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1 第一部分 初级

第一章 烟草检验基础

第一节 烟草及其制品概述

一、烟草的起源与传播 烟草起源于中南美洲, 最初是一种亚热带植物, 它燃烧的烟气具有一种特殊的香气和气 味并有一种令人兴奋的感觉,烟草在中国古书中称"淡巴菇" 、 "淡肉果"、 "相思果"等.

由于烟草含有烟碱(俗称尼古丁) ,烟碱可以满足人们某种生理需要,又可以用作医药.因此,烟草被广泛传播,成为风靡世界的嗜好品. 人类吸用烟草的最早证据, 是公元

432 年在墨西哥南部贾帕斯州倍伦克一座神殿里的浮 雕. 该浮雕展现了玛雅人在举行祭祀时以管吹烟和头人吸烟的情景. 另一证据是考古学家在 美国亚利桑那州北部印第安人居住过的洞穴中, 发现遗留的烟草和烟斗中吸剩的烟丝. 据考 证,这些遗物的年代大约在公元

150 年左右.有文字记载的烟草历史,开始于

1492 年10 月12 日,哥伦布发现美洲,在委内瑞拉附近的塔巴果岛登陆时,见到当地的印第安人用玉 米的包叶卷着烟叶在吸,冒出烟雾散出芳香.加勒比地区的印第安人用一种叫"Tobacco" 的管子吸烟.Tobacco(烟草)这个词就是由此而来的. 烟草发现以后开始传播并不很快, 主要原因有三个: 一是由于美洲和欧亚大陆远隔重洋, 交通不便;

其二是烟草并非生活的必需品;

其三是有些国家又严禁吸烟,所以一直到

17 世 纪才传播到世界多数国家. 新大陆发现以后,因为当时西班牙和葡萄牙的航海业比较发达,1558 年航海去美洲的 水手将烟草种子带回葡萄牙,第二年传入西班牙.1560 年,法国驻葡萄牙大使琼・尼古特 将烟草种子带回法国,并宣传是一种药用植物,也作为观赏植物来试种.法国女王卡瑟琳就 称烟草为 Nicoto,一个法国人把药用的"烟碱"定名为 Nicotine.公元

1561 年由葡萄牙人 传入意大利.1565 年John Hawkins 第一个从美洲带回烟草和烟斗,于是斗烟从英国逐渐传 播到欧洲大陆.随后,吸烟风气开始盛行西欧各国. 烟草传入亚洲大约在

16 世纪,是由西班牙、葡萄牙和墨西哥传人的,传入一些国家的 时间:菲律宾是

1565 年、印度是

1599 年、日本是 l599 年、朝鲜是

1616 年、中国是

16 世 纪中叶. 烟草于 15~16 世纪由西班牙和葡萄牙传入非洲. 传入东非大约在

1560 年, 传入南非可 能是在

1562 年,传入西非大概早一些.传入中非是在东非之后.19 世纪英国人侵非洲,把 烤烟传入津巴布韦等国,又将生产出来的烟叶运到英国等欧洲国家. 大洋洲原产烟草,但大都是野生种,作观赏植物.现在种植的普通烟草,据考证是由欧 洲传入的. 目前烟草分布几乎遍及世界各地.自北纬

60 o 至南纬

45 o 地区都有烟草栽培,而它的主 要产区则集中在北纬

45 o 与南纬

30 o 之间.

二、烟草的类型与用途

(一)烟草的类型 按植物学分类, 烟草为茄科, 烟草属. 烟草属可分为黄花烟、 红花烟和碧冬烟

3 个亚属. 目前已发现烟草属中有

66 个种,其中主要栽培种是红花烟草和黄花烟草,特别是红花烟草 的栽培面积最大. PDF created with FinePrint pdfFactory trial version http://www.pdffactory.com

2 根据品种特征和栽培调制方法可分为烤烟、晾烟和晒烟. 1.烤烟 烤烟原产于美国的弗吉尼亚州,因此,也称弗吉尼亚烟,是卷烟工业的主要原料. 烤烟的调制方法是将生长成熟的烟叶置于设有热气管道的烤房中, 给以适宜的温、 湿度 条件,使烟叶内在成分进行生物化学变化,最终使烟叶变黄后干燥. 在国外,还有明火烤烟,或称熏烟.其调制方法是在烤房中点燃木柴,盖住明火使其阴 燃冒烟,此时挂在烤房内的烟叶即被熏烤.明火烤烟具有明显的木材烟熏气味,可用于制作 烟丝、鼻烟、嚼烟等. 2.晾烟 晾烟的调制方法是将收获的烟叶(或整株烟株)悬挂在可以调节通风的晾房或晾棚内, 在 不受阳光直射的自然条件下变黄并干燥, 其调制过程缓慢. 在国外又分为深色晾烟与淡色晾 烟两类.白肋烟、马里兰烟和雪茄型烟叶均属于晾烟,是制作混合型卷烟、雪茄烟、燃吸用 烟丝、嚼烟等的原料. 3.晒烟 晒烟的调制方法是将采收的烟叶放在阳光下曝晒, 使烟叶变黄并干燥. 晒烟在我国分为 晒红烟和晒黄烟两种.香料烟属晒烟,是混合型卷烟的主要原料之一.