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5 《排污单位自行监测技术指南 酒、饮料制造 (征求意见稿)》编制说明 《排污单位自行监测技术指南 酒、饮料制造》标准编制组

2019 年4月i目录1项目背景.

1 1.1 任务来源.1 1.2 工作过程.1

2 标准制订的必要性分析.2 2.1 行业发展状况.2 2.2 开展自行监测是排污单位应尽的责任.6 2.3 自行监测是酒、饮料制造排污许可证的重要组成部分.7 2.4 相关标准规范对监测方案编制技术规定不够全面.7 2.5 酒、饮料制造自行监测有待加强.8 2.6 酒、饮料相关标准的新要求.9

3 酒、饮料制造环保标准状况.10 3.1 主要国家、地区及国际组织相关标准状况.10 3.2 国内标准现状.11

4 酒、饮料制造污染物排放状况分析.14 4.1 酒类制造生产工艺及污染物排放状况.15 4.2 饮料制造生产工艺及污染物排放状况.17

5 标准制订的基本原则和技术路线.25 5.1 标准制订的基本原则.25 5.1.1 以《总则》为指导,根据行业特点进行细化.25 5.1.2 以污染物排放标准为基础,全指标覆盖.25 5.1.3 以满足排污许可制度实施为主要目标.25 5.2 标准制订的技术路线.25

6 标准研究报告.27 6.1 适用范围.27 6.2 监测方案制定.27 6.2.1 自行监测方案.27 6.2.2 自行监测内容.28 6.2.3 自行监测点位.28 ii 6.2.4 监测技术手段.29 6.2.5 监测频次.29 6.3 信息记录和报告.31 6.3.1 基本信息.31 6.3.2 生产设施运行管理信息.32 6.3.3 污染防治设施运行管理信息.32 6.3.4 其他环境管理信息.32 6.3.5 监测记录信息.32 6.3.6 记录频次.32 6.4 其他.33

7 经济成本分析.33

1 《排污单位自行监测技术指南 酒、饮料制造 (征求意见稿)》编制说明

1 项目背景 1.1 任务来源 为落实《中华人民共和国环境保护法》《中华人民共和国水污染防治法》和《中华人民 共和国大气污染防治法》的要求,支撑国家排污许可制度的实施,进一步规范排污单位自行 监测行为,对排污单位开展自行监测活动提供切实可行的指导,原环境保护部于

2017 年4月25 日发布了《排污单位自行监测技术指南 总则》 (HJ 819―2017) (以下简称《总则》 ) , 启动了行业自行监测技术指南的编写工作. 原环境保护部办公厅

2017 年4月10 日印发的 《国 家环境保护标准 十三五 发展规划》将《排污单位自行监测技术指南 酒、饮料制造》列入 十三五 国家环境保护标准制修订项目清单,拟定于

2019 年发布;

2017 年5月31 日 原环境保护部办公厅发布 《关于征集

2018 年度国家环境保护标准计划项目承担单位的通知》 (环办科技函[2017]824 号),2018 年5月3日《关于开展

2018 年度国家环境保护标准项 目实施工作的通知》(环办科技函[2018]225 号)确定河北科技大学、河北省环境监测中心 和河北省绿色食品办公室为 环境监测类标准 中 环境监测技术规范 《排污单位自行监 测技术指南 酒、饮料制造》(以下简称《指南》)的编制单位. 《指南》 编制意为进一步明确和细化对酒、 饮料制造排污单位自行监测行为的技术要求, 支撑《排污许可证申请与核发技术规范 酒、饮料制造工业》制度的实施,落实《环境监测 管理办法》《国家重点监控企业自行监测及信息公开办法》(试行)和《总则》等法律规章 和相关标准规范. 1.2 工作过程

2017 年5月,成立《指南》编制组,制定了标准编制实施方案.