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目录 华中农业大学农业科研成果简介

1、养猪废水高效菌种生物强化处理及回用技术

2、复合微生物净水新技术

3、一种提取柑橘果肉有色体的新方法

4、茶醋饮料发酵及系列产品开发技术

5、茶乳酸饮料发酵及系列产品开发技术

6、荷叶茶加工技术与产品开发

7、利用夏秋鲜叶发酵生产保健金花菌茶技术

8、一种新型功能型黑茶--酸茶发酵技术与产品开发

9、从鸡蛋清中提取多种蛋白质的方法

10、牛肉嫩化技术与系列产品开发

11、黄鳝性逆转调控与全网箱苗种繁育技术

12、克氏原螯虾1年双季苗种繁育技术

13、翘嘴人工繁殖和苗种培育新技术

14、泥鳅人工繁殖、苗种培育和成鱼养殖新技术

15、黄颡鱼人工繁殖及苗种培育技术

16、黄鳝稻田规模化繁殖新技术

17、一种果蔬保鲜果腊及制备方法和应用

18、稻米深加工技术

19、谷物副产物高效利用及绿色储藏技术

20、杂粮食品加工技术

21、一种食品防腐剂及其使用方法

22、一种紫薯面条及其加工方法

23、传统风味手工豆丝工业化

24、具有牛肉质感的天然无防腐剂的健康型酸辣猪肉制品

25、紫薯果醋及甜玉米果醋和饮料

26、荷叶清凉减肥袋泡茶及荷叶铁观音茶

27、天然无防腐剂的杏鲍菇酱菜及卤菜

28、鹅(鸭)肉系列产品综合开发新工艺

29、新型腌腊肉制品风干鸡现代加工技术与产品开发研究

30、即食休闲泡菜的加工

二、武汉轻工业大学农产品加工及相关技术简介

1、主食方便营养化及工业化生产中的关键技术开发与应用

2、稻米深加工、增值转化关键技术研究及产业化

3、营养米生产关键技术研究

4、米糠,糙米营养食品的开发

5、碎米和杂粮为原料的制米工艺研究

6、米渣制备高纯度大米蛋白粉和回收淀粉新技术---基于大米生产淀粉糖工艺

7、米糠制油、半连续式物理精炼与混合脂肪酸分离工艺研究及应用

8、油菜籽高效低耗制油新工艺

9、玉米系列产品深加工开发研究与应用

10、玉米全粉复合米生产工艺及品质特性研究

11、速冻小龙虾、t鱼片安全生产与品质控制技术及其应用

12、白鲢鱼蛋白营养调味品加工技术与应用

13、清洁鱼糜及鱼糜制品加工技术与应用

14、莲藕全粉加工关键技术研究

15、葛根全粉加工技术与产品开发

16、酱腌菜新型纯种发酵生产技术

17、畜禽粪便生产生物有机肥及发酵过程除臭技术

18、一种处理鱼鳞、内脏、黑膜的鱼加工机械

19、淡水鱼蛋白营养调味品及其生产方法

20、一种鱼糜制品的加工方法

21、利用微生物发酵改善鱼糜灌肠产品风味的加工方法

22、一种淡水鱼全利用洁净生产工艺

23、一种用鱼皮或鱼骨生产胶原蛋白低聚肽的方法

24、淡水鱼源胶原蛋白海绵材料及其制备方法

25、一种鱼鳔胶的加工方法

26、一种鱼鳞脱脂脱灰制备胶原或明胶或胶原蛋白的方法

27、油菜籽破碎、低温预榨、浸出制油方法

28、一种油料的低温制油及油料蛋白制取方法

29、油菜籽脱皮冷榨制纯天然油的方法

30、油菜籽脱皮、冷榨、挤压膨化、浸出制油方法

31、米糠油精炼及副产品生产方法

32、低温制备茶籽油的方法及用于该方法的活化稻壳灰和制备

33、一种精制富含谷维素米糠油的工艺

34、低温禽肉制品的保鲜方法

35、一种活性稻米的加工方法

36、莲藕饮料的制备方法

三、湖北省农科院加工所成果简介

1、 莲子膨化食品及其制备方法

2、 一种莲籽制品加工方法

3、 一种豇豆保鲜液及用其对豇豆保鲜的方法

4、 青鲜莲子贮藏特性与保鲜技术

5、 复合酶解法加工香菇风味即食食品的方法

6、 一种即食干莲子的制作方法

7、 一种藕带保鲜剂及用其保鲜藕带的方法

8、 清水藕带罐头的制备方法

9、 香菇柄改性加工风味即食食品的方法

10、一种即食风味鱼制备工艺与杀菌方法

11、一种有效脱除鲢鱼鱼糜腥味的方法

一、华中农业大学农业科研成果简介

1、养猪废水高效菌种生物强化处理及回用技术 成果简介:本项目针对猪场废水高化学需氧量(COD)、高氨氮、低碳氮比、处理成本高的特点,采用污水处理后资源化回用的思路,对猪场废水进行多级微生物强化处理,并全部冲栏回用,并在回用环节解决猪场臭气等环境问题,从而开发出一套低成本、高效率的猪场废水处理新工艺.

