PDF《我的自留地》

我的自留地 [转贴]王c:食恃占婆――宋代占城稻种的引入和 推广 食恃占婆――宋代占城稻种的引入和推广 王c 【内容提要】当北、南宋一代,最有名的农作物,无过於真宗赵恒曾经 予以高度关注、并积极予以推广的 占城稻 .

除 江、淮、浙 等路 外,该种作物还分布在京西、湖南、广西和安南. 占米 产量的激增, 使之成虔、南康等江西州、军的主要出粜粮类.而普遍种植的洪州,由 於易於照料管理,造成了地方风俗的懒散和惰慢.即使在主产地的吉州, 市场上也经常缺货;

这种状况的造成,部分源于人,部分在於产量的不 足.就其特而言,例以秧入莳田间的 占城稻 ,乃是一种生存力极强 的 山地 稻种.其分布地域之宽,跨越季节之多,种类变异可能性之 大,不足怪.而其传播意义,主要在於防止乾旱歉收.其米质不佳,以 致将 占城稻 作国家贡赋,也曾颇费地方官员的申诉. 一 当赵氏北、南宋一代,最有名的农作物,无过於真宗赵恒曾经予以高度 关注、并积极予以推广的 占城稻 .释文莹《湘山野录》卷下《真宗求 占城稻种》: 真宗深念稼穑,闻占城稻耐旱,西天豆子多而粒大,各 遣使以珍货求其种.占城得种二十石,至今在处播之.西天中印土得豆 种二石,不知今之豆,是否始植於后苑?秋成日,宣近臣尝之,仍赐 《占稻》及《西天豆》御诗 .[1]高承《事物纪原》卷一《草木花 部占稻》: 真宗尝植於苑中,始自占城国传其种,遂植南方也 . 《宋朝会要》曰:大中祥符五年五月,遣使福建,取占城禾,分给江、 淮、两浙漕,并出种法,令择民田之高者,分给种之.僧文莹《湘山野 h》曰:真宗闻占城稻耐旱,遣使以珍货求其种播之,始植於后苑也 . [2]比较以上的记载,显然有所不同:其一, 占城稻 种所获处,一在 占城 ,一在 福建 .其二, 占城稻 种的试验性生产,一 在处 播之 ,一 始植於后苑 .而马端临《文献通考》卷四《田赋考》则合 而言之,云: 大中祥符五年,上以江淮、两浙路稍旱,即水田不登,乃 遣使就福建取占城稻三万斛,分给三路种,择民田之高仰者莳之,盖旱 稻也.内出种法,令转运司靼袷久.其稻比中国者[长而无芒,粒差 小,不择地而生 .[3] 相关 占城稻 的取种、推广、试植、歌诗,分别在不同的时间.李焘 《续资治通鉴长编》卷七七: 大中祥符五年五月,上以江淮、两浙路稍 旱,即水田不登,乃遣使就福建取占城稻三万斛,分给三路,令择民田之 高仰者莳之,盖旱稻也.仍出种法,付转运使揭ペ兔.其后,又取种于 玉宸殿,上与近臣同观,作歌毕和,又遣内侍持稻示百官于都堂 .[4] 《玉海》卷七七《祥符玉宸殿占城稻、玉宸殿瑞b图》: 大中祥符六年 九月丁酉,内出玉宸殿所种占城稻示辅臣,曰:比中国稻长而无芒,粒老.上曰:此稻耐旱,不择地,颇省民力,可喻诸道广种植之.先是,五 年五月辛未,遣使福建州取占城稻三万斛,分给江淮、西浙三路转运,仍 择民田之高仰者,分给莳之,仍出种法,揭榜示民.是稻,即旱稻也.上 以三路微旱,则稻不登.五年闰十月丙子,出玉宸殿新稻赐辅臣,上曰: 禁中种稻,暇日临观刈获,见其劳力,愈知耕农可念也.并以圣制七言诗 示之.六年九月丁酉,出苑中占城稻示百官.天禧二年十月十一日庚子, 召近臣於玉宸殿观刈小香、占城稻,赐宴安福殿,上作七言诗,从臣 和 . 五年十月,出玉宸殿新撰《占城稻颂》,示辅臣、近臣.十月壬 辰,召宗室近臣观西天绿豆、小香、占城稻,上作七言诗三首赐之,属和 .[5] zeng 发表于 2008-2-23 23:26:55 ? November

