PPT《汇报内容》

汇报内容

1 前言2审核准备

3 预审核

4 审核5方案的产生与筛选

6 方案的确定

7 方案的实施

8 持续清洁生产

9 结论

一、前言 1.

1 企业概况 广州光明乳品有限公司是光明乳业下属的独资公司,是光明乳业股份有限公司的华南地区事业部.公司由光明乳业股份有限公司投资建成,位于广州经济技术开发区永和经济区,总占地约4万平方米.2003年1月正式投产,日产乳制品150吨. 1.2 开展清洁生产的必要性 广州光明乳品有限公司主要原料是鲜奶、奶粉、蔗糖、木糖醇、果肉、菌种等,自成立以来,就积极开展清洁生产和环境保护工作.在日益激烈的市场竞争中,企业期望通过实施清洁生产达到的节能、降耗、减污、增效的目标,企业从领导到员工都有强烈的实施清洁生产的决心.

二、审核准备 2.1 企业主要领导的支持和参与2.2 组建清洁生产审核小组2.3 制定工作计划2.4 开展宣传教育,克服障碍 2010年5月开始公司组织清洁生产培训3次,由技术依托单位面向主管以上员工宣讲1次且胡文格、黄健雄等接受广州市清洁生产培训. 建立了公司的清洁生产规章制度和激励机制,并在本轮清洁生产过程中得到执行,管理和推动效果好;

清洁整齐、绿化好、安全措施得当、设备无跑冒滴漏;

请进来和走出去相结合,不仅邀请环保专家、行业专家和能源专家来考察诊断,而且组织审核小组成员和主管、经理到广东省清洁生产企业珠江啤酒有限公司学习交流,到饲料公司寻求废物资源化合作机会等. 通过网路、宣传栏、内部专刊、座谈、知识竞赛及合理化建议征集等手段和方法宣传清洁生产的意义和内容,经过宣传教育员工对清洁生产认知率高于95% ;

图2-1 宣讲现场 图2-2 清洁生产宣传活动现场 通过网路、宣传栏、内部专刊、座谈、知识竞赛及合理化建议征集等手段和方法宣传清洁生产的意义和内容,经过宣传教育员工对清洁生产认知率高于95% ;

三、预审核 3.1 企业现状调查 3.1.1 企业基本情况 广州光明乳品有限公司 北图3-1 广州光明乳品有限公司地理位置图 绿化带 山地 瑶田河大街 生产区 冷库 物流部 厂区绿化 厂门 污水站 动力车间 原料仓库 餐厅 新庄二路 永和大道 永顺大道 图3-2广州光明乳品有限公司四至及平面布置图 图3-3 企业组织结构图 3.1.2 企业组织架构 3.1.3 企业生产现状 图3-4 企业能源消耗结构图 用电柴油用水 图3-5 2009年主要用电部门耗电比例图 注:

1、图中数据单位为m3/d.

2、CIP冲洗水排放量为没有考虑所用酸碱液本身所带的水分,为0.5t/d. 锅炉蒸汽25

5 损失1.0 22.4 损耗2.24排放20.16 466.21新水 发酵车间 297.63 包装车间 28.6

35 杀菌机

102 CIP系统

9 清洁 83.63 冷却水系统104.29

68 配料 损耗1.02 排放121.98 损耗1.75 排放32.25 排放6.6 损耗0.84 排放82.79 损耗0.5 排放8.5

5 消毒水 损耗0.3排放2.7 20.6 内包装冲洗 损耗2.06排放18.54

3 清洁水 损耗0.5排放4.5 工程部

80 10

40 冰水池44

30 锅炉 损耗0.3 排放9.7 损耗3排放2 排放40 洗箱水 物流部 28.45 19.25 冷机冷却120 9.2 车队清洗水 损耗0.92排放8.28 损耗0.19排放19.06 厨房 9.13 生活用水 25.74 处理设施 排放384.09 385.09 损耗1.1排放8.03 进入产品66.4 252.12 51.7 回用100.75 27.34

