PDF《烘焙师+ “网红”》

3 2019年1月13日 星期日 责编: 廖薇 视觉设计: 翟莉莉 乐活 本报电话 读者服务热线:

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88881010 来自湖北京山市的涂苗

2008 年来到中山, 从事酒店市场销售, 但快节奏的生活让她感到无所适 从, 工作

3 年后她便辞了职, 办起 了一家咖啡馆, 同时, 她对烘焙的 热爱有增无减.

她花了两年时间 去北京、 上海、 广州乃至韩国等地 学习烘焙, 修炼做蛋糕的手艺.

2014 年, 涂苗关闭咖啡馆, 专心开 设烘焙课程. 烘焙学院每天香气四溢, 学 员们大多为喜欢烘焙的辣妈, 也 有少部分男生, 都是为了学习如 何给家人制作健康蛋糕而来到这 里. 也许是教课繁忙, 比起赶潮 流的 网络达人 , 涂苗接触短视 频的时间较晚. 去年

9 月, 她偶然 在朋友圈看到转发的短视频, 好 奇心起, 才在平台注册了账户. 一 开始涂苗只拍摄儿女的视频且设 置了私密不公开, 粉丝也屈指可 数. 在一次刷视频时, 她看到有人 对口型唱歌和跳手指舞, 画面灵 巧多变, 舞蹈有趣易学, 对手指舞 萌生了兴趣, 我有时学现成的手 指舞, 有时加入自己的创意, 只要 音乐好听, 我就会尝试拍视频, 一 般半个小时就能拍好 . 涂苗说, 自己一般是下课后拍视频, 有时 我是素颜, 穿着厨师服或系着围 裙拍, 很随意自然的状态. 给孩子做爱心蛋糕 拍 吃鸡手指舞 火爆短视频 烘焙师+ 网红 的AB面生活 一个平常的午后, 结束 喧闹的烘焙课后, 在教室橙 暖色灯光混着蛋糕甜香的 氛围中, 烘焙师涂苗把手机 架在三脚架上, 放在厨房桌 面, 伴着鼓点强劲的电音音 乐, 对着镜头有节奏地跳起 了 吃鸡手指舞 . 她表情冷 酷, 但眼眸中泛起快乐的微 光. 不久前, 她的 吃鸡手指 舞 在短视频平台走红, 收 获了

174 万个赞和

5000 万 点击量. 涂苗的生活因为 网红 和短视频变得虚实交 错、 紧张忙碌, 但在她眼中, 网上的关注与期盼、 赞美与 质疑犹如蛋糕上的樱桃, 只 是青春的点缀、 生活的调 剂. 涂苗的生活重心原 本只是烘焙和家庭, 意 外成为 网红 后, 涂苗 也变得更加忙碌, 通过 网络, 她扩大了社交圈, 不断尝试新事物, 接触 到不同的社交和媒体平 台, 与公众分享短视频 制作心得. 走红后, 她依旧每天 早上送孩子上学, 为烘焙 课亲自挑选购买食材. 拍 摄短视频的时间都安排 在每天的烘焙课后. 简单 的动作, 她30 分钟就能 拍完, 复杂的舞蹈, 她则 需要花费2小时. 现在涂 苗还特别留意平台上有 趣的视频和好听的歌曲, 我以前刷短视频的时间 是2小时, 现在是4小时, 看到好作品我就想分享 给大家, 每次拍视频我都 要拍到满意为止. 尽管 如此 较真 , 涂苗也没有 耽误接送孩子和陪伴家 人, 我有时会和儿子一 起拍, 或拍女儿咿呀学语 的样子, 也会陪他们一起 玩. 孩子们和丈夫对涂 苗做 网红 都表示理解 和支持, 丈夫一般都支 持我做任何我喜欢的事 情, 孩子们也以我为傲, 儿子很多同学朋友都是 我的粉丝. 倒是涂苗的 妈妈最初有些反感, 她 担心成为 '

网红'