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29 30 关于我 我以农史为业,入得此门迨缘于两方 面的机缘巧合.首先,我本农家子, 1962年11月生于江西新干农村.世 代业农,种稻、植棉、树橘.自幼随 父母行走畎亩之间.对农业生产、农 民生活和农村社会有切身的体会.虽 然现在我生活和工作在城里,但我仍 然与农村保持着密切的联系,我的父 亲母亲还生活在乡下,我有空去看望 他们的时候,也总要跟他们到田间地 头地走一走,看一看,偶尔还下田去 干点农活.我对古时候地方官员在劝 农时经常说的一句话印象非常深刻, 太守特识字一农夫耳 .我非太 守,但作为 识字耕夫 应是无愧. 其次,我在大学期间学的是历史.虽 然生长在文化相对落后的乡村,但少 喜属文.年十七,入省城师范大学, 习史学,授学士,后执鞭庐陵之白鹭 洲中学,教的也是历史.记得大学期 间,老师在讲商代盘庚迁殷之前,屡 屡迁都,并把迁都的原因与当时的农 业生产状况联系起来,印象深刻,并 萌生了以农业看中国历史的最初想 法. 我曾经对我的那些面临高考选 择志愿的学生说过,作为一个有良好 教养的人,我们每个人都需要有一定 的历史知识,但是把历史当作职业却 不是一个很好的选择.我劝他们如果 不是对历史特别有兴趣不要去报考历 史系,而我却不幸端上了历史的饭 碗,在中学教过两年历史之后, 又 考入杭城浙江大学,受业游修龄氏门 下,专攻农史,授硕士.这人生上最 重大的一步,很大程度上实现了我农 与史结合的理想.现供职京师之中国 科学院自然科学史研究所. 平日无所好,唯读书、上网、写作而 已,自第一次正式发表相关文章,至 今已有近二十载,屈指数来有《中国 农学史》等著作多种,并农业史、稻 作史和科学文化史论文多篇,其中充 数的不少,满意的不多.又创办并主 持 中国农业历史与文化 网站, agri-history.net.我会不断地把我 自己,以及同行们最新研究成果介绍 到网上来,敬请您的关注,并期待与 您交流. 占城稻 ,又作 占城禾 、 占城米 ,又简称作 占稻 、 占禾 、 占米 ,又别称作 山禾 、 旱稻 .顾名思义,当是原本产 於 占城国 的稻种;

取自 福建 ,乃是因其种已经传入当地.《淳 熙新安志》卷二: 占禾,本出於占城国,其种宜旱.大中祥符五年,诏 遣使福建取三万斛,并出种法,而布之江、淮、浙之间,亦曰旱稻 .[6] 《嘉泰会稽志》卷一七: 相传云:唐太宗伐占城国,得其种.《国史》:[大中]祥符五年,上以诸路微旱,则稻悉不登,遂遣使福建取占 城稻三万斛,分给江南、[淮南]、两浙三路转运使,令择民田之高n 者,分给莳之,谓之早稻,仍出种法示民 .[7]《至顺镇江志》卷四: 《宋会要》:大中祥符五年,遣使福建,取占城禾,於江淮、两浙分种 之 .[8]《崇祯乌程县志》卷四: 旱稻,宋真宗因两浙旱,命于福建 收占城稻三万斛散之,仍以种法下转运示民.俗有占米之稻,本此 .[9] 罗愿《尔雅翼》卷一《释草稻》: 土人谓之占城稻,云始自占城国有此 种.真宗闻其耐旱,遣以珍求其种.始植于后苑,后在处播之.按《国朝(宋)会要》:大中祥符五年,遣使福建,取占城禾分给江、淮、两浙 漕,并出种法,令择民田之高者,分给种之,则在前矣 .[10] 与唐 安南都护 、宋 安南国 邻的 占城国 ,向以稻米作主要 的粮食作物.《册府元龟》卷九六《外臣部土风》: 占城国,其衣服、 制度大略与大食国同,所乘皆象、马,粒食稻米,肉食水兕、山羊之类. 兽之奇者,有犀牛;

