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guandang.net/ 陈阅增普通生物学全部课件 本文档下载自文档下载网,内容可能不完整,您可以点击以下网址继续阅读或下载: http://doc.guandang.net/bf54d0211450141c279da5def.html 陈阅增普通生物学全部课件 课程内容绪 论细胞 动物的形态与功能植物的形态与功能 遗传与变异 生物进化 生物多样性的进化 生态学与动物行为 [此处图片未下载成功]

第二章 生命的化学基础

1 原子和分子

2 组成细胞的生物大分子

3 糖类

4 脂质

5 蛋白质

6 核酸 [此处图片未下载成功] 2.1 原子和分子

一、生命需要约25种元素 基本元素:C,H,O,N,S,P,Ca 等占人体 99.35%. 其它元素:Na,K,Fe,Mg,Mn,Zn,Cu, Cl, I等数量少,但作用大.如很多金属元素是酶的辅 助因子. 偶然存在的元素:V、Mo、Li、F、Br、Si、 As、Sn、等 [此处图片未下载成功] 反自然 现象 自然界:C、H、O 总和 <

1%生物体: C、H、O 、N总和 >

96% 生命体与普通物质的不同 [此处图片未下载成功] 微量元素Fe 氧的运送和酶的活性有关,缺少时,引起缺铁性贫血. Zn Mo I Co 发生冠心病的主要原因,与酶的活性有关.在青少年的发育生长,癌症等的发病和防治起有作用. (钼)与酶的活性、食道癌的发病率和防治有关. 缺碘产生地方性甲状腺肿,幼儿发生呆小症.图 (钴)与酶的活性有关.青春期少女0.015mg/每日. (钒)软体动物富有钒;

鱼体含量较低. [此处图片未下载成功] F (氟)与牙齿健康有关,缺氟产生龋齿;

过多 则斑齿和氟中毒. Ni (镍)植物中15-55ppm,人为0.1ppm;

急性白 血病.25μg/ml Se (硒)缺硒产生克山病,与肝功能,冠心病发 病和防治有关. [此处图片未下载成功]

二、化合物由元素组成 生物体内最主要的四种元素是H, C, N, O. 原子之间形成化合物有两种:共价键和离 子键. [此处图片未下载成功] 水是极性分子 分子之间形成氢键 液态水中的水分子具有内聚力 例如http://doc.guandang.net/bf54d0211450141c279da5def.html:水分子之间的氢键使水能缓和温度的变化 例如: 冰比水密度低. 水是良好的溶剂. 水能够电离 [此处图片未下载成功] 水的特性 ① 内聚力(表面张力)强 水分子间氢键→ 分子间 黏合 → 较强内聚力;

意义:植物体内,运输中起重要作用;

9 [此处图片未下载成功] ② 比热大 水分子间氢键 → 缓和温度变化→ 细胞温度、体温相对恒定 → 代谢速率稳定;

③ 密度(与冰相比)大→利于水生生物生存.10 [此处图片未下载成功] ④ 良好溶剂 生命系统中 各种化学反应的理想介质;

[此处图片未下载成功] ⑤ 电离 H2O → 氢离子 H 羟基离子;

H 、OH- 必须处于平衡状态 大多细胞的 pH 近于

7 (中性) → 微小变化 → 危害细胞.12 [此处图片未下载成功] 2.2 组成细胞的生物大分子

一、碳是组成细胞中各种大分子的基础 几种碳骨架机化合物举例 [此处图片未下载成功]

4 种重要的功能团中 羟基(-OH) 羰基(-CO) 羧基(-COOH) 氨基(-NH2)

3 种含氧、2 种含碳,1 种含氮 共同点:极性,组成的化合物有亲水性.实际生物分子中含有不止一种功能团. [此处图片未下载成功]

二、细胞利用少数种类小分子合成许多种生物大分子 多聚体 单体 monomer 生物大分子4大类:蛋白质(protein)、核酸(nucleic acid)、多糖 (polysaccharide)、脂质(lipid) [此处图片未下载成功] 小分子 单糖 氨基酸 核苷酸 大分子 多糖 蛋白质 核酸 [此处图片未下载成功]://doc.guandang.net/bf54d0211450141c279da5def.htmlar