PDF《发现藏匿趣味的新派美食》

1、把梳打饼干从中间的线掰 开.

2、 把金枪鱼罐头中的鱼 肉、青豆、胡萝卜丁依次用厨 房剪剪成小段.

3、 把熟鸡蛋剥壳后用刀 剁成小丁状.

4、 少许香菜切成小段.

5、 把

2、

3、4 步骤中处理 好的食材放入碗中,拌匀.

6、 取一片掰好的梳打饼 干,在上面涂抹一层薄薄的千 岛酱.

7、 再铺一层拌好的杂蔬 鸡蛋鱼肉馅料.

8、再取一片梳打饼干盖在馅 上.

9、依次做好就可以吃了. 备注:蔬菜的选择也可根 据自己喜爱的口味来添加. 再泡上一杯醇香的红茶 捧在手心,暖暖的正符合这个 春暖花开的季节. 新浪博客3分钟搞定下午茶点: 超人气饼干三明治 优选的食材,独到的眼光,再加上十二分的诚意,拉萨的美食界不知不觉地步入了 独家 、 私房制作 、 养生 等美食层面.吃东西本身就是一件充满乐趣的事情,如果一定要刻意勉强自己去适应某种规则,那么这件事就丧失了它原本的意义.找到属于自己的吃趣,才是最重要的.虽然说味道永远是食物的根本,但多样的烹制手法和富有创意的摆盘花样永远是大厨和食客孜孜以求的吃喝向往.本报今天介绍的两家餐馆,绝妙的美味,舒适的环境,温馨的服务,一定会带给你非同一般的美食新体验.记者朱雪慧平记乡村江湖菜总是喜欢 在菜品的味型和创意上做文 章.大厨们像深谙世情的老手, 尽情地在招式上平添创意,菜 式出品也因此更显品味. 刘氏 平记鸭、农家风干鸡、鲜椒钵钵 鱼……这一系列富有乡土气息 的菜式, 美好得竟然像是从妈 妈的巧手厨房里出来的. 鸡鸭 鱼肉等 俗物 ,竟被点缀成一 份份富有美学特征的新菜. 食 客心底深处的柔情被盘中的几 抹绿、几簇红点燃唤醒. 自去年

7 月份开业以来, 作为平记餐饮美食有限公司在 拉萨投资的又一个餐饮项目,平 记乡村江湖菜在短短的时间内, 就成为了拉萨人宴请亲朋、公司 聚会、周末聚餐的热门餐馆. 据餐厅的大厨徐先生介 绍,目前,平记乡村江湖菜是集 蒸菜、炖菜、新派川菜、农家小 炒、宜宾小吃、连锅干锅为一体. 其中的新派川菜,是将传统的江 湖菜与正宗的川菜相结合,创新 出了多种杂家口味,也更适合大 众化口味的新型菜品. 徐先生向记者生动地介绍 道: 目前, 农家小炒肉已经是 顾客用餐必点的一道菜, 平记 所制作的这道菜, 创新性地加 入了湘菜的元素, 口感会更适 合大多数人的口味.另外,平记 的'

腊拼'

也是一大特色,我们 通过改进原食材的腌制过程, 成品的口感日趋清淡, 而且制 作过程中加入了风干这一环 节, 尽可能地减少腊制品在腌 制中产生的不健康的成分.而平 记鸭更是用中药卤制而成,不添 加任何人工色素. 另据记者了解,目前,平记 乡村江湖菜拥有

800 多平方米 的就餐用地.一楼大厅的公开式 厨房也是一大特色,操作间的一 切都清楚地呈现在顾客的眼前. 不但客人来到平记乡村江湖菜, 可以吃到美味健康的绿色菜品 外,该餐馆还提供外送服务. 无 论点单的金额为多少,只要地点 在拉萨市内,你一个电话,稍等 片刻,美味便可送上门. 地址:拉萨市当热中路琅赛青年公寓优惠速递:藏历年期间,平记乡村江湖菜所有菜品一律8.5 折(酒水另有其他优惠).平记乡村江湖菜 正宗江湖味 地道农家菜 位于夺底南路的谭府楼鱼 庄, 总是能带给人不同的美食 体验.谭府楼在气质上多了些 现代时尚的气质, 通过餐厅 设计、 桌椅摆设演绎出新派 简约风格. 一方面该餐厅恪 守了传统川味美食的精髓, 另一方面, 它又将川菜的经 典菜式―― ―火锅, 结合生鲜 的各种鱼类, 运用新式的烹 制手法, 混搭创意出只属于 自己的各种鲜鱼火锅. 据谭府楼鱼庄的老板代先 生介绍, 该鱼庄在拉萨已有