PDF《PosPal银豹-KDS》

PosPal银豹-KDS 准动网络科技(厦门)有限公司 ZHUNDONG NETWORK TECHNOLOGIES 地址: 厦门市思明区吕岭路

22 号必利达大厦 27D

电话: 400-000-7749 第 2页 目录 KDS 电子厨打系统概述.

3 云端和收银端厨打设置.4 使用 KDS 电子厨打的准备.4 云后台设置厨打机和绑定商品到打印机上.4 收银端设置厨房打印机.6 KDS 电子厨打设置.7 KDS 的下载.7 安装及登录.8 KDS 模式设置.10 TV 广告模式设置.12 ADS 模式设置.12 其他功能介绍.17 第 3页 KDS 电子厨打系统概述 适用行业:餐饮业后厨,中餐、西餐、轻餐饮、咖啡奶茶、甜品等. 主要用途: 1.电子厨房小票:前台点餐对接到后厨,后厨 KDS 系统显示点餐小票信息,厨师根据点餐信 息备餐;

2.出菜口取餐提醒: 后厨备餐完成后, 出菜口的 KDS 设备 (如果有) 将自动提醒服务员取餐, 甚至做到手机提醒;

3.自动叫号:可以连接餐厅的电视等显示设备,一旦备餐完成自动叫号;

4.监控厨师做菜时间,超时提醒;

推荐设备规格: 1.android 4.0 以上平板电脑 2.15 英寸以上屏幕 3.油烟环境建议使用电阻屏幕 第 4页 云端和收银端厨打设置

一、使用 KDS 电子厨打系统前的准备 1.拥有银豹收银系统账号,并能够登录前端收银系统. 如未注册请点击:https://user.pospal.cn/account/register,完成注册后输入账号密码登录.

二、云后台设置厨打机和绑定商品到打印机上 展开功能列表【商品】->【商品资料】界面,如下图所示,点击左上角的【厨打】按钮, 进入厨房小票机管理界面. 在这里添加厨房打印机,可以添加多台厨房打印机名称.注:类型只针对纸质打印机有效, 针对电子厨打只需要设置名称即可 在添加好打印机之后,需要设定对应的商品来绑定对应的厨房打印机.例如,在某家餐厅厨 房分为热食区和冷食区,那就需要添加两台打印机名称,并且使用两台 KDS 来使用,那么, 第 5页 需要设置热菜类的商品发送到热食区的厨房打印机上, 需要设置冷菜类的商品发送到冷食区 的厨房打印机上. 【设置步骤】 此处以设置"热菜"分类所有商品的厨打为例,介绍批量商品绑定到厨打机的方法. (1) 进入【商品】->【批量操作】界面,如下图所示,选择"热菜"分类,并点击 按钮将查询出所有热菜分类的菜品. (2) 勾选所有热菜商品,再点击按钮,弹出批量操作框如下图所示.在批 量操作框中,选择【厨房票打】菜单,然后选择"热菜打印"小票机,再点击按钮, 即可批量完成"热菜"区菜品的厨打设置. 第 6页

三、收银端设置厨房打印机 (1) 双击运行银豹收银系统客户端软件->输入银豹账号和密码->输入收银工号和密码, 进入收银系统前台主界面. (2) 展开功能列表,点击【设置】 (某些收银软件版本点击【系统设置】)->选择【厨 房票打设置】,输入"热菜打印"厨打机对应的 IP 地址即可,如下图所示. 第 7页 KDS 电子厨打设置

一、KDS 的下载 电子厨打下载地址:http://pospal.cn/downcenter.html,点击安卓电子厨打-下载 第 8页

二、安装及登录 下载后根据提示即可安装完成,完成后桌面上会有对应的图标,点击即可打开 APP 图标 第 9页 第一次打开时,是需要选择 KDS 模式的,目前支持三种模式:厨房模式(KDS) ,配菜 模式(ADS)以及呼叫广告模式 厨房模式(KDS): 前台点餐对接到后厨,后厨 KDS 系统显示点餐小票信息,厨师根据 点餐信息备餐;

配菜模式(ADS): 后厨备餐完成后,出菜口的 KDS 设备(如果有)将自动提醒服务员 取餐,甚至做到手机提醒;

呼叫广告模式: 可以连接餐厅的电视等显示设备,一旦备餐完成自动叫号;

第10页

三、KDS 厨房模式设置 1.KDS 电子厨打客户端设置: 进入电子厨打界面,点击右上角设置,进入设置界面后,操作模式选择为菜品模式,在根据 商家自己的使用场景确定菜品是否合并,是否计算烹饪时间,新任务单提示音,菜品预警时 间,小票机 IP 等设置. 操作模式设置好后, 点击运行模式, 厨房平板选择 KDS, 并填上配菜那台平板的 ADS 的IP. 第11页 点击语音呼叫,设置呼叫话语,发音人和呼叫次数. 第12页2.TV 广告设置: 点击 TV 广告,这边需要具体硬件支持,若没有请忽视这个设置. TV 显示器必须支持 HDMI 连接,需要使用 wifi 模块,显示器右下角设置为 HDMI,在KDS 平板--设置--其他连接方式中可以找到 TV 链接方式,通过平板控制 TV,下载 app 到TV,下载安装电子厨打客户端,打开查看 TV 的IP,比如是 192.168.1.221,点击广告下载 输入账号密码下载广告,也可以直接把广告放在文件目录 pospa/kitchen/ad 文件夹下. 3. 配菜 ADS 设置: 配菜 ADS 设置,操作模式只能设置为整单模式,其他设置根据实际需要决定. 展示效果: 收银端选择菜品后挂单到桌号/牌号(前面设置好厨打后也可以不挂单,直接收银) ,厨房 KDS 收到收银台挂单或者收银的菜品,厨师开始做这个菜品的时候,点击下这个菜开始做 菜并计算烹饪时间(如果前面设置有开启) ,可以看到菜品预警标志"火" (设置中可以设置 预警时间) ,点送方式(收银的时候可以选择堂食,外送,外带) ,可以显示桌号/牌号. 第13页第14页 可以看到,如果是套餐的商品,整单模式下显示对应套餐名称,且追加的菜品,在该菜品前 面有个"追"字,显示在最前面. 做好一道菜后,厨师在 KDS 上双击菜品,菜品从 KDS 上消失,对应的配菜 ADS 上该菜品 状态会打钩. 第15页 注意:当前 KDS/ADS 上口味无法展现以及换桌后桌号暂时也不会改变,请勿轻易换桌. 4.安卓手机做为分机显示取菜通知 8.15 号更新的电子厨打客户端,当用安卓手机做分机,挂单到 PC 主机/安卓平板主机,KDS 菜品完成后,做分机使用的安卓手机上,可以收到取菜通知 要求:做主机的 PC 4.17 及以上版本;

KDS 4.0.0 及以上版本;

android 手机收银 3.46 及以上版本 android 平板收银系统 1.40.20 及以上版本) 第16页第17页 其他功能介绍 最近完成:查看最近完成的菜品,点击这个菜品可以再次呼叫牌号,也可以重新烹饪. 第18页 呼叫牌号:显示最近完成,选择菜品后显示默认牌号,点击呼叫. 历史菜品:查看之前烹饪菜品并可以查看平均烹饪时间和数量. 第19页 任务列表:显示收银端下单并挂单推送到厨房 KDS 后,厨师还没开始烹饪的菜列表,可以 设置新任务单提示音提醒厨师. 第20页 烹饪中:全部正在烹饪中的菜.