编辑: 252276522 2015-08-26

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0 传播方式 *年资料统计/ I J K的传播来源以非婚性接触 传播为主($#8:9) / 其次为经配偶传播( *819) / 间接传播( *809) 和母亲传播( #

8 &

9) / 血液传播的比例最低/ 为#8#194 传播方式构成比历年变化不大4 &

H * 人群分布 &

H * H 性别年龄分布 $* &

0例病人中/ 男女性别比为

8 - L 4男性以淋病所占比例最大/ 第二位为尖锐湿疣4女性以尖锐湿 疣发病居多4 女性淋巴肉芽肿A 尖锐湿疣A 非淋菌性尿道炎高于男 性4男性生殖器疱疹A 淋病发病远高于女性/ 见表 &

4 病人以&

# , , . # >

, . ? 调查研究@ 福州铁路分局客运乘务员膳食调查 邱福东&

陈晋&

王庆国 / 福州铁路卫生防疫站&

福建 * # , , *

2 摘要6A 目的B了解铁路客运乘务员的膳食营养状况-A 方法B用称重法和询问法对福州分局所属客运乘务员进行调查- A 结果B食物搭配不够合理&

乳类3 水果3 薯类的摄入量缺乏&

谷类摄入量偏低&

禽畜类则以猪肉为主-能量及各类营养素摄入 量与膳食供给量标准/ C D E2 相比&

能量3 蛋白质3 脂肪3 铁3 抗坏血酸和烟酸的摄入量基本满足机体需要&

而视黄醇摄入量不 足&

钙3 核黄素摄入量严重不足&

脂肪的热比为 *

1 (

1 )&

铁的摄入量为 * % ( $FG / 有 $(!)的铁来自动物性食物2 &

胆固醇的摄 入量过高-A 结论B对食物结构应作适当调整- 关键词6膳食营养+铁路乘务员+膳食调查 中图分类号6C # * 文献标识码6H 铁路客运乘务员肩负着安全输送旅客的任务&

常年多半时间 食宿在列车上&

受噪声和振动的影响&

这期间合理膳食不可忽视- 为了解福州铁路分局客运乘务员膳食情况&

判断膳食结构是否合 理以及是否达到营养平衡&

并为合理调整食物结构&

改善其膳食 质量提供依据&

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年 1月对福州分局所属列车的客运乘务 员进行了膳食调查- I 材料和方法

5 调查对象 福州铁路分局客运乘务员&

包含列车员3 餐车炊 事员3 乘警3 行李员以及检车人员-福州列车段有 #个车队/ 乘务 员 % , , 人2 &

本次选择长途运营的福州至北京/ ,组2

3 福州至上 海/ $组2 和福州至厦门至杭州/ ,组2 这 *个车队/ 共 * % , 人&

占 总人数 ! ! )2 &

并从这 *个车队中各随机抽取 组进行调查&

共 ##人-

5 . 调查方法 采用称重法对列车往复运行全程&

包括列车在 折返站停留时段&

乘务员在餐车摄入食物量进行抽查-乘务员额 外添加的食物量用询问法进行调查-

5 * 资料整理 餐车供应量与个人额外摄入量之和为总摄入 量- 将乘务员性别3 年龄和劳动状况换算成J 标准人K &

计算每日平 均摄入量- 按中国营养学会 '

% %年 ,月推荐的膳食热能及各种 营养素供应量标准/ C D E2 进行评价- L 结果 .

5 一般情况 乘务员每日两餐正餐/ ,

6 * ,及 $6*,23两餐点 心/ *

6 * ,及..6*,或

6 * ,

2 - 乘务员的伙食标准由列车段统一规 定&

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