PDF《广西壮族自治区食品药品监督管理局》

广西壮族自治区食品药品监督管理局 公告2015 年第

35 期 广西壮族自治区食品药品监督管理局关于 公布

2015 年执行国家总局食品安全 监督抽检情况的公告(第5期) 根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品药品监管总局 办公厅关于食品安全监督抽检信息公布工作有关事项的通知》 (食 药监办食监三〔2015〕62 号)的要求,在国家食品药品监管总局 食品安全抽检信息公告的基础上,我局决定对

2015 年广西执行 国家总局食品安全监督抽检的焙烤食品、蜂产品、乳制品等

3 类 食品

45 批次食品抽检信息进行公告,其中合格产品

38 批次,不 合格产品

7 批次.

针对食品安全监督抽检中发现的不合格食品,我局已组织 ―

1 ― 各食品药品监管部门对不合格食品及其生产经营企业依法查 处,并责令违法生产经营企业及时采取措施下架、召回不合格 食品,同时督促企业认真落实主体责任,查找问题原因并整 改,防控食品安全风险. 小贴士:

一、菌落总数 菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标.主要用来 评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求.菌 落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的 卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;

还有可能与产品包装 密封不严,储运条件控制不当等有关.

二、大肠菌群 大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一.食品中 检出大肠菌群,提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性 大肠杆菌)污染的可能性较大.本次检出大肠菌群超标的产品均 未检出致病菌,结合居民膳食结构、抽检情况等因素综合分析, 健康风险较低,但反映该食品卫生状况不达标.大肠菌群超标可 能由于产品的加工原料、包装材料受污染,或在生产过程中产品 受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭 菌不彻底而导致.

三、霉菌 ―

2 ― 霉菌超标主要原因可能是原料或包装材料受到霉菌污染,产 品在生产加工过程中卫生条件控制不到位,生产工器具等设备设 施清洗消毒不到位或产品储运条件不当而导致. 附件:1-1.焙烤食品-产品合格信息 1-2. 焙烤食品-产品不合格信息 2.蜂产品-产品合格信息 3.乳制品-产品合格信息 广西壮族自治区食品药品监督管理局

2015 年8月31 日―3―1-1.焙烤食品监督抽检信息 抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 (GB 2760-2014) 、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》 (GB 2762-2012)、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)、《糕点、面包卫生标准》(GB7099-2003)、 《饼干卫生标准》(GB7100-2003)等标准及产品明示标准和指标的要求. 抽检项目包括酸价、过氧化值、铅、二氧化硫、铝、苯甲酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、合成着色剂(柠檬黄、苋菜 红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝)、脱氢乙酸、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、菌落总数、大肠菌群、致病 菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌)、霉菌计数等

32 个指标.共抽检

5 家企业的

25 批次产品.其中

3 家企业的

7 批次产品, 发现为不合格. 抽检产品信息见下表. 产品合格信息 (声明:以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目) 序号 标识生产企业 名称 被抽样单位所 在省份 标识生产企业地址 食品名称 规格型号 被抽样单位名称 生产日期/批号南宁-东盟经济开发区 狮山路

1 南宁市瑞丹食 品有限公司 南宁市瑞丹食品 有限公司 广西 奶盐味苏打饼干

500 克/包2015/5/15

2 南宁市万宇食 品有限公司 南宁市经济技术开发 区迎凯路

8 号 南宁市万宇食品 有限公司 广西 肉松卷 100g/袋2015/6/17 广西沃田食品 开发有限公司 广西南宁市江南区金 凯路

98 号光科技产业 园一期工程厂房一楼 三楼 广西沃田食品开 发有限公司

3 广西 椰皇包 65g/袋2015/6/17 南宁市万宇食 品有限公司 南宁经济技术开发区 迎凯路

8 号 南宁市万宇食品 有限公司 广西 蜜汁包 60g

4 2015/6/17 广西沃田食品 开发有限公司 广西南宁市江南区金 凯路

98 号光科技产业 园一期工程厂房一楼 三楼 广西沃田食品开 发有限公司 广西

5 黄金肉松条

95 克/袋2015/6/17 广西沃田食品 开发有限公司 广西南宁市江南区金 凯路

98 号光科技产业 园一期工程厂房一楼 三楼 广西沃田食品开 发有限公司 广西 奶皇包

6 65 克/袋2015/6/17 南宁市万宇食 品有限公司 南宁经济技术开发区 迎凯路

8 号 南宁市万宇食品 有限公司 广西 菠萝包 80g

7 2015/6/17 ―

4 ― ―

5 ―

8 南宁市万宇食 品有限公司 南宁经济技术开发区 迎凯路

8 号 南宁市万宇食品 有限公司 广西 蛋糕 60g/袋2015/6/17

9 广西沃田食品 开发有限公司 广西南宁市江南区金 凯路

98 号光科技产业 园一期工程厂房一楼 三楼 广西沃田食品开 发有限公司 广西 台式菠萝包

70 克/袋2015/6/17

10 广西沃田食品 开发有限公司 广西南宁市江南区金 凯路

98 号光科技产业 园一期工程厂房一楼 三楼 广西沃田食品开 发有限公司 广西 绿茶车轮包

110 克/袋2015/6/17

11 广西沃田食品 开发有限公司 广西南宁市江南区金 凯路

98 号光科技产业 园一期工程厂房一楼 三楼 广西沃田食品开 发有限公司 广西 大老婆饼

80 克/袋2015/6/18

12 广西沃田食品 开发有限公司 广西南宁市江南区金 凯路

98 号光科技产业 园一期工程厂房一楼 三楼 广西沃田食品开 发有限公司 广西 小椰榔包

60 克/袋2015/6/17

13 南宁市美点饼 业食品有限责 任公司 南宁市金凯路

13 号金 凯创业园

7 栋第

4、5 层 南宁市美点饼业 食品有限责任公 司 广西 杏仁巧克力酥饼

150 克2015/6/14

14 南宁市美点饼 业食品有限责 任公司 南宁市金凯路

13 号金 凯创业园

7 栋第 4.5 层 南宁市美点饼业 食品有限责任公 司 广西 鸡仔饼

160 克2015/6/14

15 南宁市美点饼 业食品有限责 任公司 南宁市金凯路

13 号金 凯创业园

7 栋第

4、5 层 南宁市美点饼业 食品有限责任公 司 广西 金牌酥饼

200 克2015/6/15

16 南宁市美点饼 业食品有限责 任公司 南宁市金凯路

13 号金 凯创业园

7 栋第

4、5 层 南宁市美点饼业 食品有限责任公 司 广西 卡拉粒

100 克2015/6/15

17 南宁市美点饼 业食品有限责 任公司 南宁市金凯路

13 号金 凯创业园

7 栋第

4、5 层 南宁市美点饼业 食品有限责任公 司 广西 法式咸芝士条

300 克2015/6/14

18 南宁市鼎隆食 品厂 南宁市良庆区亮岭路

10 号 南宁市鼎隆食品 厂 广西 加州方包 700g/袋2015/6/29 1-2.焙烤食品监督抽检不合格信息 标称生产 企业名称 标称生产 企业地址 被抽样单位名称 序号被抽样单位 地址 食品名 称 规格型号 商标 生产日期 不合格 项目 检验结果 标准值 备注

1 南宁市江南 区金凯路

98 号光科技产 业园一期工 程厂房三楼 广西南宁市江南 区金凯路

98 号 光科技产........