PPT《第四单元 有机化合物》

第四单元 有机化合物 第十一讲 常见有机化合物 高考真题重组?判断正误:1.

(2013・高考浙江卷T10B)等物质的量的苯与苯甲酸完全燃烧消耗氧气的量不相等.( )2.(2013・高考福建卷T6D) 地沟油 禁止食用,但可以用来制肥皂.( )3.(2012・高考山东卷T10A)苯、油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色.( ) * √ * 4.(2012・高考北京卷T11A)天然植物油常温下一般呈液态,难溶于水,有恒定的熔点、沸点.( )5.(2011・高考福建卷T8C)在水溶液里,乙酸分子中的―CH3可以电离出H+.( ) * * 最新考纲链接?1.了解有机化合物中碳的成键特征.2.了解甲烷、乙烯、苯等有机化合物的主要性质.3.了解乙烯、氯乙烯、苯的衍生物等在化工生产中的重要作用.4.了解乙醇、乙酸的组成和主要性质及重要应用.5.了解糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质及重要应用.6.了解常见高分子材料的合成反应及重要应用.7.以上各部分知识的综合应用. 命题动向揭密?纵观近三年的高考试题,考查必修有机化学知识主要以选择题的形式呈现.考查形式简单,内容相对单一,综合性不强,预计2014年高考不会有太大变化,其考查内容主要有以下几点:(1)典型有机物(如乙烯、苯、乙醇、乙酸、糖类、油脂、蛋白质)的结构、性质与用途.(2)有机反应类型的判断.

一、常见有机物的性质和主要应用 有机物 主要性质 重要用途 甲烷 乙烯 苯 取代反应 燃料 ①加成反应②氧化反应③加聚反应 合成高分子化合物 ①硝化反应②卤代反应③加成反应 ①化工原料②溶剂 有机物 主要性质 重要用途 乙醇 乙酸 油脂 葡萄糖 淀粉 蛋白质 ①置换反应②催化氧化反应③酯化反应 ①作燃料②溶剂③医用杀菌、消毒 ①酸性②酯化反应 制食醋 水解反应 ①制高级脂肪酸和甘油②制肥皂 ①银镜反应②与新制Cu(OH)2悬浊液反应 ①食品②医药 水解反应 ①食物②生产酒精 ①颜色反应②水解反应 ①天然纺织原料②制皮革③制胶黏剂 2.加成反应(1)烯烃:使Br2的CCl4溶液褪色,与H

2、H2O、HX在一定条件下发生加成反应,本身在一定条件下发生加聚反应.(2)苯与H2在一定条件下发生加成反应.3.氧化反应(1)燃烧:绝大多数有机物能燃烧,所以大多数有机物均能被氧化.(2)被酸性高锰酸钾溶液氧化,如烯烃、醇等.(3)催化氧化,如乙醇与O2在Cu或Ag作催化剂的条件下被氧化生成乙醛.(4)葡萄糖被银氨溶液、新制氢氧化铜等弱氧化剂氧化.

三、同分异构体1.同分异构体分子式组成相同,结构不同的化合物之间互称为同分异构体.2.常见的同分异构体(1)C4H10:正丁烷、异丁烷;

C5H12:正戊烷、异戊烷、新戊烷;

C2H6O:乙醇和二甲醚;

C2H4O2:乙酸和甲酸甲酯.(2)简单有机化合物的一氯取代物的同分异构体,如CH3―CH2―CH3的一氯取代物共有2种;

甲苯的一氯取代物共有4种等. (2013・宁德质检)下列叙述正确的是( )A.往肥皂水中加入少许盐酸可增强其去污能力B.乙烯、苯都能使酸性高锰酸钾溶液褪色C.异丁烷(与正丁烷互为同分异构体D.油脂、淀粉都是高分子化合物 C 破题关键――审题本题考查了油脂的碱性水解,乙烯和苯的化学性质,常见的高分子化合物,常见的同分异构体,都是中学化学必修内容的主干知识.在复习过程中,要回归课本,熟悉课本的主干知识. (2013・高考福建卷)下列关于有机化合物的说法正确的是( )A.乙酸和乙酸乙酯可用Na2CO3溶液加以区别 B.戊烷(C5H12)有两种同分异构体C.乙烯、聚氯乙烯和苯分子中均含有碳碳双键D.糖类、油脂和蛋白质均可发生水解反应【解析】 A.乙酸与碳酸钠溶液反应有气体放出,乙酸乙酯中加入碳酸钠溶液分层,上层为油状液体,可以区别.B.戊烷有正戊烷、异戊烷和新戊烷三种同分异构体.C.聚氯乙烯中不存在碳碳双键,苯分子中也不存在碳碳双键,苯分子中的碳碳键是一种介于双键和单键之间的特殊化学键.D.糖类中的单糖(如葡萄糖、果糖)不能发生水解反应. A 抢分宝典?常见物质(或官能团)的特征反应 有机物或官能团 常用试剂 反应现象 ―OH ―COOH 葡萄糖 淀粉 蛋白质 金属钠 产生无色无味气体 ①石蕊溶液②NaHCO3溶液③新制Cu(OH)2悬浊液 ①变红色②产生无色无味气体③沉淀溶解,溶液呈蓝色 ①溴水②溴的四氯化碳溶液③酸性KMnO4溶液 ①褪色,溶液分层②褪色,溶液不分层③褪色 ①银氨溶液②新制Cu(OH)2悬浊液 ①水浴加热生成银镜②煮沸生成红色沉淀 碘水 蓝色溶液 浓硝酸 呈黄色 1.(2013・高考海南卷)下列有机化合物中沸点最高的是( )A.乙烷 B.乙烯C.乙醇 D.乙酸【解析】 具有相同碳原子数且含碳原子数较少的烷烃、烯烃、一元醇、一元酸,它们的沸点依次升高,故选D. D 2.(2012・高考福建卷)下列关于有机物的叙述正确的是( )A.乙醇不能发生取代反应B.C4H10有三种同分异构体C.氨基酸、淀粉均属于高分子化合物D.乙烯和甲烷可用溴的四氯化碳溶液鉴别【解析】 将乙醇与氢溴酸混合加热生成溴乙烷和水的反应是取代反应,故A错误;