DOC《模拟练习一》

13、下列哪些不是安全摄入量? (1)需要摄入的量 (2)需要吸收的量 (3)满足机体的储备需要量 (4)可耐受最高摄入量 (5)膳食需要量

14、关于平均摄入量下列哪种说法是不正确的? (1)生理需要量 (2)是制定推荐摄入量的基础 (3)是指安全摄入量 (4)满足机体的储备需要量 (5)可满足该群体50%的个体需要

15、关于推荐摄入量,下列哪种说法不正确? (1)可以作为个体每日摄入营养素的目标值 (2)可满足该群体中50%的个体的需要 (3)相当于以前用过的RDA (4)群体中各个体需要量的平均值 (5)指需要吸收的量

16、关于适宜摄入量,下列哪种说法正确? (1)AI可替代RNI (2)AI准确性远不如RNI (3)可做个体摄入量的目标 (4)AI可能明显高于RNI (5)一般低于RNI

17、关于可耐受最高摄入量下列哪些说法不正确? (1)指平均每日可摄入该营养素的最高值 (2)在生物学上一般是可以耐受的是 (3)一般不损害个体健康 (4)达到此水平时对人体可能有益 (5)是一个摄入水平的建议量

18、关于膳食参考摄入量下列哪些描述不正确? (1)每天都必须摄入的营养素水平 (2)一段时间内的营养素平均摄入水平 (3)几周内营养素平均摄入水平 (4)几个月内的营养素平均摄入水平 (5)每餐平均摄入的量

19、下列哪种说法是正确的? (1)摄入量小于UL值应是安全的 (2)UL是一个营养素必须摄入的量的平衡标准 (3)每日营养素摄入量可达到UL的限量值 (4)健康个体的摄入量超过RNI的限量值 (5)UL不是一个营养素必须摄入的量的衡量标准

20、下列哪种说法是不正确的? (1)摄入量小于UL值应是安全的 (2)UL是一个营养素必须摄入量的衡量标准 (3)每日营养素摄入量可达到UL限量值 ( 4)健康个体的摄入量超过RNI没有益处 (5)每日营养素摄入量应达到UL的限量值

21、关于个人膳食营养素摄入量,下列哪种叙述不正确? (1)等于AI可以肯定其膳食是适宜的 (2)大于AI可以肯定其膳食是适宜的 (3)低于AI可以肯定其膳食是适宜的 (4)低于AI不能定性估测其是否适宜的 (5)大于AI可以肯定其膳食是不适宜的

22、为健康个体计划膳食可用: (1)EAR (2)RNI (3)AI (4)UL (5)都可应用 模拟练习二

一、单选题

1、100g蛋白质可提供人体的能量为:1g蛋白质在体外燃烧时平均产生的能量是? P14 (1)400kJ (2)400kcal (3)900kJ (4)900kcal

2、100g脂肪可提供人体的能量为:1g脂肪在体外燃烧时平均产生的能量是? P14 (1)400kJ (2)400kcal (3)900kJ (4)900kcal

3、100g碳水化合物可提供人体的能量为:1g碳水化合物在体外燃烧时平均产生的能量是? (1)1681.0kJ (2)1681.0kcal (3)375.6kJ (4)375.6kcal

4、根据我国人们膳食习惯,膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的比例为: (1)20%~30% (2)10%~15% (3)55%~65% (4)20%~25%

5、根据我国人们膳食习惯,膳食中蛋白质提供的能量应占总能量的比例为: (1)10%~20% (2)10%~15% (3)55%~65% (4)20%~25%

6、根据我国人们膳食习惯,膳食中脂肪提供的能量应占总能量的比例为: (1)20%~30% (2)10%~15% (3)55%~65% (4)20%~25%

7、如进行混合膳食,食物特殊动力作用消耗的能量约为基础代谢的多少? (1)0.04 (2)0.06 (3)0.1 (4)0.3

8、进食碳水化合物时,食物特殊动力作用消耗的能量约为本身产能的多少? (1)0.04 (2)0.06 (3)0.1 (4)0.3

9、进食脂肪时,食物特殊动力作用消耗的能量约为本身产能的多少? (1)0.04 (2)0.06 (3)0.1 (4)0.3