DOC《建设项目环境影响报告表》

2、产业政策 本项目属于正餐服务I6210,根据《产业结构调整指导目录》(2011本及2013年修订版)和《天津市产业技术进步指导目录》(2005年~2010年)的规定,该行业不属于限制类、淘汰类项目,是允许类建设项目,符合国家产业政策.

3、选址可行性 本项目为天津大悦城购物中心餐饮项目,规划用地性质为商业用地,本项目选址符合南开区总体规划.

4、工程内容及规模 本项目主要划分为就餐区、更衣间、办公室、洗消间、粗加工、操作间及收银台等.就餐区设有2人桌40张,最大日客流量约为160人.平面布置图详见附图3,主要经济技术指标见表1. 表1 主要经济技术指标 序号 名称单位数量1总建筑面积 m2

144 2 占地面积 m2

144 3 其中 就餐区 m2

92 更衣间 m2

2 办公室 m2

3 洗消间 m2

4 粗加工 m2 16.5 操作间、收银台 m2 26.5

5、设备名称 本项目厨房设备见表2. 表2 厨房设备一览表 序号 设备名称 数量(单位) 品牌、型号

1 电磁炉

5 上海天剑

2 压面机

1 ――

3 煮面机

1 CS300-IAX

4 切面机

1 ――

5 消毒柜(含洗碗机)

1 MK

6 冰箱

9 RTC-120MNA

7 操作台

4 ――

8 制冰机

2 ――

9 油烟净化器

1 TJ-HY-12静电式油烟净化器

6、主、副食消耗量 本项目主、副食消耗量见表3. 表3 主、副食消耗量 (单位:t/a) 序号 食材名称 年耗量

1 面粉

24 2 蔬菜 0.24

3 肉类

18 4 食用油 3.2

5 调味品 2.2

7、公用工程 (1)给水 本项目用水由市政供水管网统一提供,包括厨房用水和生活用水. 厨房用水:主要为对肉、蔬菜等原料进行清洗用水、餐具的清洗用水,根据建设单位提供用水量为8.20 m3/d(2993.00t/a). 生活用水:主要为顾客、员工的生活用水(盥洗用水、餐饮用水等);

员工人均耗水量按60 L/d・人,项目定员12人,则员工用水量0.72t/d(262.80t/a);

顾客用水量按40L/d・人,日客流量为160人,则顾客用水量为6.40t/d(2336.00t/a);

项目总用水量为15.32t/d(5591.80t/a). (2)排水 本项目废水主要为生活污水和餐饮废水,本项目排污系数取80%,废水排放量约为12.26m3/d(4474.90m3/a).职工及顾客生活污水则通过购物中心现有卫生间进行排放,蔬菜、餐具清洗水经隔油池处理后和生活污水经化粪池处理后排入市政排水管网,最终通过污水管道进入咸阳路污水处理厂做进一步的净化处理.项目给排水平衡见图1. 图1 水平衡图(t/d) (3)采暖与制冷 本项目冬季采暖和夏季降温均由天津大悦城商场统一安装的中央空调提供,本项目不再安装额外的空调机. (4)供配电 本项目用电由市政电网统一供电,变电站依托大悦城公辅设施.年用电量约为27万KW・h/a.

8、营业时间及客流量 本项目劳动定员12人,营业时间为10:00~22:00,全年营业365天,预计日客流量约为160人.

9、其他 本项目不设员工住宿,不涉及娱乐、健身、洗浴等其他服务. 本项目食物加工、加热全部使用电能. 与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题: 天津大悦城购物中心位于南马路与南门外大街交汇处,总建筑面积27万m2,总投资50亿元.大悦城购物中心主体部分四层,局部五层,分为北端的时尚潮流馆和南端的青春活力馆,中间以独有的十六米开阔的艺术连廊创意连通.共有店铺约500个,是融合了购物、餐饮、休闲、娱乐于一体的综合型一站式购物中心. 本项目位于天津市南开区南门外大街2号大悦城购物中心北区4F-20a号商铺进行经营活动,购物中心已经建成,不存在原有污染和环境问题. 建设项目所在地自然环境社会环境简况 自然环境简况(地形、地貌、地质、气候、气象、水文、 植被、生物多样性等):