PDF《立法会 CB(2)748/01-02(01)号文件》

立法会 立法会 立法会 立法会 CB(2)748/01-02(01)号文件 号文件 号文件 号文件 立法会食物安全及环境 立法会食物安全及环境 立法会食物安全及环境 立法会食物安全及环境 生事务委员会 生事务委员会 生事务委员会 生事务委员会 跟进事项 跟进事项 跟进事项 跟进事项 (直至?零零?年十?月?日 直至?零零?年十?月?日 直至?零零?年十?月?日 直至?零零?年十?月?日) 3.

食物风险评估研究与食物监察计划食物风险评估研究与食物监察计划食物风险评估研究与食物监察计划食物风险评估研究与食物监察计划?零零?年禽流感事件前,活家禽档/店m的数字为 886.现时则有

858 间活家禽档/ 店m.我们并没有活家禽零售业的员工统计数字,但颐抢斫,每个活家禽档/店 m通常雇用

2 -

3 名员工. 4. 划划划划一一一一食食食食物物物物环环环环境境境境生生生生署署署署职职职职权权权权围围围围内内内内涉涉涉涉及及及及的的的的收收收收费费费费和和和和费费费费用用用用(a) 现时收费水平 现时收费水平 现时收费水平 现时收费水平 食环署?

94 项收费现时收费水平详列於附件 附件 附件 附件(1) (b) 计算成本的方法 计算成本的方法 计算成本的方法 计算成本的方法 政府计算某项服务的全部成本时,通常会按照香港普遍接受计算会计和成本的准则及 常规,计算提供该项服务的直接及间接开支,包括: z 可全数拨归或记入该项服务帐目的开支,例如物料费用及直接的员工成本开支;

z不能全数但可按合理比例拨归或记入提供该项服务帐目的开支,例如电费及租金;

z为提供该项服务已经支付的全部或部分非经常开支,而有关项目会在?段时间后由於折旧而注销,例如电脑硬件;

z与提供的服务有关但不涉及流动现金的开支成本,例如在属於政府的处所提供服务名义?缴付的租金;

z由其他政府部门提供与服务直接有关的工作成本,例如消防处及屋宇署为协助民政事务总署签发会社牌照而提供的服务;

以及--2z分担提供服务部门的行政开支及分担各?央部门的成本(注),统称为间接行政费用.注现时共有

12 个?央部门为其他部门提供支援服务.核数、法律、会计、翻绎等?央 服务的全部成本,由各功能部门按照使用服务的比例来摊分,这些成本属於?央行政 间接费用. (c) 可否简化现有发牌程序和各类收费及费用可否简化现有发牌程序和各类收费及费用可否简化现有发牌程序和各类收费及费用可否简化现有发牌程序和各类收费及费用食环署现正研究如可简化现有发牌程序和各类收费及费用,并於?零零?年向立 法会提交有关详情. (d) 把服务转交其他部门接管把服务转交其他部门接管把服务转交其他部门接管把服务转交其他部门接管委员建议食环署应考虑把某些服务转交康乐及文化事务署(康文署),例如对私? 泳池的发牌监管.根中邪才,康文署监管公众泳池,食环署则发牌给私?泳池. 为了改善现行的安排,食环署正与康文署磋商,把监管私?泳池的工作转交康文署接 管.同样,食环署亦正与民政事务局磋商,可望在适当的时候把公众娱乐场所的发牌 工作,交回民政事务局负责. List of Fees and Charges under FEHD 食物环境 食物环境 食物环境 食物环境 生署?各项收费 生署?各项收费 生署?各项收费 生署?各项收费 (A) FOOD and TRADE LICENCES/PERMITS (including LIQUOR LICENCES) 食物业及行业牌照许可证(包括酒牌) Annual licence fees 每年牌费 : Floor area of the premises 处所面积 Current Fee Level 现时收费水平 Serial No. Type 项目 Exceeding 逾m? Not exceeding 不逾 m? Urban(ex-PUC) 市区(前临市局) NT(ex-ProRC) 新界(前临区局) Fee scales for food business licences 食物业牌照的收费表

1 A. 1. General restaurant licence and marine restaurant licences 普通食肆牌照及水?食肆牌照 -

100 150

200 250

300 350

400 450

500 600

700 800

900 1000

2000 3000

4000 5000

100 150

200 250

300 350

400 450

500 600

700 800

900 1000

2000 3000

4000 5000 - 2,520 3,140 4,410 5,650 6,860 8,170 9,420 10,690 11,970 13,860 16,360 18,880 21,380 23,900 37,750 62,940 88,080 113,260 125,840 5,170 6,445 9,050 11,640 14,250 16,795 19,405 22,000 24,605 28,460 33,665 38,795 44,015 49,175 77,665 129,425 181,190 232,980 258,870 Annex I - -

