生产日期标注为

20140825 ,上市日期为 20140825J ,后面没有所谓的长串 暗码 . 而对于部分牛奶标注有长串暗码的,其含义究竟为何?记者分别致电了三元、蒙牛、伊利等国内主要牛奶生产 厂商的客服人员. 据三元牛奶客服人员介绍,生产日期后标注的是机器号和生产厂家代码号,虽然它和生产日期打印在一起,但 二者没有直接关系,它主要是用来区分牛奶是由哪个生产厂、生产机器生产,以明确相关责任人. 蒙牛牛奶客服人员以蒙牛特仑苏牛奶包装上 2c20140614BU08Mf 的标注为例做了具体说明, 生产日期前面的 2c 是一个产地代码,代表是在张家口市生产,生产日期后面的 BU08Mf 是企业内部区分产品的批次号.我们全国有 很多工厂,每个工厂又有多条生产线,那么产品是由内部工厂的哪一条生产线出来的,我们要做一个区分. 而伊利牛奶的客服人员也表示,生产日期后标注工厂车间、机组等信息,主要是为了明确货源,便于内部查询, 规范企业现代化管理. 对于此类 揭秘 ,多位客服人员都表示,希望大家不信谣、不传谣. 文章来源:人民日报

5 中国食品 首部《果蔬汁类及其饮料》国家标 准正式发布

2014 年9月国家质检总局和国家标准委发布

2014 年第

21 号国家标准批准发布公告, 由中国饮料工业协会技术 工作委员会牵头起草的《果蔬汁类及其饮料》(GB/T 31121-2014)推荐性国家标准正式发布,发布日期为

2014 年9月3日,实施日期为

2015 年6月1日. 本标准经过近

5 年的行业调研、行业意见征集、内部讨论分析,在参考了国际食品法典委员会(CAC)等相关 标准的基础上,结合我国产品的实际情况,制定科学合理、切实可行的条款,对产品进行了更加清晰的分类,并规 定了相应的技术要求,这项标准的实施将有利于规范果蔬汁类及其饮料的加工,有助于提升行业整体产品品质. 文章来源:中国饮料工业协会

6 中国食品 昆明消协列

10 大垃圾食品清单:香 肠冰淇淋等上榜 近日昆明消协发布消费警示,盘点了

10 大垃圾食品,可乐、香肠、果脯、冰淇淋等榜上有名.警示信息还称, 长期食用爆米花、罐装食品等含铅量高的食物会使人智力减退、儿童发育迟缓以及营养不良. 澎湃新闻查阅资料后发现这份清单与网传的《世界卫生组织公布的全球十大垃圾食物》高度重合,但后者的真实 性曾引发争议.专家称,垃圾食品的危害不在于含有有害物质,而是容易导致营养过剩. 昆明消协列垃圾食品清单,部分食物长期食用会使人智力减退 据《都市时报》9 月16 日报道,昆明消协近日发布消费警示,提醒消费者 让垃圾食品走出你的生活 .该协会 介绍称,垃圾食品只提供热量,没有其他太多的营养素,最容易诱发儿童多种疾病.其开出的

10 类垃圾食品清单 为: 油炸类食品 汽水、可乐类食品 加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等) 话梅蜜饯类食品(果脯) 饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干) 方便类食品 罐头类食品(包括鱼肉类和水果类) 烧烤类食品 冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕) 腌制类食品 垃圾食品可能导致疾病,昆明消协提醒称,糖尿病患者本以中老年人居多,但最新的资料显示,儿童患者的比例 逐年上升.糖尿病患者 年轻化 ,饮食不当是祸首.有些虽然在儿童期没有发病,但也为日后罹患高血压、心脑血 管病、糖尿病等埋................