DOC《未落实油烟管道清洗责任引发火灾,拘留！》

未落实油烟管道清洗责任引发火灾,拘留! 自开业以来,3年从未清洗厨房的油烟管道,油垢堆积严重,被引燃后发生火灾.

昨日,在义乌市拘留所,因未按规定对厨房油烟管道定期清洗,过失引起火灾而被拘留的餐饮企业老板蒋某对自己的疏忽懊悔不已. 4月25日,位于义乌市江东街道下王三区的一家餐饮店发生火灾.义乌消防支队紧急出动北苑中队和江东专职队4车28人赶赴现场,经过近40分钟的紧急处置,成功扑灭火灾.因扑救及时,事故未造成人员伤亡. 据调查,起火原因为厨房内的油烟管道油垢遇明火后燃烧引发."我看到地下室的油烟机着火了,就马上拿店里的灭火器去灭火,火太大灭不了就打了119报警电话."餐饮店老板蒋某说,厨房内经常要油炸食物,把火星给"炸"到油烟管道里面.再加上饭店里使用的是柴油,火势蔓延迅速.在问及饭店是否落实了定期清洗管道的责任时,蒋某表示,店内的油烟管道从2016年开业至今从未清洗过,里面积累了很多油烟污垢,而正是这些油烟污垢直接导致了火灾事故的发生. 因过失引发火灾的违法行为,根据《中华人民共和国清防法》,5月1日,蒋某被义乌市公安部门依法给予行政拘留十日的处罚. 《浙江省餐饮油烟管理暂行管理办法》第15条规定:餐饮业户应当定期清洗维护油烟净化设施,大型餐饮业户每月清洗维护次数不少于1次,中型餐饮业户每两个月清洗维护次数不少于1次,小型餐饮业户每季度清洗维护次数不少于1次.油烟净化设施运行不正常的相关部门要依法进行处罚. ――摘自《金华晚报》2019年5月6日第2版