2 Annual licence fees 每年牌费 : Floor area of the premises 处所面积 Current Fee Level 现时收费水平 Serial No. Type 项目 Exceeding 逾m? Not exceeding 不逾 m? Urban(ex-PUC) 市区(前临市局) NT(ex-ProRC) 新界(前临区局)

2 2. Light refreshment restaurant licences 小食食肆牌照 -

100 150

200 250

300 350

400 450

500 600

700 800

900 1000

2000 3000

4000 5000

100 150

200 250

300 350

400 450

500 600

700 800

900 1000

2000 3000

4000 5000 - 1,810 2,270 3,160 4,070 4,960 5,860 6,770 7,650 8,590 9,920 11,730 13,540 15,320 17,120 27,020 45,040 63,040 81,040 90,050 3,690 4,620 6,475 8,355 10,195 12,060 13,910 15,750 17,630 20,380 24,070 27,765 31,510 35,195 55,575 92,610 129,705 166,740 185,250

3 B. 1. Food Factory C licences 食物制造厂-牌照 - -

3 Annual licence fees 每年牌费 : Floor area of the premises 处所面积 Current Fee Level 现时收费水平 Serial No. Type 项目 Exceeding 逾m? Not exceeding 不逾 m? Urban(ex-PUC) 市区(前临市局) NT(ex-ProRC) 新界(前临区局)

4 2. Frozen confections factory licences 冰冻甜点制造厂牌照 -

100 150

200 250

300 350

400 450

500 600

700 800

900 1000

2000 3000

4000 5000

100 150

200 250

300 350

400 450

500 600

700 800

900 1000

2000 3000

4000 5000 - 3,740 4,690 6,580 8,450 10,290 12,200 14,070 15,940 17,830 20,660 24,340 28,130 31,860 35,670 56,330 93,710 131,350 168,680 187,640 5,170 6,445 9,050 11,640 14,250 16,795 19,405 22,000 24,605 28,460 33,665 38,795 44,015 49,175 77,665 129,425 181,190 232,980 258,870 - -

4 Annual licence fees 每年牌费 : Floor area of the premises 处所面积 Current Fee Level 现时收费水平 Serial No. Type 项目 Exceeding 逾m? Not exceeding 不逾 m? Urban(ex-PUC) 市区(前临市局) NT(ex-ProRC) 新界(前临区局)

5 3. Milk factory licences 奶品厂牌照 -

100 150

200 250

300 350

400 450

500 600

700 800

900 1,000 2,000 3,000 4,000 5,000

100 150

200 250

300 350

400 450

500 600

700 800

900 1,000 2,000 3,000 4,000 5,000 - 3,740 4,690 6,580 8,450 10,290 12,200 14,070 15,940 17,830 20,660 24,340 28,130 31,860 35,670 56,330 93,710 131,350 168,680 187,640 5,170 6,445 9,050 11,640 14,250 16,795 19,405 22,000 24,605 28,460 33,665 38,795 44,015 49,175 77,665 129,425 181,190 232,980 258,870 - -

5 Annual licence fees 每年牌费 : Floor area of the premises 处所面积 Current Fee Level 现时收费水平 Serial No. Type 项目 Exceeding 逾m? Not exceeding 不逾 m? Urban(ex-PUC) 市区(前临市局) NT(ex-ProRC) 新界(前临区局)

6 4. Bakery Licences C 烘制面包食店牌照 -

100 150

200 250

300 350

400 450

500 600

700 800

900 1000

2000 3000

4000 5000

100 150

200 250

300 350

400 450

500 600

700 800

900 1000

2000 3000

4000 5000 - 2,710 3,390 4,690 6,050 7,380 8,750 9,220 11,420 12,750 14,810 17,490 20,150 22,850 25,530 40,340 67,230 94,110 121,010 134,440 3,690 4,620 6,475 8,355 10,195 12,060 13,910 15,750 17,630 20,380 24,070 27,765 31,510 35,195 55,575 92,610 129,705 166,740 185,250 - -

6 Annual licence fees 每年牌费 : Floor area of the premises 处所面积 Current Fee Level 现时收费水平 Serial No. Type 项目 Exceeding 逾m? Not exceeding 不逾 m? Urban(ex-PUC) 市区(前临市局) NT(ex-ProRC) 新界(前临区局)

7 5. Factory Canteen Licences 工厂........