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com 一周菜篮子 一周菜篮子 一周菜篮子 财经03 2014年12月3日 星期三 责任编辑: 黄巧娣 编辑: 严俊铭 校对: 李含英 数字报

网址: http//www.lsrbs.net 公司名称 峨眉山A 乐山电力 四川金顶 和邦股份 明星电缆 股价 (元) 19.63 停牌 6.67 11.70 5.82 昨日涨跌 +0.00% +10.07% +1.47% +1.93% 乐山本地股播报 (编者整理) 比价格拼味道 羊肉 是去餐馆吃还是在家吃 上周六, 家住乐山城区滨河路 乐山师院附近的熊先生在家招待朋 友吃羊肉汤锅, 这已是他一周之内 第二次吃羊肉汤锅了. 前两天, 朋 友在家办招待吃羊肉汤锅, 大家吃 得既实惠又热闹.上周六, 我搬新 家, 为了答谢朋友们, 于是在老婆的 建议下, 又吃了一顿羊肉汤锅. 熊 先生说, 每年冬至都是市民吃羊肉 的高峰期, 不仅餐馆挤满了食客, 更 重要的是羊肉价格会直线飙升, 于 是大家伙都趁着冬至还没到, 羊肉 价格还算便宜提前尝鲜. 除了市民的餐桌外, 近期乐山 城区不少羊肉汤锅餐馆的生意也火 了起来.记者了解到, 近年来乐山 的羊肉汤锅餐馆数量越来越多, 其 主要原因就是随着生活水平的提 高, 市民对羊肉的需求量越来越大, 冬至吃羊肉的风俗也就更加盛行. 究竟当前市场上的羊肉价格是 多少? 在家吃羊肉和在餐馆相比, 是 否会便宜很多? 昨(2) 日, 记者来到乐 山城区嘉祥路的农贸市场看到, 一段 不到

10 米的距离内, 四五家摊贩在 售卖羊肉, 不少市民围在摊位前询 问购买. 通过询价记者了解到, 羊肉 价格为每斤

40 元左右, 带骨的羊肉 价格稍微便宜些, 每斤为30元左右, 羊杂价格为每斤三四十元左右. 若担 心回家不知如何烹煮, 你也可以购买 已经烹煮好了的熟羊肉, 价格则相 对贵得多, 为每斤60元左右. 那到餐馆吃羊肉, 每斤多少钱 呢?对此记者走访了几家在乐山城 区比较出名的羊肉汤锅餐馆了解 到, 当前餐馆里羊肉的价格为每斤

80 元左右, 仅比市民去市场买煮熟 的羊肉每斤贵了

20 元. 上周六我买了两斤熟羊肉和 两斤羊杂, 共花了

200 元钱, 和去餐 馆吃相比便宜不了太多, 而且餐馆 的味道更好. 市民熊先生说. 羊肉价格连年涨 养殖 户每只羊可赚600元 今年乐山猪肉价格一度大跌, 生猪养殖户们叫苦不已.和猪肉价 格大涨大跌不同, 近年来随着人们 对羊肉需求量的增加, 羊肉价格也 连年上涨, 这对于养殖户们来说, 无 疑是赚钱的好时机.记者了解到, 除去成本外, 养殖户们每只羊的利 润在400 元―600 元之间. 犍为县廉云羊业专业合作社理 事长彭连果见证了近年来羊肉价格 的稳步上涨.

2012 年时, 每只羊的 出栏价格大概为每斤12 元―13 元,

2013 年的出栏价格为每斤

13 元―14 元, 今年的价格为每斤

15 元左右.这三年时间, 出栏羊的价 格平均每年上涨幅度为每斤一两元 左右. 彭连果告诉记者说.就今年 的出栏价格来说, 养殖户们卖一只 羊能赚多少钱呢?对于这个 商业 秘密 , 彭连果介绍说, 出栏羊的重 量为 60―80 斤, 一只羊可卖

1000 元左右.如果出栏的羊个大体重, 每只可赚

600 元左右. 在市中区悦来乡, 彭先生经营 着一家家庭农场, 养殖了

200 多只 山羊. 和猪肉价格相比, 羊肉价格 相对更为稳定, 且近年来还呈现出 稳步上涨的态势.然而和养猪相 比, 羊的生长周期更长, 且养殖户花 费的心血也更多. 彭先生介绍说, 他家的羊除了有商贩来主动收购 外, 还供应乐山城区一些酒楼饭 店. 扣除工人工资以及饲养成本 外,今年每只羊大概能赚400 多元.随着市民消费量的增大, 羊养 殖行业前景很好, 我打算购进一批 种羊, 扩大养殖规模. 彭先生说. 出栏量连年增长 主要 供给乐山市场 当好吃嘴们端起碗里的羊肉 时, 你是否想过碗里的羊肉产自哪 里?是什么品种的羊呢?对于乐山 羊养殖行业的情况, 记者采访了乐 山市农业局畜牧站相关负责人. 近来年, 乐山的羊养殖数量逐 渐增加.2012 年出栏数量为

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