20 图3-6 水平衡图 主要设备一览表见报告正文P42-45,表3-7所示. 3.2 企业环境保护状况 公司所使用的原辅材料均无毒性,物料计量率达到100%. 废水处理工艺见图3-7,主要构筑物技术参数见表3-9~3-11,车间产污环节分析见图3-8,企业废水产生情况调查分析表见表3-12,主要水质指标实测处理效果(5-8月份)见表3-13,近三年企业燃油蒸汽锅炉废气主要污染物排放情况统计见表3-15 ,固体废物污染源强和削减处理处置措施见表3-16 ,近三年原辅材料、水、能源平均消耗情况见表3-17,?审核前企业清洁生产水平评价见表3-18. UASB反应器 竖流式沉淀池 废水污泥外运 达标排放 格栅鼓风机 水解酸化反应器 污泥贮池 火炬燃烧器 湿式阻火器 调节池 接触氧化池 泵 中间水池 污泥回流泵 泵气浮砂滤罐 清水池 反冲泵 图3-7 废水处理工艺流程图 发酵车间AP1 车间清洁 包装车间B 生产线CIP 车间清洁 用在气候环境和企业状况不同的光明乳品,会存在一定的差异,需要对其中的部分指标进行分析和修正,如单位产品耗电和污染物产生指标. 因本行业目前公司没有清洁生产评价指标体、行业准入条件及产业政策,现参照《清洁生产标准乳制品制造业(酸乳)》(黑龙江省地方标准DB23/Txx-2010),对企业清洁生产水平进行评价. 经过修正,公司所有11个清洁生产指标中8个达到了一级水平,一级水平指标占所有指标比例接近73%,但整体清洁生产水平仍处于国内中等水平,尽管个别指标的设置具有地域特点,但仍说明与国内先进水平相比还存在差距,如单位产品的耗电和单位产品的污染物产生量方面还有教大的提升空间,存在较大的清洁生产机会. 3.3 确定清洁生产审核重点 3.4 设置清洁生产目标 3.5 实施无、低费清洁生产方案 通过采用头脑风暴法组织群体决策,采用有奖征集的激励方式发动公司广大员工积极参与方案的产生,并且充分的调动厂外专家为企业的清洁生产方案献计献策,发现企业存在的问题和清洁生产潜力,提出了相应的改进措施,通过对清洁生产方案的实施,即时取得了清洁生产成效,从而推动了清洁生产审核工作.预审核阶段共提出无低费方案55个,见表3-22.

四、审核 4.1 审核重点概况 4.1.1 发酵车间和包装车间平面布置图 审核重点平面布置图见附图一.4.1.2 工艺流程 图4-1 中性牛奶生产工艺流程图 图4-2 搅拌型酸牛奶工艺流程图 图4-3 二次均质活性乳酸菌饮品生产工艺

(一) 图4-4 活性乳酸菌饮品生产工艺

(二) 4.1.3单元功能操作说明 4.1.4生产工艺设备流程图 图4-5 中性牛奶工艺设备流程图 图4-6 搅拌型酸牛奶生产工艺设备流程图 图4-7 活性乳酸菌(乳)饮料生产工艺设备流程图 图4-8 活性乳酸菌(乳)饮料(二次均质)生产工艺设备流程图 4.2实测输入输出物流

1、酸奶产品物料平衡:(以投料100 t进行实测)

2、中性奶产品物料平衡:(以投料3.65 t进行实测)

3、用电平衡:(实测日产98.61t产品) 图4-9 酸奶生产 物料平衡图 (单位:t) 图4-10 中性奶生产物料平衡图(单位:t) 图4-11 用电实测 平衡图 (单位:Kwh) 4.2.3 数据汇总 表4-1 酸奶生产物料实测结果 产品名称 输入(t) 输出 奶损(%) 包材损(%) 鲜奶 奶粉 蔗糖 菌种 辅料 水PS片材 +PET盖膜(m2) 杯(套) 瓶(套) 酸奶 PS废料(加膜) 杯(套) 瓶(套) 废奶 酸奶 199.5 73.15 40.85 13.3 1.56 671.64 5.10*106 3*104

5130 967.97 2.22

200 103 1.0 4.90 0.97 合计 1362.73t 1360.53t 4.9 0.97 注:奶损是相对于出品率而言,由发酵车间转缸损失、灌装过程产品转换头尾奶损失、净含量损失3部分构成,表中,酸奶输出量=出品量+净含量损失. 表4-2 中性奶生产产物料实测结果 产品名称 输入 输出 奶损(%) 包材损(%) 鲜奶(t) 纯牛奶纸盒(只) 中性奶 (t) 纸盒(只) 废奶(t) 中性奶 3.65

11386 3.51

40 0.04 4.11 0.35 合计 3.99t 3.89t 4.11 0.35 注:中性奶中包含中性奶出品量和净含量损失 4.3 建立物料........