DOC《3.变色花》

3.

变色花 【教学目标】 1.探究变色花的秘密,领悟到科学世界的奇妙,意识到事物变化是有规律的,产生进一步探索奥妙的愿望. 2.知道日常生活中有呈酸、碱、中性的各种物质. 3.学会自制蔬菜指示剂(紫甘蓝汁)、 能利用自制的蔬菜指示剂(紫甘蓝汁)鉴别身边常见物质的酸碱性. 【教学重点】 认识常见的酸性物质和碱性物质. 【教学难点】 自制指示剂并检测身边常见物质的酸碱性. 【教学准备】 教师材料:课件. 学生材料: 【教学时间】 1课时 【教学过程设计】

一、"变魔术"情景激趣,猜测变色花的秘密,提出问题 1."变魔术"情景激趣:老师给你们带来了礼物,仔细看!谁来描述它的颜色? 学生自由描述:花瓣是白色、叶子也是白色的纸花 2.师:我要变魔术了,浇点水,看有什么魔力产生.请你仔细看! ――用喷壶往纸花的花瓣和叶上喷水(花变红、叶变绿) 3.师问:你发现什么?你想提什么问题? 生:花红了,叶绿了."花为什么变色了?" 4.教师归纳学生提出的问题,并引导学生大胆猜想: 5.师:请你猜想一下,花为什么会变色? 6.进一步引导学生根据已有的经验,产生多种猜测. 如:①花瓣上可能涂了什么东西;

②叶子上可能喷了什么药水;

③喷壶里的"水"可能是什么药品等等 7.师:事实是需要证据的,让我们来试验解密吧! 8.今天我们一起来学习《变色花》.(教师板书课题,学生读课题)

二、实验解密:探究纸花变色的秘密 1.实验解密:探究纸花变色的秘密 学路建议一: (1)学习内容:在白醋、碱水、盐水里滴入紫甘蓝汁,观察现象. (2)学习过程:使用滴管在装有白醋和碱水的烧杯中,分别滴入五 六滴紫甘蓝汁,观察现象;

再往盐水里滴入紫甘蓝汁试试看?组内交流纸花变色的秘密.(时间建议5分钟) (3)交流实验现象,解释花为什么变色? (4)结论: 紫甘蓝汁会让白醋变红,让碱水变绿.

三、明白什么是酸,碱和中性物质,并说明了指示剂的用途和应用范围 1.像白醋一样,使紫甘蓝汁变红的物质,叫做酸性物质;

像碱水一样,使紫甘蓝汁变绿的物质,叫做碱性物质.像盐水一样,不能使紫甘蓝水变色的物质,叫做中性物质.类似紫甘蓝汁这样的物质,能在酸性和碱性物质中显示不同颜色的物质,人们通常称它为指示剂.实验室里经常用指示剂检验酸和碱,工厂在检验产品质量时、医院在某些化验中也经常用到它,因为它使用非常方便. 2.师:指示剂种类很多,今天我们也能制作指示剂.

四、自制指示剂,鉴别身边物品的酸碱性 实验探究: 1.学生阅读教材37页,了解制作方法;

教师呈现制作步骤和操作注意事项;

A、制作方法: ①将紫甘蓝撕成小碎块,装入厚的透明塑料袋中. ②往塑料袋中加入半杯温水(约50℃―60℃). ③握住袋口,反复挤压菜叶3到5分钟,直到流出紫色的水为止. ④用牙签在塑料底部扎一个孔,将紫甘蓝汁倒入小烧杯中. B、注意事项: ①尽量选择紫甘蓝的薄叶,少用梗;

②紫甘蓝撕的块要小一点;

③用手反复挤压菜叶时,不要把塑料袋弄破了;

④挤压菜叶的时间以汁液变紫为准. 2.学路建议二: (1)学习内容: 用自制指示剂,鉴别身边物品的酸碱性. (2)学习过程: 用滴管取五六滴紫甘蓝汁滴入装有检测物的烧杯中, 观察现象;

把实验现象填写在记录表上,准备班内交流汇报.(时间建议10分钟) (3)提示:如果被检测物质是水溶液,可直接滴加指示剂;