PDF《1200-UP 系列》

1200-UP 系列 保温柜 l HALO HEAT……热源均匀可控,能温和地包裹住食品,让食品外观更美观, 风味更佳,保存期更长.

l 保温热食……肉类、禽类、鱼、土豆、炖菜、蔬菜、小圆面包等. l 双重用途 - 保温柜与面团醒发机的完美结合. l 通用机架设计,可容纳标准全尺寸(份数)盘或全尺寸平烤盘. l 可使用侧架代替,以容纳全尺寸份数盘或全尺寸平烤盘的搁架. l 不锈钢内胆抗腐蚀. l 脚轮为移动应用提供了方便. l 抗菌型把手可阻止致病性病原体的滋生. l 数字控制器能更快感应到温度下降,进而迅速恢复加热. l 柜门的通风特性更适合保存酥脆食品. 两(2)间可进行独立控制的炉室,箱体外部构造与箱门均采用

20 号不锈钢打造.每间炉室均配有(1)个单独的控制单元,并有开/ 关电源开关;

通过上下方向箭, 用户可将温度控制在 16°C 至93°C 的范围内;

指示灯及数字显示屏.每间炉室均配有两(2)个通 用扶手和四(4)套镀铬烤盘滑轨,用于容纳标准全尺寸烤盘. 烤盘支架可在十六(16)个位置上进行调节,中心间距为

44 mm, 还配有一(1)组127 mm 重型脚轮 - 带闸刚性轮和转向轮各2只. 型号1200-UP 双室保温柜 货号 W164 N9221 Water Street ? P.O. Box

450 ? Menomonee Falls, Wisconsin 53052-0450 ? U.S.A.

电话: 262.251.3800 800.558.8744 美国./加拿大 传真: 262.251.7067 800.329.8744 仅限美国 www.alto-shaam.com 因产品会持续改进,我司会在不发出通知的情况下更改规格. 工厂安装选项 l 电力选择

120 208-240 (2000W) 208-240 (4000W)

230 (2000W)

230 (4000W) l 机柜选择 大型机柜,标准 双开门式机柜,可选 l 柜门选择 实心门,标准 玻璃门,可选 l 开门选择 右手开门,标准 左手开门,可选 注:双开门式机柜不可将所有柜门的 门铰链装在同一侧. 把手套件,推/拉 - 四件套 (55662) l 侧架模型 作为烤盘滑轨 的替代选择, 此单元可作 为 侧架 进 行订购,配有 两(2)个侧架和 三(3)个镀铬钢 丝架.侧架将容纳全尺寸及半尺寸美 国酒店用及欧洲份数盘,或是置于搁 架上的平烤盘. 其它功能 豪华控制选项 固态电子控制选项简化了温度设置,配有清晰易读的LED显示屏,同时 还采用了本公司获得专利的 SureTemp? 回温系统.SureTemp? 能够 及时作出响应, 弥补机门打开期间的热量损耗. 在每间炉室,还能配合使用豪华控制功能与六个独立计时器,方便实 现 先进先出 的理念. 豪华控制,带内部温度探头 示图含通用盘导槽 ANSI/NSF

4 IP X4 #39 - m - 09/14

876 mm

1427 mm

701 mm ???? ???? ??????

655 mm

636 mm

671 mm

585 mm

1838 mm

1924 mm ????

127 mm ? *

172 mm

613 mm

858 mm

429 mm ?????? ??????? *1881 mm -????

89 mm ? *1921 mm - ????152 mm ??

1377 mm

1979 mm ?????? ???????

817 mm ???????

2743 mm 2v08-240V -

2438 mm 230V -

2438 mm 1200-UP 系列 保温柜 W164 N9221 Water Street ? P.O. Box

450 ? Menomonee Falls, Wisconsin 53052-0450 ? U.S.A.

电话: 262.251.3800 800.558.8744 美国./加拿大 传真: 262.251.7067 800.329.8744 仅限美国 www.alto-shaam.com 因产品会持续改进,我司会在不发出通知的情况下更改规格. 重量 净重:151 kg 装运重量:(约)178 kg 纸箱尺寸:(长x宽x高)

889 mm x

889 mm x

2083 mm 产品/烤盘容量(各炉室)

87 kg 最大 容积最大:152 L 烤盘滑轨(每组

2 条)C 中心距为