DOC《附件1》

附件1 本次检验项目

一、餐饮食品

(一)抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-

2014、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、农业部 2002年235号公告等标准及产品明示标准和指标的要求.

检验项目 自制面制品的抽检项目包括铝的残留量(干样品,以Al计)、二氧化钛、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜. 2.卤肉的抽检项目包括铬(以Cr计)、赤藓红、苋菜红、诱惑红、胭脂红、新红、山梨酸、苯甲酸、氯霉素、亚硝酸钠残留量. 3.饮料的抽检项目包括甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、苯甲酸、山梨酸、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、柠檬黄、日落黄、(胭脂红)、苋菜红、诱惑红.

二、茶叶及相关制品

(一)抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-

2014、GB 2763-

2014、GB 2762-

2012、农业部公告第199号等标准及产品明示标准和指标的要求. 检验项目 1.绿茶的抽检项目包括铅(以Pb计)、亮蓝、柠檬黄、日落黄、吡虫啉、三氯杀螨醇、联苯菊酯、氰戊菊酯. 2.代用茶的抽检项目包括甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、日落黄、安赛蜜、柠檬黄.

三、淀粉及淀粉制品

(一)抽检依据 抽检依据是GB 2760-

2014、GB 2762-2012等标准及产品明示标准和指标的要求.

(二)检验项目 抽检项目包括铅(以Pb计)、二氧化硫残留量.

四、豆制品

(一)抽检依据 抽检依据是GB 2760-

2014、GB 2762-2012等标准及产品明示标准和指标的要求.

(二)检验项目 抽检项目包括铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫残留量、苯甲酸、山梨酸、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、碱性橙Ⅱ、碱性橙

21、碱性橙22.

五、糕点

(一)抽检依据 抽检依据是GB/T 20977-2007 《糕点通则》等标准及产品明示标准和指标的要求.

(二)检验项目 抽检项目包括甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、(苯甲酸、山梨酸)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、安赛蜜、(过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计))、菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌.

六、酒类

(一)抽检依据 抽检依据是GB/T 27588-2011等标准及产品明示标准和指标的要求. 检验项目 抽检项目包括铅限量(以Pb计)、甲醇(按100%酒精度折算)、安赛蜜、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、氰化物(以HCN计)(按100%酒精度折算)、酒精度.

七、冷冻饮品

(一)抽检依据 抽检依据是GB/T 31119-2014等标准及产品明示标准和指标的要求.

(二)检验项目 抽检项目包括铅(以Pb计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群.

八、粮食加工品

(一)抽检依据 抽检依据是GB 2761-

2011、GB 2762-

2012、GB 2763-2014等标准及产品明示标准和指标的要求.

(二)检验项目 抽检项目包括铅(Pb)、镉(Cd)、总汞(Hg)、铬(以Cr计)、马拉硫磷、甲基毒死蜱、黄曲霉毒素B

1、多菌灵、溴氰菊酯.

九、食品添加剂

(一)抽检依据 抽检依据是GB1886.214-2016等标准及产品明示标准和指标的要求.