PDF《（家政服务与管理专业）》

(家政服务与管理专业) 专业教学标准 清远职业技术学院

2017 年5月家政服务与管理专业教学标准

一、专业名称及代码 专业名称:家政服务与管理(690302)

二、招生对象 高中应届毕业生

三、学制与学历 三年制专科学历

四、培养目标与规格 本专业培养面向家政行业,从事高级管家、私人助理、行政文员、家政师、培训师 等工作,具备丰富的人文知识,扎实的家政企业服务与管理基本理论和实操技能,以及 自主学习能力,在生产、建设、服务、管理第一线具有良好的职业道德和高度的职业忠 诚的高素质技术技能人才.

本专业所培养的人才应具有以下知识结构、能力结构与素质结构:

(一)知识结构

1、具有广泛的人文、社会和自然科学的相关知识.

2、具有扎实的公共英语基础和一定的专业英语知识.

3、具有基本的计算机理论知识.

4、牢固掌握家政服务与管理的基本知识.

(二)能力结构

1、通用能力 (1)具备良好的人际沟通能力和团队协作能力. (2)具有一定的计算机应用能力. (3)具有一定的公共英语和专业英语应用能力. (4)具有良好的语言文字表达能力和普通话交流能力. (5)具有接受继续教育的能力和创新能力.

2、专业能力 (1)具有能够根据客户需求进行家庭餐制作的能力. (2)具有独立进行家居保洁的能力. (3)具有洗烫和保养衣物的能力. (4)具有防治日常疾病、婴幼儿护理、老人的基础护理的能力. (5)具有家庭婴幼儿教育的能力. (6)具有抄写、打字、收发传真、电子邮件、上网查找资料、生活管理的能力. (7)具有市场营销与策划的能力. (8)具有初步鉴别酒水的能力. (9)具有茶艺冲泡、插花制作、设计家庭宴会的能力.

(三)素质结构

1、有正确的政治方向;

有坚定的政治信念;

遵守国家法律和校规校纪;

爱护环境, 讲究卫生,文明礼貌;

为人正直,诚实守信.

2、有科学的认知理念、认知方法和实事求是、勇于实践的工作作风;

自强、自立、 自爱;

有正确的审美观;

爱好广泛,情趣高雅,有较高的文化修养.

3、有切合实际的生活目标和个人发展目标,能正确地看待现实,主动适应现实环 境;

有正常的人际关系和团队精神;

积极参加体育锻炼和学校组织的各种文化体育活动, 达到大学生体质健康合格标准.

4、有理想、懂政策、法律意识强;

爱祖国、爱人民,有较高的道德修养,文明礼 貌、遵纪守法;

有良好的语言、文字表达能力;

有吃苦耐劳的精神.

5、具有风险意识、责任意识,有严谨、认真、细致的工作作风;

具有团队精神和 合作意识,具有协调工作的能力和组织管理能力;

有锐意改革的精神,有本职业领域的 预测能力.坚持公平、公正的工作原则,保守职业秘密.

五、就业面向 本专业培养面向家政行业企业的职业岗位群,包括专业技术岗位、销售管理岗位. 专业技术岗位群就业职位:高级管家、私人助理、行政文员、家政师、培训师;

销售管 理岗位群就业职位:主管、店长、经理、市场总监;

1、初始岗位群: (1)专业技术岗位:高级管家、私人助理、行政文员、家政师、培训师;

(2)销售管理岗位:主管、店长、经理、市场总监

2、发展岗位群:毕业后根据个人发展及企业需求,获得相关岗位晋升机会,由专 业技术岗位、销售管理岗位晋升,从事主管、店长、经理、市场总监等技术和管理岗位 工作.