禽之大者,有孔雀 .[11]《宋史》卷四八九《占城 传》: 土地所出,笺沉香、槟榔、乌涯尽⑺漳尽滋佟⒒评⒓础 花布、丝绞布、白鄄肌⑻亵　⒈炊嘁遏　⒔稹⒁㈢锭等物,五谷,无麦,有p、米、粟、豆、麻子,官给种一斛,计租百斛.果实有莲、甘蔗、蕉子、椰子.鸟、兽,多孔雀、犀牛.畜产多黄牛、水牛,而无驴, 亦有山牛 .[12]赵汝适《诸蕃志》卷一《占城国》: 民间耕种,率用 两牛,五b无麦,有p、粟、麻豆,不产茶.亦不识d酿之法,止饮椰子 酒.实有莲、蔗、蕉、椰之属.土地所出,象牙、笺、沉、速香、黄蜡、乌涯尽滋佟⒓础⒒ú肌⑺拷什肌埕　⒖兹浮⑾恰⒑祓叙 等物 .[13]汪大渊《岛夷志略》: 占城地３,与新、旧州邻. 气候乍热.田中上等,宜种谷.俗喜侵掠 . 民多朗临海要津,溪通 海,水不咸.田沃饶,米谷广.气候热.俗尚俭 . 宾童龙隶占城,土 骨与占城相连,有双溪以间之.田土、人物、风俗、气候,与占城略 同 .[14] 二 当推广之初, 占城稻 分布在 江、淮、浙 亦江东、江西、淮东、淮西、浙东、浙西等路.《事物纪原》卷一《草木花部占稻》: 江、淮 之间,有稻粒,稍细,耐水旱,而成实早,作饭差硬,土人谓之占城 米 .[15]更多的描述,可以在时人的诗文中见到.王安石《临川集》卷 二七《歌元丰》: 露积{成}山[禾]百种收,渔梁亦自富yp.无羊 h梦非真事,岂见元丰第二秋 ?[16]苏轼《东坡集》卷二八《歇白塔 m》、卷二九《过黎君郊居》: 甘山庐阜郁长望,林隙依稀漏日光.吴 国晚蚕初断叶,占城早稻欲移秧.迢迢涧水随人急,冉冉岩花扑马香.望 眼尽从飞鸟远,白云深处是吾乡 . 半园荒草没佳蔬,煮得占禾半是 薯.万事思量都是错,不如还叩仲尼居 .[17]谢P《谢幼集》卷一 《翠云道中观获》: 代田谁西汉议?耐旱幸有占城禾.挥正见八月 获,拾穗遥怜一老歌.言使君驱五马,北陌东阡饷耕者.汝曹力穑更当 勤,慎勿惰游辜使君 .[18]王之道《相山集》卷一二《和因上人》: 当涂瑞像因上人有诗,欲献之郡将,出以示予,予报之三章 . 白云 飞处是吾家,石眼泠泠水一车.醉日到来应种竹,梅时过尽好藏茶.遥怜 壶枣初成实,似h占禾半吐花.已得伽陀 妙句,归欤香火讽罗耶 .[1 9] 在山区占很大比例的 浙东 和 江西 地方, 占城稻 的生产蓬勃发 展,从而成城镇中常见的流通商品.舒U《舒文靖集》卷下《与陈仓论 常平》: 尝考诸前史,如汉时赵充国,论湟中谷八钱,谓耿中丞籴三百 斛.则古之积储,在谷不在米.验之于今,藏米者四五年而率坏,藏谷者 八九年而无损.而谷之中,又有高下焉,有大禾谷,有小禾谷.大禾谷今 谓之粳稻,粒大而有芒,非膏腴之田不可种;

小禾谷今谓之占稻,亦曰山 禾,稻粒小而谷无芒,不问肥瘠,皆可种.所谓粳谷者得米少,其价高, 输官之外,非上户不得而食.所谓小谷得米多,价,自中产以下皆食 之.且常平本以赈饥,不过救小民之死亡.今乃高价收难得之粳米,三四 年之后,又复陈腐,布散之时,民终不得坚好以食取之,虽精而用则甚 耗 .[20]赵蕃《章泉稿》卷一《抚州城外作》: 城中一雨仅飘洒,城 外此雨乃霈Q.分龙古语信不妄,不尔惠施何偏方?我行驱车一何忙!早 起犹乘昨夜凉.旧闻既雨晴亦佳,岂但蕙叶蒙宠光?早禾已秀半且实,晚 禾已作早禾长.不惟稻陇有佳色,菜畦苗叶相与昌.园丁采撷入城市,不 用涤濯临沧浪.我虽无田岂无圃?归计不决空傍徨.翻怜买菜籴占米,烟 火`人官道傍 .[21] 我的专题 首页(251) 论著(19) 分享(43) 影像(9) 随笔(23) 消息(22) 转贴(115) 最近资料 台湾东部山地陆稻量少珍贵 备受原住 民 下载:徐光启集 王洪波:《中国的科学与文明》VS. 《 有关科学史文献2008年9-10月份 雨量器在中国古代的发明与发展 下载:东鲁王氏农书 萧正洪:学高为师 袁靖:黄河与长江流域史前居民获取 肉食 在欧阳老师、廖老师七十寿辰庆典上 的发 张新光:新一轮农村改革的突破口仍 是解 台湾行记 最新评论 回复:为田鼠上市欢呼 回复:联合国秘书长:土豆代替粮食 将是全球 联合国秘书长:土豆代替粮食将是全 球趋势 联合国秘书长:土豆代替粮食将是全 球趋势 联合国秘书长:土豆代替粮食将是全 球趋势 回复:清赵之谦书齐民要术 回复:石声汉: 对嫁接的一些揣 回复:虎耳如锯猜想:基于环境史的 解读 附录一,历史上驯虎、制虎故事举例

五、 虎每食一人,则耳成一缺 的 历史文化 留言板 签写新留言 曾老师好,谢谢您 您好 链接 手Blog信息 blog名称:自留地 日志总数:251 评论数量:118 留言数量:2 访问次数:807818 建立时间:2006年3月10日 位於淮河迤北的 京西 等路,又由汝州鲁山县令江翱的引入,也有了 占城稻 的播耕.《宋朝事实类苑》卷二三《江K》: 《杨文公谈 苑》:江O,建安人,文蔚之兄子也.汝州鲁山令,邑多旷土,连r枯 旱,艰食.O自建安取早稻,{一}[令]种此稻.虽旱,繁实可久蓄, 宜高原.至今邑人多种之,rr足食 .[2................