PDF《煎鱼怎么不粘锅生活中的醋有哪些妙用？2》

一、不粘锅有毒吗?不粘锅涂层主要材料为特氟 龙,化学名称叫聚四氟乙烯,可以耐400℃高温,但是在200℃以上时化学性质开始变的不稳定,超过400℃立刻起火燃烧,释放出氟化氢气体,氟化氢溶解于水后的溶液叫氢氟酸,不但腐蚀性,而且 有剧毒.烹饪时最高温度不会超过180℃,因此不粘锅的涂层一般还是保持稳定的,而在涂层完好无 损的情况下,不粘锅没有毒性,可以放心使用.不过在使用时要遵照注意事项,不要破坏涂层,让 毒性融入食物,为身体健康带来危害.,

二、怎样使用和保养不粘锅?

1、首次使用前,要把标贴撕 去,用清水冲洗并抹干,涂上一层薄薄的食用油(牛油及猪油除外)作为保养,再清洗后方可使用 .

2、烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲,避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面.

3、不粘厨具........