PDF《2014年中国奶茶行业现状调研及发展》

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BaogaoBaogao.com 2014年中国奶茶行业现状调研及发展 趋势预测报告

一、报告介绍

二、报告内容 牛奶与茶的融合,就产生了奶气茶香的奶茶.在中国、印度、英国、新加坡、马来西亚、以及台湾 、香港、澳门等世界各地都有奶茶的芳香.如印度奶茶,以加入玛萨拉的特殊香料闻名;

香港奶茶则以 丝袜奶茶著称;

台湾的珍珠奶茶也独具特色.奶茶兼具牛奶和茶的双重营养,是家常美食之一,风行世 界.在国内市场中奶茶已经发展成年轻消费群体的主流饮品.由多种可口原料配成、现做现卖、口感新 鲜、纯正的奶茶味道让众多追求时尚、健康等概念的年轻人对它爱不释手.今天,奶茶就像面包一样 ,它几乎完全融入了中国的城市生活中,变成一种理所当然的存在--渴了,就喝奶茶. 固态冲泡奶茶是近年兴起的一个新的休闲食品品类,最早是来自台湾风味的奶茶店现泡的奶茶.香 飘飘最早在国内推出杯装冲泡奶茶,让这一产品真正成为了走上货架的商品.随后广东的果冻大王喜之 郎、浙江的瓜子大王大好大和河北的果乳大王小洋人跟进,相继推出优乐美奶茶、香约奶茶和妙恋奶茶 .随后众厂家把产品进行升级,用木薯为主料做的珍珠取代椰果果粒推出珍珠奶茶,形成珍珠奶茶和椰 果奶茶两大系列.2009年福建蜡笔小新推出了差异化的谷物奶茶系列.然而从超市的货架陈列和消费层 次来看,奶茶这一品类还处在一个成长期,这一品类还是一个窄众的品类,品类尚未充分裂变,市场的 竞争仅仅表现在渠道、价格等较为初级的竞争状态.目前奶茶还没法成为和方便面、薯片、饼干等休闲 食品并列成为大的休闲食品品类. 目前杯装奶茶的整体状况是竞争过于集中,基本处在大品牌从渠道到终端分割市场,小品牌依靠价 格优势填补流通市场.但在品类的纵向和横向开发拓展上并没有表现的异常激烈.如奶茶横向可以开发 杯装冲泡咖啡、杯装冲泡果乳(奶粉+果汁粉)等,纵向可以以奶茶粉为基础,开发不同包装的奶茶 ,甚至奶茶糖果、奶茶调味料等.整体看奶茶也是品类也如同以前的酸酸乳、小面包、瑞士卷等热销产 品的市场状况,产品一火,企业即乱.反映了现状中国诸多企业的浮躁心理,跟进市场热销产品,价格 竞争抢夺市场,不去潜心研究市场和开发属于自己的产品.如此以来,市场竞争过度,企业利润微薄 -2- 奶茶市场调查报告 2014年中国奶茶行业现状调研及发展趋势预测报告 中国调研报告网(BaogaoBaogao.com) 名称: 2014年中国奶茶行业现状调研及发展趋势预测报告 编号:

1398010 价格: 纸质版:6500元 电子版:6800元 纸质+电子版:7000元 优惠价:

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