会影响 我的工作和生活. 但实 际上, 涂苗把工作、 生活 和 网红 平衡得恰到好 处. 我的重心仍是烘焙 和家庭, 推广健康的烘焙 方式, 教更多人制作适合 孩子的甜点, 拍视频只是 生活乐趣, 一种爱好, 但 绝非生活的全部. 去年11月, 涂苗拍的 吃鸡手 指舞 视频火爆网络, 收获

174 万 个赞和

5000 万点击量, 被网友戏 称为 吃鸡女神 . 意外走红是涂苗意想不到 的. 这个视频源于我与儿子的一 个承诺. 涂苗笑着解释, 6岁的儿 子喜欢 吃鸡 , 看到 吃鸡手指 舞 视频后很想跟着学, 但动作太 多一下子学不会, 涂苗便向儿子 承诺自己学会后跳给他看, 她将 此拍成视频给他一个惊喜. 那天上完烘焙课, 我穿着厨 师服开始练吃鸡手指舞, 先学单 个动作, 然后伴着音乐连贯地练, 再加上表情神态整体练, 花了3到4个小时才达到熟练. 涂苗边说 边简单做着手指舞动作, 我向朋 友借了双肩包模拟吃鸡装备, 拍了10 多条视频, 最后选了最满意 的发布. 涂苗指着 吃鸡手指舞 视频介绍着. 儿子看到视频后惊 讶不已, 对妈妈十分崇拜, 两个女 儿也直夸 妈妈很漂亮 , 他们都 成为了妈妈的忠实粉丝. 视频爆红后, 涂苗的粉丝量从 几个人增至

20 多万, 粉丝的留言 和私信越来越多, 粉丝的要求和 求视频更新 的期盼也逐日增多, 有的粉丝表达赞美和评价, 有的对 视频内容或涂苗的造型评头论足, 当然也不排除质疑和批评之声, 一开始我难以适应 '

网红'

这个角 色, 粉丝的种种言行有时是无形的 压力, 但后来我调整了心态, 决定 坚持自己的风格, 做真实的自己. 偶然 触电 短视频爱上 手指舞 兑现对儿子的承诺意外走红 拍视频是乐趣而非生活的全部 文/见习生 王欣琳 图/本报记者 黎旭升 知识跨年 引领 学习型文化新风尚 2018年的最后一天, 一场名为 见证: 文化40 年 的跨年直播公开课吸引了大家的目光. 主讲 人是中国传媒大学文化产业管理学院院长范周, 时长

4 个半小时, 近30 家网络媒体参与直播, 2200多万名观众在线观看并即时互动. 文化消费是人们利用文化产品或服务来满 足精神需求的行为, 其发展水平是衡量一个国家 文化软实力和国民幸福感的重要标尺. 这个话 题, 是作为文化学者的范周最为熟悉的. 在4个多小时的公开课上, 观众们了解到: 改革开放40 年来, 我国文化消费经历了从匮乏、 单

一、 模仿到丰裕、 多样、 创新这样一个不断跃升 的过程. 范周以1978年为起点, 每10年为一个节点, 通过 冰与火之歌 有诗有酒有高歌 互联开启 全民狂欢 时光折叠回首来路 4个篇章, 以一幕 幕充满时代感的故事, 带领2200多万名观众一起 探寻文化消费发展的内在逻辑: 《庐山恋》 的 荧幕 初吻 背后是人们思想的逐步解禁;

《泰坦尼克号》 作为引进大片在1998年就取得了票房3亿元的成 绩;

《超级女声》 热播标志着电视选秀节目的繁盛, 秀 时代到来;

互联网出现并迅速改变了我们的 生活, IP开发、 知识付费、 共享经济纷纷出现, 传统 文化借助新兴技术开始重新焕发活力…… 用知识总结过去, 在思索中迎接未来 ―― 直播留言区, 网友们给这样的 知识跨年 点赞. 事实上, 近年来, 除了各大卫视和视频网站举 办的传统娱乐跨年活动之外, 知识跨年 已经成 为广受人民群众特别是年轻一代网民欢迎的新跨 年方式. 比如, 罗振宇 时间的朋友 讲述互联网时 代, 创业者如何把握趋势与机遇;

