PDF《2019全球食品&饮料创新大会》

着眼于新人群审美,体验,社交的新场景备受青睐,比如奈雪的茶,喜茶等;

抓住社交电商红利的新业态发展迅猛,比如连咖啡, 瑞幸等;

这些新消费品牌背后抓住了怎样的消费规律,抓准了怎样的消费新红利? 11:30-12:20 圆桌讨论:创新说 | 精益孵化,让创新更有效地应对不断变化的消费者 尼尔森的数据给出:新品上市是否成功最关键的时间只有前三个月,产品的生命周期缩短为18个月. 看向创新的高地美国,他们建立了健全的产品创新流程,而这么多年来,大型的传统企业一直遵循着这套模式,但同时这是一个求变的时代,创新的企业在做另 一个改变,无论通过买买买来展示品牌新的形象,还是通过建立独立的孵化部门精益创新,如百事的 Nutrition Green House , the Hive ,卡夫亨氏的 Springboard ,Chobani的 Chobani incubator ,专注品牌孵化的 Sonama Brands 孵化器,他们更精益了,用来更快速地应对消费者的需求,这 些模式对于中国有哪些借鉴之处? 关键词:数字化,小而美的品牌,创新孵化,智能营养,消费体验,短视频营销,新物种 关于主办方FOODAILY 活动概览 高层创新峰会 全球创新产品体验 CAPINNO新概念共赏 2019FBIC报名 2018FBIC回顾 (1) 乳制品 / 创新孵化&

加速 (2) 功能性食品 / 饮料 (3) 餐饮+ / 设计&

消费者体验 (4) 零食 / 烘焙&

伴手礼 产品&

商业方案解析

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6 4月10日 高层创新峰会 12:20-13:30 午餐 13:30-14:10 科技说 | 雀巢*小米*……营养健康与智能科技共创健康新未来 5月,雀巢怡养和小米MIUI联合推出营养健康平台,深入结合小米的科技生态链与雀巢深耕中国10年的营养学成果以及社会化聆听结果,8月,雀巢启动 15分钟,优质商品美好生活 ,并联手豆果,京东,美团,淘宝等平台协助消费者打造健康的生活方式.并将逐年展开 休闲充电15分钟,开启美好生活 、 活 力运动15分钟,开启美好生活 …… 未来,人类社会整体数据化已经是不可逆的潮流.智能营养健康平台就是人类健康全面数据化的新起点,成为不可或缺的人类健康管家. 14:10-14:50 消费者新说 | 新消费,新力量―中国消费者最新洞察 随着可支配收入和数字化带来的消费推动力,中国正迎来一个消费全面升级的新时代: ? 千禧一代(80/90后):职场主力,超前的消费观和绝对的消费主力,人数高达3.3亿;

? 互联网原住民(95后)成为后起之秀:自我,颜值派,冲动,敢于尝鲜,他们刚刚毕业,逐渐发展为消费中坚;

? 与时俱进的新一代银发族(60年代):搭上改革开放的红利和数字经济的快车,有钱有闲又随心,其消费潜力不容无视;

? 小镇青年:18岁-30岁,生活在三四五线城市的人群,稳定,轻松,空闲;

社交平台,社交电商的涌现也让更多个性化需求被激发,面对新消费主义的来袭和新消费力量的形成,我们需要更多关注他们买什么,如何买,为何买,以及购 买后的社交表现? 14:50-15:30 圆桌讨论:体验说 | 体验,产品与服务的核心,重塑品牌与人的关系 随着95/00后的崛起,他们对消费的追求已经从过去吃饱穿暖,考虑性价比到 考虑审美 的阶段,追求新体验,新个性,新品味,拒绝平庸.奈雪的茶,小罐 茶,农夫山泉等品牌正是这一红利的受益者. 体验思维提出者唐硕体验认为:消费趋势是不断往用户端移动的,让消费者和品牌链接需要用产品和服务来连接,而这个核心是体验.聚焦人,基于对人的理解 与洞察,以体验更好地平衡商业和人. 15:30-15:50 茶歇 关键词:数字化,小而美的品牌,创新孵化,智能营养,消费体验,短视频营销,新物种 关于主办方FOODAILY 活动概览 高层创新峰会 全球创新产品体验 CAPINNO新概念共赏 2019FBIC报名 2018FBIC回顾 (1) 乳制品 / 创新孵化&