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在很多人眼里, 西红柿炒鸡 蛋可能只是一道普普通通的菜.

吃完之后,也许很快就忘了. 而我呢,就只爱吃妈妈炒的 西红柿炒鸡蛋,因为别人炒的西 红柿较酸,而妈妈炒的却是甜中 略带一点点酸,味道鲜美. 就像 我们的生活―― ―甜美中带着一 丝辛酸,回味无穷. 这么多年,一直是妈妈一手 把我拉扯大,既当妈妈,又担当 爸爸的角色,生活中,自然也多 了许多不容易. 别人家里,是爸 爸妈妈一起支撑一个家,而我家 呢,只有妈妈一人奋斗,但妈妈 给我的关爱,却不曾少过. 妈妈 常告诉我,既然是生活,就肯定 会像一个五味瓶, 有苦有甜,有 酸有辣. 我们要在漫长的生活 中,过滤出酸的,吸收、保留甜 的. 正是因为妈妈一直保持着这 种良好的心态,给我无微不至关 爱的同时, 也不断向我传递快 乐. 认识我的人都说我不像单亲 家庭里培养出来的孩子,我甚至 比那些 " 完整家庭"里的孩子,还 要阳光,还要快乐,因为我的家 庭就是一个美满快乐的小天地, " 甜"大家一起分享, " 酸"大家一 起分担. 我喜欢慢慢地品味, 慢慢地 品味妈妈做的西红柿炒鸡蛋,慢 慢地品味生活. 这次, 在我小学阶段的最后 一个 " 六一",我想为妈妈做一道 特别的菜―― ―西红柿炒鸡蛋,让 妈妈看看,自己的宝贝女儿长大 了! 我照着妈妈做菜的步骤,先 把鸡蛋炒好盛起, 再把西红柿放 进锅里翻炒,边炒边点水,把西红 柿的酸味过滤掉一些……每一次 翻炒, 都不由自主地想起妈妈那 灿烂,又无忧无虑的笑容;

那略显 疲惫,却仍明亮有神的双眼;

那略 微弯曲,却从不垮下的腰身…… 当我把这道菜端上桌后,像 妈妈对我那样,也迫不及待地夹 了一块送进妈妈嘴里,满脸期待 地问 " 好不好吃? "而妈妈也像 我对她那样,一脸幸福地说 " 好吃,好吃极啦! 这是我吃过的最 好吃的西红柿炒鸡蛋啦! " 我把我的心意送给了妈妈, 妈妈搂着我, 慢慢地品尝着,脸 上露出了会心的笑容…… 我的生日正好是儿童节 那天,爸爸就根据 " 六一"的 谐音给我取了名字. 所以,认 识我的人都说我的生日和名 字非常好记. 每到儿童节,很 多好朋友会到我家, 既是陪 我过生日, 又是一起庆祝我 们共同的节日, 特别是分享 蛋糕时的兴奋, 能让我回味 好几天, 真希望国家制定一 个《生日法》,将生日列为 法 定个人假日连休三天, 那多 好啊! 今年的儿童节如期而至, 我邀请了

6 个好朋友到我家 玩. 尽管我把家里的零食、玩具、 书籍等东西全搬了出来, 但总觉得少了一种主人应有 的热情. 姑姑好像看透了我的 心思,就提议由我炒一个菜给 大家吃,既能让我在朋友面前 露一手,更重要的是表示对妈 妈的尊敬, 因为生我的那天, 正是妈妈最为痛苦的日子. 为 妈妈做道菜, 并让朋友分享, 真是一个好主意! 看到妈妈在厨房忙碌着, 我立即自告奋勇帮妈妈择菜、洗菜,但做一道什么菜才 能体现我的厨艺呢? 我确实 犯难了. 因为我只对煎鸡蛋、 西红柿炒蛋、 青椒炒蛋等比 较熟练, 对其他菜的做法就 真是一窍不通了. 我正在犹 豫不决的时候, 妈妈递了三 节湖藕给我说: " 随便你怎么 做,把这藕弄熟能吃就行! " 我接过湖藕,左看右看,好希 望我的目光能发挥微波炉的 功能,只要紧紧盯着它,藕就 自然熟透. 我平时很喜欢吃 藕, 妈妈总是变着方式做给 我吃,什么清炒藕片、酸辣藕 丁、排骨炖藕、油炸粉藕,反 正我是百吃不厌. 但轮到我 做菜,真是无从下手了. 初生牛犊不怕虎. 尽管我 以前做菜的次数不多,但看到 妈妈那种信任、赞许和鼓励的 眼光,我那种畏难情绪顿时荡 然无存,说干就干,看到米桶 里的莲子, 立即打定主意,决 定隆重推出我的新菜―― ―莲 子炖藕. 哈哈! 因为莲子和藕 都是我最爱, 这样炖成一锅, 一定味道不错. 我很利落地把 湖藕洗干净,刨掉表面的黑点 和节骨处的藕须,小心翼翼地 把藕切成块状, 放入高压锅 内,同时,舀了一碗莲子,撒在 藕块上面, 还放了一点肉末, 再掺水,正好把藕块和莲子全 部淹没,盖上锅盖,拧开气灶 开关,看着蓝色的火焰在锅底 摇曳,好像一群可爱的精灵在 跳舞. 趁着炖藕的空闲, 我立 即将葱花、红辣椒、大蒜子切 好, 并按照妈妈的要求准备 好油盐. 高压锅盖顶慢慢开 始喷气, 随后妈妈要我把火 关小,继续炖一会. 尽管只有 十五分钟,但显得很漫长. 高 压锅的气全部泄完后, 我将 各种调料一股脑倒 进去 ,特 别是浇上 " 菜香香"土茶油, 那种香味飘往房间的每个角 落. 几分钟后, 新菜正式出 锅,灰色的藕、白色的莲子、 红色的辣椒 、 绿色 的葱 花,色、香、味一应俱全了. 我为妈妈做的这道菜一上 桌,不会炒菜只会洗碗的懒鬼 爸爸终于发话了,他说,藕是 荷叶的根, 莲子是荷花的籽, 莲子从母体中分离出来,但今 天又融合在一起,干脆这个菜 就叫母子连心. 今年六一儿童节,我们发起倡议,希望小朋友们给妈妈炒个菜,过一个不一样的儿童节. 倡议发出后,得到了很多小朋友们的热情响应,并寄来文章分享过程与体会,以下为部分优秀 文章选登. 编者按(一等奖) 我给妈妈做道菜 湖南大学子弟小学六 ( 2)班 谭月汐 指导老师 梁丽群 今年 " 六一"前,我意外地收 到了 《 三湘都市报》赠送的儿童 节礼物. 我高兴得马上打开来, 没想到居然是倡导我们在" 六一"这一天为妈妈做道菜! 这多 少让我有些失望. 但一想到妈妈 每天的辛苦,给妈妈做道菜也是 个不错的主意. 那就给她来个惊 喜吧! 妈妈平时最爱吃红椒蒸排 骨了,那我就做这个吧. 说干就 干,趁妈妈不在家,我和爸爸溜 进厨房,拿出红椒、排骨开工了! 我请爸爸在一旁指导我. 首先, 用清水把锅洗干净;