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8427 广东开放大学

2016 年上半年期末考试 酒店管理专业《酒店营销实务》试题(开卷) 魔号 四 总分 l 得分 l

2016 年7月 医图一"空'分"'.

分' l美国学普-一一一-把营销下定义:营销是通过合适的交流和促销将合适的 商品绷浸务在合适的时间和合适的场合销售给合适的人

2、产品是饭店营销组合中的一个重要因素,梅德里克提出饭店产品山_设 备与设施、 在公众与顾客心目中的形象以及 Tl1个要素组成 3休闲观光市场是指以 和 为主要目的的旅游者. 4有效的市场细分应具备 、 、 、 和5'饭店产品很要经历 、 、 仗一生命周期阶段

6、市场调研的方法有两类:一为 ,它包括收集他人未曾有过的 资料和数据;

另一类为_它是指借用现存的数据和资料

7、定性分析是指对所要调研的内容进行描述性的分析它司以通过_、 日到二?

1、客户关系管理 (8427) 《酒店营销卖务落 一O一(Th 一1-' Li Li '-J 一密00封00线O书了全D全!题!不l得!过.D此D 线l-es-l-L--!.1准考证号 学华证号 姓名 名词解释(每小题'分,共24分.)

2、饭店市场细分 饭店促销 利润导向价格目标 试题第l页共2页 得分 协卷x{

三、简答腼(每小题IS分,共30分)

1、饭店竟争分析的三个步骤分别是什么? 2与传统营销手段相比,饭店网络营销具有明陛优势, (8427) 《酒店营销实务》

四、论述题(共26分) 得分 评卷人l 论述饭店的市场细分必须具备明陛条件? O 密00封00线O考!生!答l颐D不!得!过!此l线…式题第2页共2页 答案代号:

8427 T 广东开放大学

2016 年上半年期末考试 酒店管理专业《酒店营销实务》(开卷)答案

2016 年7月

一、填空题:(每空1分,共20分) 1,菲利普 ?禾隋勒 2,Jt叨(位置、服务价格3休闲度假观光旅游

4、可衡量性可进入性、规模性、购买力的可行性和持续性 5介绍期、成长期、成熟期、衰退期6,第一手资料的收集和分析、二手调研 7,观察法、人员访谈小组讨论

二、名词解释(每题'分,共24分) l、客户关系管理是利用现代信息肢术,识别有价值的客户了解他们的行为、期望、需要, 并进行系统化的分析和跟踪研究右此墓础匕左行一对一的牲化服务、与客户建立 良好的关系,并对客户关系进行管理的过程

2、饭店市场细分是指饭店管理阶层按照细分变数即影响饭店市场上购买者的欲望和需求购 买习贯和行为的诸因素把总体市场划分为若干需要不同的产品和市场营销组合的市场部 分或亚市场

3、饭店促销:是指饭店向目标宾客宣传介绍饭店产品服务项目及配套设施撇民宾客前来购 买的市场营销活动 S、利润导向价格目标费长饭点的价格在满足饭点经营档次和经营形式的同时,创造出所求的 利润额

三、简答题(每小题15分,共30分)

1、答案:饭店的竟争分析司采用以「三个步骤来完成: ①将本饭店同竞争对手进行比较. ②分析竟争对手的独特销售点 ③寻找和分析经粼L会(8427) 《酒店营销实务 2答案:与传统的营销相比,网络营销处理的是'真实时间'这是山网绷言息传递的及时 性和网络交流的互动性决定的饭店网络营销的优势包括 ①品牌建设饭店可以通过增加网站的知名度来迅速建立品牌的认知度 ②直复营销.通过 K to B 以及 B to C 网络商务模式可以节约印刷和邮寄的相关成本.网络 使饭店能够针对目标受众迅速调整营销策略,还可以对特定市场提供个性化信息服务 ③网上销售_指在交酬生环境中对订货进行即时处理.这将大大节约饭店顾客及供应商的 交易费用 ④消费者支持.通过饭店网站常见问题解答功能,饭店可以为消费者提供常见问题的解答 ⑤而勿营销调查.网络可以提供有价值的消费者信滚、饭店爵销者可以使用人日统计要紊来 设计自己的网站从而获取大龙的消费者信窟 ⑥信意提供饭店可以将各州鑫创是供给更广范围内的互联网受众从而扩大宣传的效果