DOC《湖北大学》

湖北大学 有机化学实验(0704200401) 实验教学大纲(第2版) 生命科学学院 生物学实验教学中心 2010年7月前言课程名称:有机化学实验 实验学时: 32学时 适用专业:生物科学;

生物技术;

生物工程 课程性质:专业基础必修

一、实验课程简介 有机化学是生物专业学生必修的一门基础实验课,该实验课是培养学生的动手操作能力,培养学生理论联系实际的工作作风,严谨的科学态度,良好的实验(工作)习惯,细致的观察能力.

通过本课程的教学,使学生掌握有机化学实验的基本操作技术,包括:某些化合物的合成,分离纯化,结构鉴定;

掌握回流,液-液萃取、液体有机物的干燥及简单蒸馏等操作;

能根据实验课题,正确选择仪器、安装装置和设计合理的分离、提纯方法;

提高综合分析和解决问题的能力;

有机化学必修实验项目数7个,32学时.

二、课程目的 通过实验课教学加强学生对有机化学学科的基础理论,基本知识,基本方法的认识和理解,由于有机化学学科的基础性、实践性,本课程的基本实验技能和仪器操作方法的训练,科学客观的实验思想的养成,为进一步学习生物学知识打下基础.

三、考核方式及成绩评定标准 实验技能操作考核;

考核成绩(30-40%)加平时实验综合成绩(60-70%)为实验课程总成绩.

四、实验指导书及主要参考书 黄涛,张治民.《有机化学实验》第二版.高等教育出版社. 1998. 汪小兰.有机化学.北京:高等教育出版社,第四版,2005 关烨第,李翠娟.有机化学实验. 北京大学出版社,第二版,2002

五、实验项目 实验项目一览表 序号 实验项目名称 实验类型 实验学时 必做/选做 实验一 简单玻璃工操作 演示性

3 必做 实验二 减压蒸馏与沸点的测定 综合性

5 必做 实验三 重结晶与熔点的测定 综合性

5 必做 实验四 萃取与柱色谱 综合性

5 必做 实验五 醇、酚、醛、酮的化学性质 验证性

3 必做 实验六 从茶叶中提取咖啡碱及升华纯化 综合性

5 必做 实验七 葡萄糖酯的制备及纯化 综合性

6 必做 合计 7个实验

32 实验类型:演示性、验证性、综合性、设计性、其它 实验

一、简单玻璃工操作(3课时) 实验类型: 演示性 实验目的:

1、学习化学实验室的规章制度,安全规定.

2、练习切割、弯曲玻璃管(棒),拉制毛细管

3、掌握酒精喷灯的使用、简单玻璃工的基本操作 实验内容:

1、化学实验室的规章制度:实验分组,考勤,预习实验内容,学生值日,穿工作服,实验报告的书写规范.

2、安全规定:实验室水、电开关、试剂取用、三废处理、腐蚀性化学试剂的安全管理、个人防护.

3、玻璃管(棒)的切割和弯曲

4、制作滴管、搅拌棒、玻璃钉、毛细管等

5、练习酒精喷灯的使用方法

6、器材及试剂:酒精喷灯、玻璃管(棒)各1根、锉刀、石棉网、火柴、酒精、烧杯、湿抹布等. 实验要求: 要求学生分组独立规范按照正确的方法操作,每组上交1个合格的滴管、玻璃钉、搅拌棒,按时完成实验报告. 实验

二、减压蒸馏与沸点的测定(5课时) 实验类型: 综合性 实验目的:

1、掌握蒸馏的基本原理和操作方法

2、学习常量法和微量法测定沸点的原理和方法,并明确实际意义. 实验内容:

1、常量法:安装蒸馏设备,蒸馏法样品用量大