PDF《寿司 及 刺身 微生物含量和热量测试》

4 132.5

32 171.3

227 ? C6 和花亭卷 NagoyakaTeiRoll 寿司和花亭 NagoyakaTei

2 85.6

36 175.5

150 ? C7 辛香金蚝卷 Rolosdearrozcomostrasassadaspicantes 财神日本料理(财富中心分店) FortunaJapaneseRestaurant(FIT)

6 233.3

78 177.8

415 ? C8 黄金蕃薯卷 Rolosdearrozcombatatadoce l味亭日本料理美食 Sushimitei

6 230.0

38 178.8

411 ? C9 牛油果软壳蟹卷 Rolosdearrozcomabacateecaranguejodecascamole 财神日本料理(财富中心分店) FortunaJapaneseRestaurant(FIT)

6 260

98 180.3

469 ? C10 牛油果芝士卷 Rolosdearrozcomabacateequeijo 新苗超级市场 SupermercadoSanMiu

3 150.0

20 181.8

273 ? C11 火灸芝士炸虾卷 Rolosdearrozcomqueijoecamar?ofrito 一番寿司外卖连锁 IchibanSushi

4 266.7

38 182.3

486 ? C12 花之卷 Rolosdearrozdesalm?oemformadeflor 骑师日本料理 JockeyJapaneseRestaurant

2 186.7

88 185.0

345 ? C13 鱼芝士卷 Rolodearrozcomenguiaequeijo 新苗超级市场 SupermercadoSanMiu

3 150.0

20 190.3

285 ? C14 芒果天妇罗炸虾卷 Rolodearrozcommangaetempuradecamar?o 旗舰综合日本料理 KingshipJapanesecuisine

6 186.7

68 204.8

382 ? Notas: ? refere-se a N?o detectado .*Calculado por peso [1] : As amostras est?o enumeradas, por ordem crescente, conforme o teor de calorias contido por 100g. [2] : O peso das amostras pode diferir entre os lotes. [3] : Trata-se de pre?o exposto na local de venda onde se recolhem as amostras. ? possível ser cobrada uma taxa de servi?os em alguns locais de venda. [4] : O presente teste foi feito com base nas normas nacionais chinesas GB 28050-2011, GB 4789.4-2016, GB 4789.10-2016, GB 4789.7-2013, GB 4789.30-2016, GB 4789.14-2014, sendo padr?es nacionais da seguran?a alimentar sobre a rotulagem dos alimentos pré-embalados e o exame microbiológico de alimentos (respectivamente à presen?a de salmonela, esta?lococo, vibri?o do marisco, listeria monocytogenes e bacillus cereus.) [5] : Os valores foram calculados em 1kcal = 4,2kJ. [6] : = a r t s o m a e d o s e p x )

0 0

1 ÷ a r t s o m a e d g

0 0

1 r o p s a d i t n o c s a i r o l a C ( : o l u c l á c e d a l u m r ó F Calorias contidas na amostra inteira, sendo os resultados arrendondados às unidades. [7] : Foi realizada a análise das seguintes bactérias: Salmonela, estatilococo, vibri?o do marisco, listeria monocytogenes e bacillas cereus. Os resultados da análise est?o de acordo com as Orienta??es sobre Critérios Microbiológicos para Alimentos Prontos a Comer do Centro de Seguran?a Alimentar do Instituto para os Assuntos Cívicos e Municipais (GL

009 CSA 2015). 注: ?: 未有检出.*产品规格以重量计算 . [1] : 样本以每100克所含的热量由少至多排序 . [2] : 各批次样本的重量可能会有差异 . [3] : 样本的标示零售价 , 不同零售点可能会收取服务费 . [4] : 本次测试根泄冶曜 : GB 28050-2011 《食品安全国家标准 预包装食品 营养标签通则》 、 GB 4789.4-2016 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门 氏菌检验》 、 GB 4789.10-2016 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡 萄球菌检验》 、 GB 4789.7-2013 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 副溶血 性弧菌检验》 、 GB 4789.30-2016 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细 胞增生李斯特氏菌检验》 、 GB 4789.14-2014 《食品安全国家标准 食品微生物学 检验 蜡样芽孢杆菌检验》 进行测试 . [5] : 有关数峁ノ换凰愫笏 (1kcal = 4.2kJ) . [6] : 有关结果经换算所得 , 有关的计算方法 : (实际每100克样本所含的能量÷100)x 食物重量 = 整个产品所含的能量 , 数运纳嵛迦氪照 . [7] : 是次检测的致病菌包括 : 沙门氏菌 、 金黄色葡萄球菌 、 副溶血性弧菌 、 单核细胞 增生李斯特氏菌和蜡样芽胞杆菌 , 有关测试结果皆符合澳门民政总署食品安 全中心 《即食食品微生物含量指引》 (GL