PDF《中等职业学校粮油饲料加工技术专业教学标准（试行）》

1 大米生产运行 管理 了解大米生产运行管理的目的、要求和程序;

掌握各 过程的工作内容及要求;

能按操作规程要求进行各设备 的空载启动、投料后各设备的调整等开机作业,使生 产线正常运行;

会按操作规程完成大米生产线的停机作 业及各设备停机后的处理工作

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23 序号 课程名称 主要教学内容和要求 参考学时

2 面粉生产运行 管理 了解面粉生产运行管理的目的、要求和程序;

掌握各 过程的工作内容及要求;

能按操作规程要求进行各设备 的空载启动、投料后各设备的调整等开机作业,使生 产线正常运行;

会按操作规程完成大米生产线的停机作 业及各设备停机后的处理工作

126 3 大米生产检验 了解大米生产企业进货检验、生产过程及出厂检验 的内容和要求;

掌握稻谷、糙米、大米等产品相关项目 的检验方法;

能完成稻谷、糙米、大米等产品相关项目 的检验;

会撰写检验报告

90 4 面粉生产检验 了解面粉生产企业进货检验、生产过程及出厂检验 的内容和要求;

掌握小麦、在制品、面粉等产品相关项 目的检验方法;

能完成小麦、在制品、面粉等产品相关 项目的检验;

会撰写检验报告

90 (2)饲料加工与营销 序号 课程名称 主要教学内容和要求 参考学时

1 饲料营养与饲养 知识 了解饲料中的营养成分;

掌握饲料饲养标准和饲料配 方的基本计算方法,畜禽和鱼饲养管理、防疫的方法, 畜禽和鱼常见疾病的诊治方法;

能够从营养的角度表述 饲料的优劣,能指导养殖户进行饲养

90 2 饲料营销实务 了解营销的基本知识和饲料营销的基本特征,掌握 饲料营销人员的基本要求,掌握饲料销售过程的实务 知识及技巧,具有饲料销售的基本能力

108 3 饲料生产运行 管理 了解饲料生产运行管理的目的、要求和程序;

掌握各 过程的工作内容及要求;

能按操作规程要求进行各设备 的空载启动、投料后各设备的调整等开机作业,使生 产线正常运行;

会按操作规程完成饲料生产线的停机作 业及各设备停机后的处理工作

108 4 饲料生........