电磁蒸炉 煲仔炉

 　　电磁蒸炉 煲仔炉

　　煲仔炉是我们常见的厨房设备之一，是采用电能加热，集节能、环保、自动化、可调控数控为一体，运转自如，更便捷，安全方便的煮食炉具。

　　煲仔炉分类

　　煲仔炉根据加热特点分为：燃气煲仔炉和电热煲仔炉;根据操作分为台式煲仔炉和立式煲仔炉;根据功能特点分为：单头煲仔炉、双头煲仔炉、四头煲仔炉、六头煲仔炉、八头煲仔炉等多功能煲仔炉。

　　煲仔炉特点

　　煲仔炉采用直火免清理炉头，电子打火阀体，特厚不锈钢外壳，电子总成送气，节能灶，当水快沸腾，直至沸腾后，你会发现锅底布满气泡，而不只是中间有。加热是均匀，悬浮燃烧后，一氧化碳的排放量只有0.032%，远低于国家环保标准。不熏锅、不生锈、不堵塞、安全保险。


　　工作原理

　　煲仔炉作为厨具市场的一种新型炉具，它打破了传统的明火烹调方式。电磁加热的工作原理是在线圈盘中通上高频电流，在线圈盘的轴向两面产生磁场，当铁质锅具处于磁场范围内时，锅具即切割蛟变磁力线而在锅具底部产生交变的电流(即涡流)，涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食用。

　　能分析

　　电能加热，智能操控，无油烟，无污染。集节能、环保、自动化、可调控数控为一体，操作简单、煲、煮、焗、焖、烩俱兼并用。煲仔炉使用的是低压独立调节阀，使用独立接宵盒，煲仔炉架可以拆卸，使用非常方便，不锈钢构造，是餐饮行业使用比较好的设备。

　　电磁煲仔炉及时参数

　　额定功率：3.5-5KW

　　额定电压：220V/380~ 三相五线式

　　电压波动范围：200V~240V/340V-430V之间

　　频率：50Hz

　　工作环境：湿度30%-90% 温度-5℃~ 40℃

　　加热尺寸：Ф210

　　微晶玻璃直径：Ф300mm

立式燃气煲仔炉连下焗炉 燃气功率：32 kW 产品尺寸：约800x700x850mm 炉面：材料为SUS304厚1.5mm；柜门：材料为SUS304厚1.0mm，双层结构。 铸铁搪瓷炉花，坚固耐用... ---摘自《项目编号：MASCG-0-J-H-2017-0845》

地址：广州市越秀区环市中路304号肇庆大厦第二层02铺2018年7月2日，我局现场检查发现当事人扩建、改建餐饮项目，增设1台单头炒炉、1台四头煲仔炉、1台煎炉、1台烘炉、... ---摘自《越环罚〔2018〕136号》

1100*550*1800 1 台A06 高背电磁煲汤炉 700*700*950 1 台A07 六眼工程煲仔炉 1000*680*950 1 台A08 双层工作台 1800*800*800 2 台A09 烟罩不锈钢油网 500*600 4 块A10 ---摘自《贵州江口梵净山投资控股有限公司搬迁办公场所（原梵悦文旅...》

用5电磁八 头煲仔 炉 品牌：金佰特 型号： DCBZ-1800 1800*800*800 380V/8*2.5KW,SUS304/1.2mm 厚板材整体成 型；热效率 90%以上，一级能效；6mm 厚Φ 400mm 微式。... ---摘自《学员餐厅大厨房设备明细（满足 500 人就餐） 主操作间》

电磁八头煲仔炉 1400*1000*800+150 1、要求采用知名品牌的CPU数字处理器，传输与控制信号，全部是数字技术。2、要求具30种保护功能（不能少于25种保护功能）。确保产品... ---摘自《郑州市第一中学老校区学生食堂餐桌椅、工作台等实施设备更...》

