PDF《荞麦加工》

荞麦加工 布勒中国 江苏省无锡市新区薛典北路71号 邮编:214142

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电话:0755-27325208 传真:0755-27325216 我们的业务遍布全球 我们广泛的加工技术能力确保您未来的成功 您可以信赖我们丰富的项目管理经验 我们在工程方面的实力保证您项目的顺利执行 全球化的快速售后服务给您提供支持 布勒以经济化方案与您合作 项目举例 最终产品满足最严格的质量要求 项目组织 高质量产品是我们的实力之一, 坚实的项目管理和成套工程也是 我们的能力所在,两者相结合便 可给您带来更高效的解决方案. 我们提供高效的生产设备 您提供高价值的最终产品 为何布勒是您真正的合作伙伴 地方权威机构 建筑 电气和自动控制 基础设施 周边设备 加工设备 客户 布勒 合同总承包商 荞麦加工的合作伙伴 荞麦加工厂 荞麦具有蛋白质组分平衡的 特点,其蛋白质价值高于其 它谷物,如小麦和大米.赖 氨酸含量高于鸡蛋.荞麦具 有广泛的营养价值.在诸如 独联体的传统荞麦产区,荞 麦多经脱壳,去壳后的麦仁 被加工成荞麦片.它也被用 于制作方便食品与快餐.在 其它国家,荞麦主要被加工 成荞麦粉,作为烘培粉的添 加剂或者用于生产通心粉、 粥、饼、蛋糕和类似的产品. 荞麦近来在不同的饮食业中 越来越受到欢迎,并可用于 防治糖尿病. 另一种应用领域是在挤压工 业,在此高质量的荞麦粉可 添加至传统谷物休闲食品中 以提高其营养价值,另外, 荞麦也可用于膨化. 加工过程中留下的麦壳可用 作燃料、包装和充填材料. 精心清理过的麦壳还可以做 枕芯和床垫,尤其是在日本 非常流行. 主要工序: 清理 水热调质――蒸气,干燥和冷却 大小分级 脱壳,麦仁麦壳分离 麦仁干燥 麦仁分离,去除副产品 色选,副产品碾磨 荞麦加工 荞麦加工的目的是将荞麦转 化为适合人类消费,并具备 良好口味,较长保质期及易 于消化吸收的最终产品,以 下内容是关于各个相关加工 工序的描述. 清理 在清理阶段,所有异物杂质从荞麦中分离, 磁选机MMUA去除金属杂质以保护设备零件. 带吸风通道的振动分级筛MTRC去除粗细杂 质,轻的杂质被循环吸风分离.干法去石机 MTSD运用流化床原理,可去除石块和重的 杂质. 调质 通过DSDC蒸汽干燥机进行水热处理主要用 于改善荞麦壳的特性.另外,可以减少总胚 量且获得好的口感.并通过一个OTW流化 床热交换器,对荞麦干燥和冷却去除由于吸 收蒸汽而增加的水分. 分级 厚度分级机DRGA将脱壳与未脱壳的荞麦粒 分开.未脱壳部分将重新返回脱壳加工过程 直到脱完壳为止.但是,这需要在脱壳前先 将荞麦进行较小级别差的分级,一般原料可 根据大小分为五类. 产品筛选 平筛MPAK分离出完整的麦仁.破碎的麦仁、 粗粒和粉料部分被收集起来并输送至副产品 碾磨.另外,也可通过产品的末道筛选工序 即用平筛MPAK和吸风器MVSQ以保证出粉 量,并分出无粉的麦壳.根据不同的需求还 可以用索特克斯SORTEX色选机将异色的麦 粒在镜头探测下以喷嘴气流喷出. 脱壳 撞击式脱壳机BSSA通过可调转速转子的调 态获得不同的撞击,使得紧附着的麦壳在麦 仔的撞击力作用下分离出来.麦仁与麦壳的 混合物被吸风机MVSQ内循环吸风分离. 石磨式脱壳机MJSG用于粗粒谷物的碾磨, 尤其是荞麦和黑麦等.通过调节两块石磨间 的距离可达到所需要的脱壳效果. 碾磨 破碎的麦仁与粗粉粒及麦粉部分被收集进入 磨粉机MDDM内进行碾磨粉碎,颗粒较粗的 部分被分级筛分离重新进入磨粉机. 让我们共享成功未来! 