PDF《发酵行业清洁生产评价指标体系（试行）》

发酵行业清洁生产评价指标体系(试行) 国家发展和改革委员会 发布 目录前言11发酵行业清洁生产评价指标体系的适用范围

2 2 发酵行业清洁生产评价指标体系的结构

2 3 发酵企业清洁生产评价指标的评价基准值及权重分值

12 3.

1 酒精企业清洁生产评价指标体系

13 3.2 味精企业清洁生产评价指标体系

17 3.3 柠檬酸企业清洁生产评价指标体系

19 4 发酵企业清洁生产评价指标的考核评分计算方法

22 4 发酵企业清洁生产评价指标的考核评分计算方法

22 4.1 定量评价指标的考核评分计算

22 4.2 定性评价指标的考核评分计算

23 4.3 综合评价指数的考核评分计算

23 4.4 发酵行业清洁生产企业的评定

24 5 指标解释

25 5.1 酒精生产

25 5.2 味精生产

27 5.3 柠檬酸生产

29 前言为贯彻落实《中华人民共和国清洁生产促进法》 ,指导和推动发酵企业依法实 施清洁生产,提高资源利用率,减少和避免污染物的产生,保护和改善环境,制定 发酵行业清洁生产评价指标体系(试行) (以下简称 指标体系 ) . 本指标体系用于评价发酵企业的清洁生产水平, 作为创建清洁先进生产企业的 主要依据,并为企业推行清洁生产提供技术指导. 本指标体系依据综合评价所得分值将企业清洁生产等级划分为两级, 即代表国 内先进水平的 清洁生产先进企业 和代表国内一般水平的 清洁生产企业 .随 着技术的不断进步和发展,本指标体系每 3-5 年修订一次. 本指标体系由中国轻工业清洁生产技术中心起草. 本指标体系由国家发展和改革委员会负责解释. 本指标体系自发布之日起试行.

1 1 发酵行业清洁生产评价指标体系的适用范围 本评价指标体系适用于发酵行业,包括酒精、味精、柠檬酸等发酵生产企业.

2 发酵行业清洁生产评价指标体系的结构 根据清洁生产的原则要求和指标的可度量性,本评价指标体系分为定量评价和 定性要求两大部分. 定量评价指标选取了有代表性的、能集中体现 节能 、 降耗 、 减污 和 增效 等有关清洁生产最终目标的指标,建立评价体系模式.通过对各项指标的实际 达到值、评价基准值和指标的权重值进行计算和评分,综合考评企业实施清洁生产 的状况和企业清洁生产程度. 定性评价指标主要根据国家有关推行清洁生产的产业发展和技术进步政策、资 源环境保护政策规定以及行业发展规划选取,用于定性考核企业对有关政策法规的 符合性及其清洁生产工作实施情况. 定量指标和定性指标分为一级指标和二级指标.一级指标为普遍性、概括性的 指标,二级指标为反映发酵企业清洁生产各方面具有代表性的、内容具体、易于评 价考核的指标. 考虑到不同类型发酵企业生产工序和工艺过程的不同,本评价指标体系根据不 同类型企业各自的实际生产特点,对其二级指标的内容及其评价基准值、权重值的 设置有一定差异,使其更具有针对性和可操作性. 不同类型发酵企业定量和定性评价指标体系框架分别见图 1-图9.

2 以玉米为原料酒精行业清洁生产定量评价指标体系 ` 一级指标 资源能源消耗指标 生产技术特征 指标 资源综合利用指标 污染物产生指标 二级指标 二级指标 二级指标 二级指标 酒精原料出酒率取水量电耗汽耗综合能耗发酵成熟醪酒精分淀粉出酒率发酵时间酒精糟清液重复利用率酒精糟综合利用率冷却水重复利用率锅炉灰渣综合利用率二氧化碳利用率酒精糟产生量综合废水产生量COD 产生量BOD 产生量SS 产生量图1以玉米为原料酒精行业清洁生产定量评价指标体系