四眼煲仔炉： 台面选用304不锈钢板制作，板厚1.2mm，配6寸文华炉炉芯及铸铁炉栅，... 无论是自动或手动启动灭火同时通过机械阀或电磁阀切断燃料供应，并提供电信号传递给... ---摘自《公开招标采购文件》

爱仕达压力锅正品ASD爱仕达乐当家电磁炉燃气通用压力锅 JX 不粘锅 http://www.jxxx2008.com 爱仕达压力锅正品ASD爱仕达乐当家电磁炉燃气通用压力锅 JX ￥：219.00元 月销售 ... ---摘自《爱仕达压力锅正品ASD爱仕达乐当家电磁炉燃气通用压力锅 ...》

保护区域为大炒锅3台，小炒锅1台，双头电磁炉1台。根据保护单元喷嘴安装设计规范（1... 保护区域为蒸柜1台，四眼煲仔炉1台，六眼煲仔炉1台，中炒锅1台，双眼炒灶1台。根据... ---摘自《2016年度厨房设备灭火装置采购项目》

电磁双头煲仔炉（定制） 1.名称：电磁双头煲仔炉 2.规格：500*800*950 3.功率：2*3.5KW/380V 4.质量：炉面1.5mm厚SUS304#磨沙贴塑不锈钢板；侧板1.0mm不锈钢 台124 ---摘自《东莞高级中学北校区食堂厨房设备安装》

四头煲仔炉 规格；800*800*800，台面用1.5MM不锈钢磨砂板材，前面板及侧面板用1.0... 电磁炉 2 个367 红木通缒 1 个368 红木面棍 2 个369 红木面棍 2 个370 馅桃 10 个371 不... ---摘自《国家体育总局射运中心厨房设备、厨杂器具》

地址：广州市越秀区麓湖路11号自编8号2018年6月1日，我局对当事人现场检查发现当事人厨房设有1台单头炒炉、2台双头炒炉、2台中压炉、1台矮仔炉、1台8头煲仔炉、1台8头... ---摘自《越环罚〔2018〕127号》

25KW-1/380V A68 电磁四头煲仔炉 700*900*800 合格 台18档磁控火力调节， φ280微晶平板 HY5-4-2814 3.5KW*4/380V A69 运水烟罩 8000*1300*660 合格 m2 10.4 烟罩主 ---摘自《大连市新科技馆厨房设备采购项目》

电磁四眼煲仔炉 700*800*800+150mm（允许±5%偏离） 台1N14 食物保温柜 750*860*1480mm（允许±5%偏离） 台1OO01 电热开水器带底座 9KW 台1O02 接收工作台 900800*... ---摘自《标书编号：SZHX2019-N-G-005号》

2100.00 322 双头电磁 矮汤炉 沁鑫、东莞 QX-P420II 1300*750*500+700 1、材质：面板采用国标 304 不锈钢板，实厚 1.5，侧板实厚 1.2,3、功率/电压： 15kw*2/380V 4、 ---摘自《报价明细表》

电磁双门蒸饭柜、电磁四头煲仔炉、电磁九孔煮面炉、电磁肠粉炉）的主要配件“控制板”优于或符合以下检测要求的，得6分，提供1项得2分，本项最高得6分； 1、高温试验：控... ---摘自《厨房设备》

(1 米电磁大锅灶、24 盘不 锈钢电蒸饭车、350L 导热锅、双机双温四门冰柜【全铜管】、双门热风循环消毒 柜、长龙式洗碗机)的生产厂家品牌知名度、设备先进性、稳定性、等... ---摘自《南阳市第一完全学校设备——课桌凳、高低床、》

电磁小炒炉线圈盘组件振动试验检验报告、商用电磁灶火力显示板耐热和耐燃检验报告（... 锅经：Φ800mm 4 八眼煲仔炉 1 台1300*1100*1250 面板采用1.2MM厚304优质不锈钢，... ---摘自《遵义市新蒲新区政府采购》

