PDF《扬州明年首发PM 2.5来源报告》

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1 0年以来,市质监部门在全市范 围内开展产品分类、 企业分级、 监管 分等的工作 , 明确了食品生产加工小 作坊原则上等同于C 级食品生产加 工企业进行监管 .同时, 根据 三分监 管 要求和地方特色食品分布情况, 确定了宝应莲藕制品、高邮蛋制品、 江都糕点、 仪征大仪镇及周边地区的 风鹅、 邗江肉制品、 市区的豆制品和 肉制品等6个重点监管 区域, 通过细 化日常巡查、 加大抽检频次、 从严查 处违法行为等措施实施分类监管 . 对于扬州包子、 扬州酱菜、 牛皮 糖、高邮蛋品等扬州地方特色食品, 一方面知名度高, 深受来扬游客的喜 爱, 另一方面存在入行门槛低、 规模 小、从业人员素质偏低和食品安全风 险系数高的一系列问题.监管 部门通 过定期组织从业人员培训, 服务关口 前移等多措并举, 帮助企业从原料把 关、 过程控制、 质量安全承诺等方面 进行全方位帮扶, 提高食品生产加工 小作坊质量安全水平, 提升扬州食品 市场竞争力.同时, 加大食品生产加 工小 作坊食品监督抽查力度.市食药 监局积极履职, 开展市级食品监督抽 检工作 ,将小 作坊食品纳入监拍范 畴.开展专项检查, 以点带面, 确保源 头食品安全. 在调研座谈中, 参会代表表示, 近年来我市食品安全整 体水平得到明显提升,但目前我市食品生产加工小 作坊还大量存在, 呈现 多、 小、散、 乱、 差 的特点, 且随着经济社会 的发展,影响食品质量安全的因素进一步呈现出多样化和 复杂化的趋势. 据摸底统计,全市共有食品生产加工小 作坊3961户, 这些作 坊 式生产组织主要分布在农村地区、城乡接合部以 及乡镇, 从业人员超过7

0 0 0人, 主要为下岗职工、 进城务工 及城镇无业人员, 主要从事豆制品、 大米、 小 麦及地方特色、 传统食品的生产加工活动. 据了解, 就目前食品质量安全状况来看, 一些食品生产

5 )来源而言, 根据初步源解析结果, 机动车、 燃煤、 生物质燃烧、 工业企 业、 扬尘等位居P M

2 .5来源前5位, 分别占

1 8 .5

9 %、

1 7 .3

9 %、

1 3 .2

6 %、

1 2 .0

6 % 、

9 .2

7 % . 由于监测点位少、 研究时间短, 这个分析结果仅能作 为 参考. 市环保部门透露, 今年下半 年,我市将正式开展P M

2 .5来源解 析课题研究, 确保明年首次发布源解 析报告, 为科学治霾、 精准施策提供 决策依据. 题,市环保局重点加大了现场督查 力度, 加强现场监督监测, 遇到超标 排放等环境违法行为依法严肃查 处;

帮助该公司将印染工艺废水处 理 后密闭接入城市污水管 网,尽可 能减少废水处理 设施的无组织挥发 废气;

要求企业通过减少硫代硫酸 钠使用量、更换优质硫代硫酸钠等 措施, 减少扰民现象. 最新的消息是:目前该公司的 新厂区已于

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1 4年 9月

2 8日奠 基,正在进行土建工程建设,预计

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1 6年上半年将产生硫化氢臭气 的浆料车间先行搬迁. 记者 薛舒文 市区豆及肉制品列入重点监管 区域 扬州食品小 作坊呈 多小 散乱差 特点 加工小 作坊具有数量多、 规模小 、 分布散、 布局乱 等特点, 生产设施和设备 简陋, 证照不全, 管理水平低,经营理 念落后, 同 时主要分布于我市广大 的农村区域, 或者是管 理 薄弱的城乡接合部, 在这 类组织中食品质量安全 方面的隐患较大. 据透露, 有些食品生 产加工小 作坊还存在原辅 材料把关不严现象,只进 行简单的外观验收,无进 货台账.一些小 作坊生产 场所多处于民房之中, 原 料区、加工区和产品区不 分,生产与生活居所在一 起混淆, 无防虫、 防尘、 防 鼠措施.从业人员素质偏 低,食品加工小 作坊的从 业人员文化水平低,技术 力量薄弱,在食品加工中 缺少防护措施, 如口罩、 手 套等.食品添加剂使用存 在安全隐患,有些生产者 对食品添加剂的使用卫生 标准知之甚少或者没有相 关的安全知识,生产中全 凭主观经验任意添加. 扬州代表建议增加 年度报告制度 机动车船等移动源 石化、化工、工业喷 涂、 钢铁和建材等 工业工艺过程 工业锅炉 工业炉窑 电站锅炉 建筑工地、道 路和堆场扬尘等 干洗、餐饮和民用 涂料等生活面源 秸秆燃烧、化肥使用 和畜禽养殖等农业源 阅读 提示 小作坊登记管理制图 袁亮 ........