本项目开发的新工艺集成了组合工艺污水处理技术、多级微生物强化技术、污水资源化回用技术、大系统循环脱氮技术等多种技术,在四级组合处理系统中(ABR-AMBR-SBR-RWR),将不同种类净水微生物(水解酸化细菌、硝化细菌、反硝化细菌、净水芽孢杆菌、光合细菌及EM菌)投放到污水处理的不同反应池中,优化活性污泥菌群结构,强化污水处理效果,并将最终出水全部用于猪舍冲栏回用,回用过程中同步实现水体脱氮. 应用前景:本项目开发出的畜禽养殖废水生物处理工艺具有处理效率高、成本低廉、投资小、能耗低、运行维护费用低等优点,也能将废水处理后作为回用水冲栏,节约了水资源,实现污染零排放.目前国内规模化畜禽养殖企业废水处理是制约其发展的一个重大问题,因此本工艺市场应用前景广阔.

2、复合微生物净水新技术 成果简介:采用先进、高效的分离、筛选技术从自然界不同环境中分离出具有高效降解、转化水体污染物的微生物,并优化其培养条件,开发出各具特点的高密度发酵工艺,获得多种可工业化生产的净水微生物制剂.根据污染水体的特点,有机复配各类净水微生物制剂,采用直接投放、原位修复的方式,对各类污染水体进行有针对性的处理. 技术水平:专利技术(国家发明专利公开号:CN1508243) 应用前景:该技术可广泛应用于富营养化水体生态修复、黑臭河流脱黑除臭、沼液无害化处理以及生活污水及工业有机废水的处理.

3、一种提取柑橘果肉有色体的新方法 成果简介:本成果以Nycodenz为梯度液,采用两到三次不连续密度梯度离心法,建立了有色体的高效分离纯化体系,对于研究有色体发育及色泽形成与调控机理具有重要意义.与以蔗糖和Percoll为分离液的传统的有色体提取方法相比,本方法的分离效果更好,尤其适合含水量高、杂质多的植物材料中有色体的分离.利用此方法从有色体相对富集度较低的柑橘果肉中成功地富集到有色体,通过western blot与液相串联质谱检测表明分离获得的有色体的纯度高达80%以上.本方法操作简单,不仅适用于柑橘果肉有色体的提纯,未来经过适当调整还有望应用于其他植物有色体的分离纯化. 技术水平:专利技术(国家发明专利公开号:201010260376.8) 应用前景:本成果建立了柑橘果肉有色体的高效分离提纯方法,可广泛应用于基础研究领域,为有色体结构、有色体分化、质体核信号传递、质体小球发育以及类胡萝卜素代谢相关研究提供了重要工具.同时,该方法有色体分离效果好,操作流程简单,对于有色体相对数量较少的物种同样适合,具有开发成质体提纯试剂盒的应用潜力. 4茶醋饮料发酵及系列产品开发技术 成果简介:该成果是直接利用茶树鲜叶(夏秋茶树鲜叶,无嫩度要求),经处理后榨汁,取茶汁液接种我们自有的特定微生物进行发酵.发酵好的茶醋经调配,可以开发出系列风味的茶醋饮料产品.我们已拥有了成熟的茶醋饮料发酵工艺技术和系列风味产品调配技术, 技术水平:1项国家发明专利(国家发明专利号:ZL201210162462.4),1个省级科技成果(鄂科鉴字[2014]第04180111号) 应用前景:茶醋为一种富含醋酸等多种有机酸、纯天然全发酵型的功能风味饮料,纯茶醋色泽浅绿黄、清澈透明,醋香浓郁,入口酸味强,回味好,茶味明显.涉及茶醋的研究文献十分少,市面上未见有相关的茶醋产品,本技术的茶醋是直接利用茶树鲜叶汁液,通过特定的微生物进行发酵而成,产品特色显著,生产成本低廉.目前市面销售的醋饮料产品,售价在5-50元/瓶(约200ml-300ml),4吨夏秋茶鲜叶,可发酵制备约24万升茶醋饮料,茶醋饮料价格按3元/250ml计,4吨夏秋干茶可销售产值达300万元.全国的夏秋茶如全部做成茶醋饮料,预计可创造产值约528万亿元,茶醋饮料的开发前景非常巨大. 5茶乳酸饮料发酵及系列产品开发技术 成果简介:本成果是直接利用夏秋茶树鲜叶(无嫩度要求),经处理后榨汁,取茶汁液接种我们选育的高产酸乳酸菌进行发酵.发酵好的饮料经调配,可以开发出系列风味的红茶型乳酸菌茶饮料产品.我们已拥有了红茶型、绿茶型两种乳酸菌茶饮料发酵工艺技术和系列产品调配技术. 技术水平:省级科技成果1项(鄂科鉴字[2014]第04180109号),发明专利2项(国家发明专利公开号:ZL201010140064.

3、ZL201210162752.9) 应用前景:茶乳酸饮料为一种富含........