振动分级筛 MTRC 去石机 MTSD 平筛 MPAK 石磨式脱壳机 MJSG 厚度分级机 DRGA 撞击式脱壳机 BSSA 分离(脱壳/未脱壳) 荞麦(经过预清理) 接收(进入原料仓) 称重/清理 分离 调质(蒸气,干燥) 分级(5种尺寸) 脱壳 筛分 (麦仁,碎粒,细粒) 碾磨/筛分 (碎粒,细粒) 荞麦粉 打包/包装 中央集气装置 吸风细粒 杂质 石块 瘪粒(饲料用) 副产品(饲料用) 麦壳分离 筛选(可选) 脱壳 储藏/运输 副产品 干燥(可选) 麦仁 色选(可选) 打包/包装 荞麦加工的合作伙伴 荞麦加工厂 荞麦具有蛋白质组分平衡的 特点,其蛋白质价值高于其 它谷物,如小麦和大米.赖 氨酸含量高于鸡蛋.荞麦具 有广泛的营养价值.在诸如 独联体的传统荞麦产区,荞 麦多经脱壳,去壳后的麦仁 被加工成荞麦片.它也被用 于制作方便食品与快餐.在 其它国家,荞麦主要被加工 成荞麦粉,作为烘培粉的添 加剂或者用于生产通心粉、 粥、饼、蛋糕和类似的产品. 荞麦近来在不同的饮食业中 越来越受到欢迎,并可用于 防治糖尿病. 另一种应用领域是在挤压工 业,在此高质量的荞麦粉可 添加至传统谷物休闲食品中 以提高其营养价值,另外, 荞麦也可用于膨化. 加工过程中留下的麦壳可用 作燃料、包装和充填材料. 精心清理过的麦壳还可以做 枕芯和床垫,尤其是在日本 非常流行. 主要工序: 清理 水热调质――蒸气,干燥和冷却 大小分级 脱壳,麦仁麦壳分离 麦仁干燥 麦仁分离,去除副产品 色选,副产品碾磨 荞麦加工 荞麦加工的目的是将荞麦转 化为适合人类消费,并具备 良好口味,较长保质期及易 于消化吸收的最终产品,以 下内容是关于各个相关加工 工序的描述. 清理 在清理阶段,所有异物杂质从荞麦中分离, 磁选机MMUA去除金属杂质以保护设备零件. 带吸风通道的振动分级筛MTRC去除粗细杂 质,轻的杂质被循环吸风分离.去石机MTSD 运用流化床原理,可去除石块和重的杂质. 调质 通过DSDC蒸汽干燥机进行水热处理主要用 于改善荞麦壳的特性.另外,可以减少总胚 量且获得好的口感.并通过一个OTW流化 床热交换器,对荞麦干燥和冷却去除由于吸 收蒸汽而增加的水分. 分级 厚度分级机DRGA将脱壳与未脱壳的荞麦粒 分开.未脱壳部分将重新返回脱壳加工过程 直到脱完壳为止.但是,这需要在脱壳前先 将荞麦进行较小级别差的分级,一般原料可 根据大小分为五类. 产品筛选 平筛MPAK分离出完整的麦仁.破碎的麦仁、 粗粒和粉料部分被收集起来并输送至副产品 碾磨.另外,也可通过产品的末道筛选工序 即用平筛MPAK和吸风器MVSQ以保证出粉 量,并分出无粉的麦壳.根据不同的需求还 可以用索特克斯SORTEX色选机将异色的麦 粒在镜头探测下以喷嘴气流喷出. 脱壳 撞击式脱壳机BSSA通过可调转速转子的调 态获得不同的撞击,使得紧附着的麦壳在麦 仔的撞击力作用下分离出来.麦仁与麦壳的 混合物被吸风机MVSQ内循环吸风分离. 石磨式脱壳机MJSG用于粗粒谷物的碾磨, 尤其是荞麦和黑麦等.通过调节两块石磨间 的距离可达到所需要的脱壳效果. 碾磨 破碎的麦仁与粗粉粒及麦粉部分被收集进入 磨粉机MDDM内进行碾磨粉碎,颗粒较粗的 部分被分级筛分离重新进入磨粉机. 让我们共享成功未来! 振动分级筛 MTRC 去石机 MTSD 平筛 MPAK 石磨式脱壳机 MJSG 厚度分级机 DRGA 撞击式脱壳机 BSSA 分离(脱壳/未脱壳) 荞麦(经过预清理) 接收(进入原料仓) 称重/清理 分离 调质(蒸气,干燥) 分级(5种尺寸) 脱壳 筛分 (麦仁,碎粒,细粒) 碾磨/筛分 (碎粒,细粒) 荞麦粉 打包/包装 中央集气装置 吸风细粒 杂质 石块 瘪粒(饲料用) 副产品(饲料用) 麦壳分离 筛选(可选) 脱壳 储藏/运输 副产品 干燥(可选) 麦仁 色选(可选) 打包/包装 荞麦加工 布勒中国 江苏省无锡市新区薛典北路71号 邮编:214142