PDF《市级名中医黄挺如何吃出健康》

杭州萧山商业城伟誉 副食品批发部销售的标称揭阳市港荣食品发展有限公司 生产的港荣蒸奶香蛋糕菌落总数不合格;

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永旺华东 (苏州) 商业有限公 司杭州良渚店销售的生态鲫鱼恩诺沙星和环丙沙星之和 不合格;

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杭州欧尚超市有限 公司销售的韭菜腐霉利不合格;

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杭州热美超市有限公司销售 的特价蔬菜 (豇豆) 克百威不合格. 餐饮服务环节共抽检了13类食品(餐饮具)306批次样 品.其中, 抽样检验项目合格样品

294 批次, 火锅底料蘸 料、 油炸面制品、 食用植物油、 畜肉、 禽肉、 新鲜蔬菜、 冷加 工糕点、 热加工糕点、 酱卤肉等

9 类产品全部合格.发酵 面制品、 煎炸过程用油、 餐饮具、 水产品等

4 类产品中, 检出12批次不合格样品, 不合格样品为: 杭州天馐餐饮管理 有限公司销售的分羹、 筷子、 口汤碗、 金边骨碟、 映花骨碟、 映花展示碟的大肠菌群不合格;

杨晓广 (江干区庆春乐购 大鼓小吃店) 销售的煎炸过程用油的羰基价、 极性组分不 合格;

安春芬 (滨江区川安馒头店) 销售的三鲜包、 灌汤包 铝的残留量不合格;

曾玲玲 (杭州市滨江区阳萧饭店) 销售 的黑鱼呋喃唑酮代谢物不合格;

杭州眉山餐饮有限公司销 售的酒酿馒头糖精钠不合格;

诸葛炜 (建德市新安江街道 城北小吃店) 销售的煎炸过程用植物油的羰基价不合格. 对上述食品安全监督抽检中发现的不合格产品, 杭州 市市场监督管理局已交由企业所在地市场监管部门和有 关部门按照 《中华人民共和国食品安全法》 的规定, 对不合 格产品及其生产经营企业进行处置. 关于部分 不合格项目的说明

一、 糖精钠 糖精钠是食品添加剂, 本次检 出糖精钠原因可能是由于企业为增 加产品甜味而超范围添加.

二、 纳他霉素 纳他霉素是一种食品防腐剂, 基本无毒, 进入人体内后很难被消 化道吸收.纳他霉素超标的原因可 能是企业为防止食品腐败变质, 超 范围使用了该添加剂.

三、 铝残留量 含铝食品添加剂 (比如明矾) 是合法的食品添加剂, 按标准使 用不会对健康造成危害.根据国 家食品安全风险评估专家委员会 完成的中国居民膳食铝暴露风险 评估结果, 我国日常膳食中的含 铝食品对一般居民健康造成不良 影响的可能性不大, 但对于长期 食用高铝食品的消费者应予以关 注.灌汤包、 三鲜包检出铝残留 量的原因可能是为增加产品口感, 在生产加工过程中超范围使 用含铝添加剂.

四、 腐霉利 腐霉利属于低毒性杀菌剂, 兼 具保护和治疗作用, 可用于防治黄 瓜、 茄子、 番茄、 洋葱等的灰霉病, 莴苣、 辣椒的茎腐病, 油菜菌核病等. GB 2763-2014 《食品安全国家标 准 食品中最大残留限量》 规定韭菜 中腐霉利的最大残留限量为0.2mg/ kg.