PDF《我国猪肉价格波动与生猪出栏量 动态关联分析》

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0 4年, 饲料原料价格的上涨使养殖成本增加, 同时当年 1月份我国部分地区发生禽流感, 禽肉产销 大幅下降, 消费需求转移到猪肉产品, 成本增大和需 求增加推动猪肉价格上涨.2

0 0 5年 5月份, 由于我 国大范围地发生生猪链球菌病, 及2006年 7月份, 各 地陆续开始爆发生猪蓝耳病, 导致大量生猪死亡、 宰杀、 抛售, 使得市场中生猪供给增加, 同时消费者受生 猪疫病影响减少对猪肉的消费, 使得生猪需求减少, 因此在

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0 5 ―2

0 0 6年猪肉价格持续下跌, 使得在

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0 4年出现峰值.2

0 0 7年, 受前期生猪疫情的影响, 出现全国性生猪饲养量下降, 同时玉米、 豆粕价格不 断创新高, 劳动力成本和运输成本等均有不同程度的 上涨, 都对猪肉价格形成有力的支撑.疫情过去之 后, 生猪市场需求迅速恢复, 但是由于受生长周期长 的限制, 生猪供给增加不及时, 使得猪肉价格大幅上 涨.2

0 0 7年下半年国家相关管理部门对生猪市场进 行宏观调控, 颁发了促进生猪产业发展的通知或意 见, 到2008年猪肉价格上涨减缓.2

0 0 9年, 受前期 市场和政策影响, 生猪生产恢复较快, 生猪、 能繁母猪 存栏量明显增加, 生猪市场供大于求是猪肉价格下跌 的主要原因, 使得在

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0 8年出现峰值.2

0 1 0年从全 国来看生猪养殖存在产能过剩的现象, 同时生猪疫病 影响到了华北地区生猪主产区, 猪肉价格持续低位运 行.由于

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1 0年生猪价格创新低, 大多数养殖户出 现亏损, 部分散户退出养殖市场, 规模户缩减规模, 能 繁母猪存栏减少, 同时生猪疫病的传播使得生猪部分 死亡, 影响了

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1 1年猪肉价格的上涨.2

0 1 2年, 终 端消费低迷和生猪供应充足是猪肉价格下跌的主要 原因, 使得在

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1 1年出现峰值.

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0 0 ―2

0 0 3年猪肉价格相对稳定, 最高价与最 低价之间相差

0 .

6 4元/ k g , 生猪出栏量稳步增加, 年 平均增长率为

3 .

9 7 %.2

0 0

3 ―2

0 0 6年, 猪肉价格发 生明显波动, 先从

1 0 .

7 4元/ k g 上涨至

1 3 .

7 5元/ k g , 随后下跌至

1 2 .

1 2元/ k g , 此时生猪出栏量仍然稳步 增加, 年平均增长率为

4 .

7 7 %.2

0 0 7年生猪出栏量 急剧减少, 从680

5 0 .

3 6万头减至

5 65

0 8 .

3 0万头, 减 少了

1 1

5 4

2 .

0 6万头,猪肉价格迅速回升,从12.12元/ k g上涨至

1 8 .

8 0元/ k g .2

0 0

4 ―2

0 0 7年期 间猪肉价格与生猪出栏量存在明显的反向变动关系.

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0 8年猪肉价格继续大幅上涨, 生猪出栏量开始回 升.2

0 0

9 ―2

0 1 0年生猪出栏量稳步增加, 平均增加 率为

4 .

5 5 %;

期间生猪价格下跌, 由2008年 的23.48元/ k g跌至

1 8 .

2 8元/ k g , 且持续低 位运行.

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1 1年生猪出栏量比

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1 0年减少了

3 6

0 .

3 3万头;

生猪价格大幅上涨, 从2010年的

1 8 .

6 9元/ k g上涨 至26.39元/ k g .2

0 1

2 ―2

0 1 4年猪肉价格持续下跌, 生猪出栏量稳步增加.2

0 0

9 ―2

0 1 4年, 猪肉价格与 生猪出栏量呈反向变动关系. 初步分析猪肉价格与生猪出栏量之间的变动关 系得出以下结论:

1 ) 生猪出栏量受猪肉价格变动的 影响 具有滞后性.猪肉价格在2005―2

0 0 6年和2009―2

0 1 0年间连续下降, 生猪出栏量分别在