PDF《食品网刊》

1 瓶及罚款

50000 元的行政处罚. 吴某认为一是其未实际使用过期食品,最多属于违反《食品安全法》第五十四条之规定 食品经营者应当按照保 证食品安全的要求贮存食品, 定期检查库存食品, 及时清理变质或者超过保质期的食品 , 属未及时清理超过保质期. 二是 《食品安全法》 ) 第三十四条应区分餐饮服务行业和销售行业, 针对餐饮服务行业发现过期食品的适用该条第

(三) 项;

针对销售行业的过期食品适用该条第

(十)项,吴某属于餐饮服务行业,故海宁市市场监督管理局需要查明 使用 ,但其却不查明.海宁法院一审作出判决,驳回吴某的诉讼请求,吴某不服上诉,二审维持原判. 法官说法: 市场监督管理局的处罚符合法律规定,一方面,是否实际使用过期食品并非是市场监督管理局处罚的依据.国家 食品药品监督管理局办公室《关于食品安全执法行为适用食品安全法相关条款问题的复函》明确规定 超过保质期盒 标识不符合规定的预包装食品进入餐饮服务单位食品处理区,应视为违法经营 ,该复函已明确了超过保质期的食品 不允许进入食品处理区.另一方面,《食品安全法》第二条明确餐饮服务即为食品经营,故市场监督管理局适用《食 品安全法》)第三十四条第

(十)项,法律适用正确,吴某认为餐饮行业应当适用第

(三)项,需查明当事人是否 使用 , 是对法律的误读. 第

(三) 项系针对食品生产和加工, 餐饮领域使用调料等添加剂烹饪并不属于此处的 生产 . 民以食为天,食以安为先,吴某的经营行为已对社会经济秩序和消费者的合法权益构成直接或者潜在的损害,作为经 营者需时刻明确法律红线,既保证消费者利益,又避免因自己的疏忽大意被处以罚款. 文章来源:法制网

4 中国食品 用腐烂苹果榨果汁? 盒马下架 清谷田园 系列饮品 记者获悉,盒马鲜生已于

16 日通知全国门店下架 清谷田园 系列的饮品.此前,有媒体报道,有企业用腐烂 的落地苹果榨果汁.盒马表示,已在盒马购买该饮料的消费者可以通过盒马 APP 或者在门店凭小票无条件退款,盒马 也会持续关注相关部门对 清谷田园 系列饮料的进一步调查和结果公布. 文章来源:中国新闻网新浪微博

5 中国食品 火锅店用 地沟油 被起诉 律师:老油 是火锅技术传承 川渝地区的火锅是不少人日常的美食,新《食品安全法》实施后,陆续有一些火锅店因回收利用老油被处罚.

10 月19 日,资阳市安岳县人民法院审理的该市食药领域的首例刑事附带民事公益诉讼案件中,一火锅店因炼制 回收油利用被诉,代理律师辩称老油是巴蜀火锅的技术传承,回收油不能简单等同 地沟油 ,且该案中的回收油经 检测无禁止性物质. 但法院认为,火锅店的行为属 地沟油 犯罪,回收油未检出禁止性物质并不代表其属于可食用的添加剂,而是 具有较强的危害性.最终,在一审判决中,火锅店老板、厨师及两名服务员均因犯生产、销售有毒、有害食品罪获刑, 火锅店老板还被判令支付

10 倍赔偿金

67 万余元. 炼制回收油供顾客食用 火锅店两年获利

6 万多 今年

3 月,资阳市安岳警方接食药部门移交的线索,对安岳县粥底打渔人家精品鱼火锅店涉嫌生产、销售有毒、 有害食品进行立案侦查. 经查,2011 年12 月,陈某英以加盟遂宁市打渔人家餐饮服务有限公司的方式,在安岳县城开设安岳县粥底打渔 人家精品鱼火锅店,并雇佣张某学为该店厨师,雇佣张某英、姚有均为该店服务员.2012 年9月至