PDF《国环评证乙字》

二、工程内容及规模

1、项目名称:食品生产项目

2、建设单位:江苏立圆食品有限公司

3、产品方案:具体产品方案见表 1-1: 表1-1 产品方案 序号 产品名称 产量(t/a) 备注

1 北极翅

2350 需 油炸 工序

2 黑椒脆骨

630 3 黄金包馅鱿鱼卷

680 4 黄金脆骨棒

1250 5 黄金鱼板

360 6 鸡脆骨

1250 7 鸡肉蔬菜卷

450 8 咖喱鱼丸

430 9 台式手工章鱼饼

520 3

10 甜不辣

630 11 香葱肉轮

380 12 鱼芙蓉

780 13 玉豆腐

280 14 孜然猪肉棒

355 15 鱼丸

288 无需 油炸工序

16 贡丸

469 17 香菇贡丸

452 18 墨鱼丸

432 19 牛肉风味丸

385 20 水晶虾球

366

4、行业类别:C1432 速冻食品制造

5、项目性质:新建

6、建设地点:金湖县工园路

188 号(2#厂房),建设项目地理位置图见附图一.

7、项目建筑面积:项目占地

3375 平方米,租赁厂房及附属用房

3375 平方米.

8、工程内容:项目工程内容主要包括主体工程、辅助工程、公用工程及环保工 程,具体内容见表 1-2. 表1-2 工程建设内容一览表 类别 建设工程 建设内容 主体工 程 熟制车间 243m2,1 层,高10.5 米(主要设备有油炸设备、高温水煮槽) 蒸煮车间 42m2 ,1 层,高10.5 米(竹签消毒,主要设备为低温水煮槽) 穿签车间 154m2,1 层,高10.5 米 前处理车间 252m2 ,1 层,高10.5 米(主要设备为斩拌机、刨丝机、刨片 机、打浆机、绞肉机) 内包装车间 72m2 ,1 层,高10.5 米(主要设备为金属探测器、封口机) 外包装车间 60m2 ,1 层,高10.5 米(主要设备为喷码机) 辅助工 程 办公室 1200m2,1 层,(内含仓库及质量检验室) 食堂 15m2 预冷间 34m2 速冻库 90m2 成品冷冻库 240m2 原料冷冻库 192m2 冷藏室 64m2 ,(半成品暂存) 辅料库 90m2 锅炉房 17m2 更衣室、 拆包间等 附属用房 610m2

4 公用 工程 供水 用水由市政供水管网供给,项目年用水量 3528.1m3 /a 供电 项目年用电量约

86 万kW・ h 环保 工程 废水治理 项目锅炉废水可作为清下水排放;

生活废水及生产废水经厂区污水处 理站处理后接管至金湖县污水处理厂集中处理,尾水排入利农河 废气治理 油烟废气:食堂油烟及油炸工序油烟废气分别经油烟净化装置处理后 经油烟专用烟道引至屋顶,高空排放;

污水处理恶臭:加强管理,加 盖密闭;

风味气体:加强车间通风;

天然气燃烧废气:经15 米高排气 筒直接排放 噪声治理 设备噪声主要采用减震、隔声、消声器等降噪措施 固废处理 生活垃圾、不合格品、污泥和质量检验室固废由环卫清运;

废包装袋、 废肉渣、油炸机油渣、废油和隔油池中的浮油及浮渣:集中收集后定 期外售

9、劳动制度及定员:项目劳动定员

30 人,年工作

300 天,每天

1 班,每班

8 小时.项目厂区有

30 名员工就餐,1 名员工住宿.

10、投产日期:2018 年8月

11、主要原辅材料及能源消耗,具体情况见表 1-3. 表1-3 主要原辅料及能源消耗 序号 名称 消耗量

1 鸡肉 165.528t/a

2 猪肉 65.457t/a

3 鱼浆 124.755t/a

4 鱿鱼 33.576t/a

5 鸡软骨 18.346t/a

6 豆腐 2.25t/a

7 香菇 1.3t/a

8 食用盐 13.218t/a

9 白砂糖 20.398t/a

10 大豆油 20t/a

11 大蒜 6.687t/a

12 咖喱粉 1.052t/a

13 黑胡椒 1t/a

14 香辣粉 0.373t/a

15 孜然粉 0.075t/a

16 竹签

875 箱17 淀粉 50.808t/a

18 R404A 制冷剂 0.5t/a