PDF《“ 擦嘴纸” 存安全隐患》

消费警示 XIAO FEI JING SHI 买保健品别跟着感觉走

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123534212、892381862 微信:搜索公众号 淮海商报 加关注,发送 维权内容 + 联系方式 维权热线 ( 请本版未署名图片作者与本报联系,领取稿酬 ) 近日,中国烹 饪协会发布调查 报告称,我国40% 的餐饮用纸经非 固定渠道采购, 存在一定的安全 隐患;

近四成餐 馆提供缺乏安全 防护的餐饮用纸, 并在运输存 储等环节存在安 全隐患.

卢斌 据有关专业人士介绍, 餐巾纸必须 要符合 《 一次性使用卫生用品卫生标准》 中规定的产品卫生指标. 而卫生纸,尤其 是代替餐巾纸的卫生纸, 是再生纸制造 的,其原材料本身已经被污染过,各项卫 生指标一般都难达到餐巾纸的要求,极 易形成 病从口入 ,对人的身体健康会 构成威胁. 皮肤科专家称, 如果使用含有荧光 增白剂等化学成分的餐巾纸擦拭皮肤, 有可能导致皮肤过敏,患接触性皮炎. 并且,劣质餐巾纸表面粗糙,长期擦拭也可 能破坏我们皮肤表层的天然屏障, 使患 皮肤病的几率增加. 此外,卫生纸细菌超 标,特别是劣质卫生纸,市民如果经常使 用,很容易把有害物质擦到嘴里,人体病 变概率会大增. 因此建议市民在日常生 活中,应养成正确的用纸习惯,在外面用 餐时,注意选用合格的餐巾纸,尽量少用 餐馆准备的餐巾纸,自备纸巾. 中国烹饪协会会长姜俊贤表示,我 国对餐饮纸品的规范存在空白区, 改善 和提升餐饮用纸安全水平势在必行. 在 中国餐饮业安全用纸清风行动 上,中 国烹饪协会公布了一组就 餐饮业餐巾 纸采购及使用情况 对部分餐饮企业进 行的调查数据. 调查显示, 超过85%的消费者每周 至少在外就餐一次,87.6%的消费者会使 用餐厅提供的免费餐巾纸,其中89.6%用 户使用量在2张以上, 人均使用量达3.7 张. 报告透露,我国40%餐饮用纸经非固 定渠道采购,存在一定的安全隐患;

而近 四成餐馆提供缺乏安全防护的餐饮用 纸,并在运输存储等环节存在安全隐患. 据悉, 餐饮企业采购用纸时主要考虑的 因素,第一是价格,第二是质感,第三才 是安全卫生. 84.2%的高端餐饮企业注重 安全卫生,89.4%中低端餐饮企业注重价 格. 专家提醒 外出就餐宜自备纸巾 知情者揭秘 劣质卫生纸冒充餐巾纸 数读餐巾纸安全 A B 国际食品包装协会秘书长董金狮介 绍说,根据国家规定,卫生纸允许采用回 收纸做原料,但回收纸(再生纸)不能用于 生产餐巾纸等纸巾纸. 但不少纸厂出于 生产便利考虑, 往往混产卫生纸、 餐巾 纸, 结果就可能导致回收纸成为卫生纸 和餐巾纸的共同原料. 据了解,由于木浆价格比较贵,一些 厂家就会用回收纸来生产卫生纸. 但由 于技术要求比较严格, 很多厂家都没有 这种技术.于是,他们便会在生产中加入 脱墨剂、滑石粉(碳酸钙)、荧光增白剂等 化工原料. 知情者透露,一些小餐馆使用 的餐巾纸, 其实和卫生纸使用的原料大 同小异. 据悉,早在2002年7月1日,卫生部颁 布的 《 消毒管理办法》就明确规定:禁止 用卫生纸代替餐巾纸让消费者使用. 但 是卫生纸或餐巾纸的相关国家标准中没 有禁止使用滑石粉、荧光增白剂. 一些不 法企业出于成本和市场考虑, 就钻了这 个空子,生产出劣质的餐巾纸. 目前, 国家只规定在生产餐巾纸的 过程中不允许使用任何废纸, 对添加荧 光剂的情况则没有明令禁止, 也没有像 食品包装用纸一样制定荧光剂含量标 准. 董金狮认为,国家标准缺位导致很多 企业缺乏自律意识,容易钻空子,纸品荧 光剂含量堪忧. 餐巾纸直接和口腔接触, 如果荧光增白剂含量过大,很容易造成健 康隐患. 董金狮说,餐巾纸对食品安全的 重要性与爆米花桶之类的食品包装用纸 相当,其标准应该同样与之 看齐 . C 根块蔬菜和水果要不要削皮 WHO说 最好削 王叔坤 世界卫生组织在日前的 世界卫生日 针对中国建议, 对根块类蔬菜和水果要彻 底削皮,对叶菜和水果要用安全的水浸洗. 世卫组织表示,近几十年来,中国食品 生产过程中的人工化学制剂和杀虫剂使用 量不断增加, 一些证据显示施用量普遍超 出推荐剂量, 从而增加了水果和蔬菜表皮 中农药残留的可能性. 直接食用含有农药 残留的蔬菜或果皮会对健康造成伤害. 而且 有时清洗并不能保证清除掉留 存在蔬菜或水果表皮上的细菌或化学物 质, 因此食用前削掉外皮是有意义的 ,世 卫组织强调. 对农残超标现象, 中国农业大学食品 科学与营养工程学院副教授朱毅倒没这么 悲观, 但他同时认为, 在一些小城镇或农 村,农残超标可能比较严重. 虽然有些浪 费,为安全起见,还是把皮削掉比较放心. 世卫组织指出,化肥污染、农药污染和 畜牧业的兽药残留物等仍然是威胁食品安 全的主要因素. 农业中过量使用或不当使 用抗生素还可能导致耐药性的细菌通过食 用传给人. 中山大学预防医学研究所副所长蒋卓 勤也表示,果皮中有农药残留、寄生虫或其 他有毒物质会影响健康. 长期食用未清洗干净的水果, 可能导 致身体里的有毒物质累积增加, 轻则出现 呕吐、腹泻、厌食、胸闷、皮肤过敏等反应, 重则会损伤胃肠及肝脏. 据悉, 世卫组织每年会选定一个重点 领域作为当年世界卫生日的主题, 今年确 定为 食品安全 .世卫组织强调,不安全食 品每年导致全球数百万人致病、死亡.2011 年一项研究表明, 中国每年有9400万人患 上细菌性食源性疾病,其中约340万人因此 住院,超过8500人死亡. 林静 儿女买保健品,大多是跟着孝心走;