PDF《《铁质不粘锅》国家标准（报批稿）》

1、本标准的构成部分 本标准编写的格式根据国家标准化工作原则确定如下: 封面;

目次;

前言;

范围;

规范性引用文件;

术语和定义;

产品分类;

要求;

试验方

5 法;

检验规则;

标志、标签和使用说明书;

包装、运输和贮存.

2、范围 根据 GB/T 1.1-2009 的要求,对标准构成部分进行阐述,其目的是为了与国际标准及 国家标准在基本结构上保持一致,使其更加规范化.

3、 规范性引用文件 (1)对规范性引用文件来说,其被引用的文件与本标准一样同时具有约束力.根据 GB/T 1.1-2009 规范性引用文件的要求,结合本标准实际使用情况,本标准采用不注日期,其最 新版本适用于本标准. (2)本标准的引用标准是按 GB/T 1.2-2002 要求进行排列顺序. (3)本章给出标准中引用的文件目录,便于在使用过程中参照相关的资料内容,保持与 其它现行的国家标准协调一致.

4、术语和定义 1)根据 GB/T 1.1-2009 的要求,设置开头语 下列术语和定义适用于本标准. 2)本章节对在标准中使用的非通用名词、术语给出了明确的含义.目的是使标准结 构简单、避免概念混淆.本章给出的术语和定义在没有特殊说明的情况下只在本标准内使 用. 4.1 基材 铁质不粘锅产品属于GB4806.9-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品》范畴 内的金属制品,因此在产品标准中,基材定义保持与GB4806.9-2016中的基材定义一致. 定义为:构成铁质不粘锅基体的材料,不包括表面涂层和金属镀层. 4.2 不粘涂层 参考了GB/T32095.1-2015《家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范 第1部分:性能通用要求》的 不粘表面 定义,定义为:表面采用涂装处理后形成具有不粘性 能的涂层. 4.3 耐高温漆 等同采用GB/T32388《铝及铝合金不粘锅》标准3.2的 耐高温漆 定义. 4.4 持久不粘性 等同采用GB/T32388《铝及铝合金不粘锅》3.4持久不粘性定义:不粘涂层经耐磨试 验后的不粘性. 4.5 附着牢度

6 等同采用GB/T32095.1-2015《家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范 第1 部分:性能通用要求》的3.3附着牢度定义,定义为:涂层和基体粘结的程度. 4.6 剥离牢度 等同采用GB/T32095.1-2015《家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范 第1部分:性能通用要求》3.4剥离牢度,定义为:将涂层从基体上剥开的程度. 4.7 抗划伤性 等同采用GB/T32095.1-2015《家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范 第1部分:性能通用要求》3.4剥离牢度,定义为:涂层抵御硬性物质划破的能力. 4.8 显微外观 等同采用GB/T32388-2015《铝及铝合金不粘锅》显微外观,定义为:用显微镜观察对 涂层外表面的评估. 4.9 圆弧底锅具 参照采用GB/T32432-2015《家用钢制锅具》3.1定义,定义为:外底部平面直径不大 于80mm的锅具. 4.10 产品放置稳定性 等同采用GB/T32432-2015《家用钢制锅具》3.2定义,定义为:产品放置在规定的平 面上保持稳定的性能.

5、产品分类 本章节规定了产品分类的方法、品种、规格以及典型产品示例. 5.1 根据产品不同成型方式进行分类,分为:板材类成型、铸造类........