吴晓波 国运70 年 则将视角放在经济领域, 解读新中国成立以来 的经济发展历程……这些颇具含金量的网络公开 课, 吸引了为数众多的网民关注和讨论. 客观上看, 知识跨年 兴起背后, 是移动互联 网时代知识更新速度加快, 人们的 知识焦虑 强 化了学习需求. 正如范周所说, 将公开课与跨年活 动这种极具仪式感的形式创新结合, 通过网络直 播实现全民参与和共享互动, 帮助人们获取新知 识、 提升新能力, 体现了专家学者的学术担当. 期待这样的 知识跨年 能推广到更多时点 和节点, 蔚成风气, 成为我们这个时代清新健康 蓬勃向上的学习型文化新风尚. 新华 观潮中山市神湾镇危险废物处理基地建设项目 环境影响评价征求意见稿公示 根据 《中华人民共和国环境影响评价法》 , 中山市瑞保来环保科技有限 公司委托湖南润美环保科技有限公司开展环境影响评价工作, 现已完成环 境影响报告书征求意见稿.根据 《环境影响评价公众参与办法》 , 对该项目 建设基本情况及公众参与形式等信息进行第二次公告, 征求公众意见.

一、 建设项目情况简述: (1) 项目名称: 中山市神湾镇危险废物处理基地建设项目 (2) 建设单位: 中山市瑞保来环保科技有限公司 (3) 建设地址: 中山市神湾镇外沙村 (4) 项目内容: 中山市瑞保来环保科技有限公司拟于中山市神湾镇外沙 村新建中山市神湾镇危险废物处理基地, 拟年处理危险废物 7.65 万吨, 包括 染料、 涂料废物 (HW12)

3000 吨/年、 表面处理废物 (HW17)

500 吨/年、 含铜 废物(HW22)40000 吨/年、无机氰化物废物(HW33)3000 吨/年、废酸(HW34)

10000 吨/年、 废碱 (HW35)

7000 吨/年、 其他废物 (HW49, 包括废 印刷线路板 (10000 吨/年) 、 废弃包装桶 (20 万个, 约3000 吨/年) )

13000 吨/ 年.生产工艺、 环保设施全部按照国家及省市最新标准建设与运营. 本项目的建设符合国家及地方产业政策, 选址符合规划, 并符合相关环 境保护法律法规政策.项目污染物通过有效治理和防治可实现污染物的达 标排放, 满足当地环保管理的总量控制指标要求, 风险可接受, 总体平面布 局合理, 污染控制措施可行.因此从环境保护角度来说, 本项目的建设是可 行的.

二、 征求意见的公众范围: 征求意见的公众范围: 本项目周围的居民, 任何关心本项目建设的专 家、 学者、 政府职员、 普通群众.

三、 环境影响报告书征求意见稿获取的方式: 可在公示期间登录https://pan.baidu.com/s/ 1OKeBhz7GWrjh0JuyMaHsZg 查阅或下载.

四、 公众意见表获取的方式和公众提出意见的方式: (1) 公众意见表获取途径: 可在公示期间登录 https://pan.baidu.com/ s/1OKeBhz7GWrjh0JuyMaHsZg 下载;

公 众意见表反馈邮箱为:1046413775@qq.com;

(2) 公众提出意见的方式: 公众可通过信函、 传真、 电话、 电子邮件等方 式向建设单位或环评单位提出意见和建议.

五、 公示期限: 公众 (单位或个人) 可在本公示之日起

10 个工作日内通过以下联系方 式将意见反馈给我公司或环评单位. (1) 建设单位和联系方式: 建设单位: 中山市瑞保来环保科技有限公司 联系人: 包先生 联系

电话: 0760-88202895 通讯地址: 中山市神湾镇外沙村工业大道一幢四层 (2) 环境影响评价机构和联系方式: 环评机构: 湖南润美环保科技有限公司 联系人: 何小姐 联系

电话:

15820221181

邮箱: 1046413775@qq.com 通讯地址: 湖南省长沙市芙蓉区火星街道纬一路市环境科学研究所新

1 栋2楼206 房 中山市瑞保来环保科技有限公司

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