PDF《夏季吃火锅 三多两不》

如果偏爱 畜肉, 可优先选择热量更低的纯瘦 肉.吃禽肉时最好将鸡皮、鸭皮去掉, 因为皮肤脂肪含量高达 50%,可谓一 口皮半口油. 胖人每周最好吃

3 顿鱼或虾,每 次可以只吃

100 克(相当于

10 个虾);

或者每天都有一顿吃鱼虾,比如 每天早餐 40~50 克鱼或虾( 大约是 4~5 个虾), 午餐可以再吃 40~50 克 畜肉或禽肉,畜肉和禽肉可以隔天换 着吃. 很多人早餐不习惯吃肉,可以选 择中午和晚上.除了按照推荐量吃肉 外,每餐搭配 150~200 克蔬菜,再根 据自身饭量搭配 200~250 克谷类、 50~75 克薯类. 蔬菜、全谷类食物和 薯类的膳食纤维可降低脂肪吸收,有 利健康. ( 首都保健营养美食学会副秘书 长 谷传玲) 最新发现 洋葱的辛辣味道让很多人受不 了, 但是洋葱却具有多种抗病保健功 效. 据英国 《 每日邮报》6 月8日报道, 加拿大一项新研究发现, 常吃洋葱有 益抗癌,尤以红皮洋葱效果最佳. 新研究中, 加拿大圭尔夫大学阿 卜杜尔蒙尼姆・穆拉亚恩博士及其研 究小组对安大略省出产的

5 种洋葱的 抗癌功效展开了对比分析. 研究人员 将结肠癌细胞与从这些不同品种的洋 葱........