PDF《青藏 高原 白刺 、枸杞和沙棘 果粉中》

2

00 9 盎广东微量元素科学 G U A N G D O N G WE I L I A N G Y U A N S U K E X U E 第l6卷第 8期 文章编号 :1

0 0

6 ―4

4 6 X (

2 0

0 9 )0

8 ―0

0 3 2―0

8 青藏 高原 白刺 、枸杞和沙棘果粉 中微量元素 含量比较研 究 张凤枰 .

杨发树 李应 东 刘耀敏 索有瑞 (

1 .中国科学院西北高原生物研究所,青海 西宁

8 1

0 0

0 1 ;

2 .通威股份有限公司,四川 成都

6 1

0 0

4 1 ;

3 .中国科 学院研 究 生院 ,北京

1 0

0 0

4 9 ) 摘要:采用原子 吸收光谱法、氢化物原子荧光光谱法对青藏高原 白刺 、枸杞 、沙棘果 粉中 的13种元素进行 了分析 测定.结果表 明,3种 植物果 粉 中的 c u 、F e 、M n 、Z n 、K、C a 、N a 、Mg等8种元素含量丰富且差异显著 ,P h 、A s 、C r 、c d 、H g等 5种重金属元素含量均较低 ,为 3种植物资 源深度开发利用提供了基础数据 . 关键 词 :白刺 ;

沙棘 ;

枸杞 ;

果粉;

微量元素 ;

原子吸收光谱法 ;

氢化物原子荧光光谱法 中图分类号 :R

2 8

4 .

1 文献标识码 :A 白刺是蒺藜科的旱生或超旱生典型荒漠植物,自然分布在干燥 、盐碱 、多风、植被稀少的严 酷生境中,是防风固沙的优 良灌木.全世界有

1 2个种 ,我国有 7个种,主要分布在青海 、新疆、 甘肃 、内蒙古等地 ,其中唐古特 白刺( N i t r a r i a t a n g u t o r u n B o b r . )为我 国的特有种 .白刺是西部 蒙、藏 、维等少数民族的传统药材 ,可用于多种疾病的治疗 ,同时具有广谱的营养作用 ,经常在 中药和藏药复方上出现.枸杞是一味传统常用中药 ,史载于 《 神农本草经》 ,被列为上品.枸杞 性平,味甘,归肝 、. 肾、肺经 ,具有滋补肝肾、益精明目的功效 .枸杞在青海省的分布面积非常 广].大量研究结果表明,沙棘果实含有丰富的营养成分和生物活性成分 ,在抗疲劳 、抗衰老 、 抗血管硬化、抗辐射、促进新陈代谢 、抗坏血病等方面具有显著的功能与作用,已经成为国内外 医药界、保健食品、化妆品等重点关注的可食性植物资源.青藏高原是沙棘的起源地 ,青海是沙 棘的重要分布区,沙棘资源具有分布广、品种多 的特点 J .前期对 白刺 、沙棘 、枸杞微量元素 的研究主要集中在根 、茎、叶、果实一,对利用这 3种植物果实开发出来的果粉产品的微量 元素含量 的比较研究 ,则未见公开报道.本文利用原子吸收光谱法 、氢化物原子荧光光谱法,分 别测定了 3种植物果粉的

1 3种微量元素,并一一进行比较 ,试图为这 3种植物资源的深度开发 利用提供基础数据.

1 实验部分

1 .

1 仪器 、试 剂和样 品 收稿 日期 : 基金项 目: 作者简介 : 通讯作者 : ・

3 2 ・

2 0 09―

0 2 ―

1 8 中国科学院 西部之光 人才培养计划资助 张风枰 (

1 9

7 2 一),男,博士研究生 ,工程师. 索有瑞 o E― m a i l :y ~ u o @n w i p b . a c . c n

2 0 09亟 广东微量元素科学 G U A N G D O N G WE I L I A N G Y U A N S U K E X U E 第16卷第 8期1.1.1仪器Z一2

0 0 0型原子 吸收光谱仪 ,P o l a r i z e s Z e e m a n A A S数据 处理软件 ,c u 、F e 、 Mn 、Z n 、K、C a 、N a 、Mg 、 P b 、C r 、C d空心阴极灯 (日本 HI T A C H I 公司) ;

A F S一9

1 3 0型原子 荧光光度计 ,A F S一9 x ( V e r s i o n

6 .

2 0 ) 数据处理软件( 北京吉天仪器有限公司) ;