活动性肺结核;
化脓性或渗出性皮肤病;
其他有碍食品卫生的疾病. 7.4 受伤处理 乳品加工人员手部受刀伤或患有其他外伤时,应 用牢固、不易脱落、颜色明显、不褪色的防护套将伤 口保护好,方能继续工作. 乳制品的种类 ・9・ 7.5 洗手要求 乳品加工人员遇有下述情况之一时必........