PDF《要不要吃牛初乳？》

土豆沙拉 【 推荐食方 】 原料: 苦瓜一个、紫薯一个、蜂蜜适量.

做法:

1、 紫薯去皮切小块.

2、 紫薯 块放保鲜袋里, 撒入一点水, 高火微波炉 转3分钟.

3、 微波炉转熟的紫薯块用勺子 按碎.

4、 然后淋入蜂蜜, 搅拌均匀成泥.

5、 苦瓜洗净去两头, 中间切两段, 去瓤.

6、 水烧开, 焯一下苦瓜.

7、 焯水后苦瓜放到凉水里冰一下, 会 保持苦瓜的绿色和脆的口感.

8、 往 苦瓜里填满紫薯泥, 压紧实即可. 紫薯―― ―护血管抗过敏 夏季预防心脑血管疾病、 防过敏等问题是很多读者朋友 都不得不面对的话题, 从饮食的角度不妨吃点紫薯. 紫薯富 含铁、 硒元素和花青素. 硒和铁是人体抗疲劳、 抗衰老、 补 血的必要元素, 特别是硒被称为 抗癌大王 , 易被人体吸 收. 花青素是一种强有力的抗氧化剂, 它能够保护人体免受 一种叫做自由基的有害物质的损伤. 花青素还能够增强血管 弹性, 改善循环系统, 抑制炎症和过敏, 改善关节的柔韧性. 吃 连载 ・ 的真相 安全篇 ( 39) 云无心 责任编辑: 杨冬麓

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08 饮食营养 2013年7月25日 星期四 这个季节, 应多吃清热解暑的食物, 比如山药. 山药学名蓣薯, 其中含有一 种重要的营养成分, 那就是薯蓣皂, 被 称为是天然的 DHEA (又名青春素), 其 中含有各种荷尔蒙基本物质, 有荷尔蒙 之母的称谓, 它能促进内分泌荷尔蒙的 合成作用, 能促进皮肤表皮细胞的新陈 代谢, 提升肌肤的保湿功能, 并对改善 体质也有一定的帮助作用. 夏季饮食不 节、 偏食生冷极易导致肠胃不适, 吃些 山药也有帮助. 毫无疑问, 人初乳非常珍贵. 婴儿初生,还没有建立起消化系统、 免疫系统, 来自于母体的初乳 是 万灵丹 . 母亲的初乳, 满足 了孩子所有的营养和防病需要. 对于初生牛犊, 牛初乳也是它 的 万灵丹 . 其中的免疫球蛋白、 生长因子、 活性多肽、 蛋白质等, 对于牛犊的存活确实至关重要. 但,牛的初乳毕竟是为牛而生, 对于人类来说, 它也算 完美 食品 吗? 因为其所含丰富的 营 养成分 和 活性成分 ,使得人们 相信 它对人类也有超级的作用. 关于这些功能的研究有过一些, 但 相当不充分. 简单说来就是: 别的 婴儿保健品是经过了许多研究, 没有 找到 有用的充分证据;

牛初 乳则根本就没有做过多少研究, 是 没有 找过 是否有用的证据. 商人们自然喜欢说 没有证据 表示没有, 那就可能有了 . 对于 宁可信其有 的父母们来说, 愿 意去给孩子吃似乎也无可厚非. 不过, 我个人态度一贯是拒绝 这样的 万一有用 , 因为: 当孩子还是婴儿的时候, 母乳 或者配方奶足以给他们充分的营养 成分. 如果孩子依然生病或者发育 不好, 那应该缘自其他原因而跟吃 的东西没有什么关系. 补充牛初乳 或者任何 婴儿保健品 无助于他 的健康, 反倒可能带来其他不确定 的风险. 如果孩子已经大了, 可以吃常 规食物, 那么牛初乳中的那些免疫 球蛋白、 生长因子、 活性多肽等, 能否经过消化系统保持活性都很难 说. 一般而言, 这样的物质都难以 抗拒消化, 吃下去以后跟普通蛋白 质并没有大的差别. 最后一点, 牛初乳非常稀少, 价格昂贵. 作为一种 保健食品 , 即使是在美国那样管理规范的社会, 对它的管理依然是非常宽松. 更直白一点说, 并没有法律或者制 度上的保障使得商人们卖的 牛初 乳 就是真正的牛初乳. 把孩子的 健康, 寄托在对商人的信任之上, 实在是一种很美好的愿望. 要不要吃牛初乳? 中伏连大暑 养生吃 三薯 随着大暑节气的到来, 三伏天的 中伏 也接踵而至, 今年大暑与中伏相交时段达