2、电压/功率为 380v/24kw 17 电磁锅 单眼 个21、不锈钢制作耐高温、防水、防漏电、 防... 48 煲仔炉 650*90 0*810 台11、采用不锈钢板 2、主架采用 40*40*4㎜角铁焊接，坚硬、... ---摘自《北京市公安局》

报价明细： 包编号主要中标、成 交标的名称 规格型号 数量单价 （元） 服务要求 中标、成交 金额 中标供应商 A 电磁四头煲仔 炉700*800*800+150 1 10604 按招标文件 要求 ... ---摘自《报价明细：》

四头煲仔炉连焗炉（电） 规格：800X900X910mm 功率：4*4KW+6KW（焗炉） 设备技术参数：300*300mm铸铁热板，功率4KW，与台面密封连接；7档工作温度，面板上嵌有工... ---摘自《顺德职业技术学院》

电磁四头煲仔炉 800*800*950 电磁炉采用机芯BYD模块全封闭，防虫防水防油烟。电路采用半桥式控制模式。热效率可达95%以上。炉面板、前板、侧板及背板均采用304#不锈钢... ---摘自《采购编号：5132202018000368》

电磁单头大锅炉 1100*1100*1250 1.5mm厚304#不锈钢磨纱板，40KW/380V 启达 金肯 ... 六头煲仔炉 1200*800*950 1、炉面采用1.5mm厚304#不锈钢板磨纱板 2、燃料供给系统... ---摘自《甘肃省政府采购》

电磁四头煲仔炉 1 台 规格：800*800*800(mm) 功率：2.5KW/380V*4。 1、炉面板必须使用304#1.5mm厚优质不锈钢板制作，一体成型台面。 2、热风对流风道设计、散热快、电子... ---摘自《政府采购》

电磁四头 煲仔炉 650*1200*950 1 台1. 炉面及水围基采用 1.5mm304#不锈钢磨 砂贴塑板冲压焊接而成，炉身及炉背 板采用 1.0mm304#不锈钢磨砂贴塑板； 东莞市正德招标有限公... ---摘自《货物采购》

商用电磁六 头煲仔炉连 电焗炉 1.材质 304#，炉面 采用 1.5 ㎜不锈钢 板材； 2.炉身、炉背板 用、炉前饰板用 1.0 ㎜不锈钢板 材； 3.炉脚 51*1.2 ㎜ 不锈钢管；炉台面 下垫隔热底板... ---摘自《8.2 投标明细报价表 投标明细报价表》

＂14＂，＂六头煲仔炉＂，＂900*700*800＂，＂台＂，＂1＂ ＂15＂，＂保温台＂，＂800*700*850＂，＂台＂，＂1＂ ＂16＂，＂燃气蒸炉＂，＂600*700*850＂，＂台＂，＂1... ---摘自《青海路一楼》

电磁炉 台式 旋转式火力调节模式；超静音灶具设计；方便轻巧，便于移动；防水、漏电... 四头煲仔炉连柜 700*700*(850+70) 功率/热功率（kw）:16；液化气2800pa 耗气量（kg/... ---摘自《公开招标采购公告》

＂76＂，＂六头煲仔炉＂，＂1000*800*800＂,＂1＂，＂台＂，＂库板内外为SUS304不... ＂588＂，＂单头蒸炉带双各肠粉炉＂，＂1800*1000*800＂,＂1＂，＂台＂，＂台面厚... ---摘自《数字化校园》

板材：1.2mm不锈钢板。 台113 柜式电磁四眼煲仔炉 880X850X800 面板采用磨砂贴塑不锈钢板，板厚1.2mm。2、侧板采用SUS304磨砂贴塑不锈钢板，板厚1.2mm。3、电加热系... ---摘自《周口市公共资源交易中心》

六头电磁煲仔炉 （核心设备） 1100*850* (800+120) 1、面板采用 SUS304 不锈钢整体折弯，无焊接，美观寿命长。 2、按键采用薄膜智能开关，使用寿命长，全防水。 3、具有定... ---摘自《贵州百胜工程建设咨询有限公司》

电量：15KW+20KW/380V＂ ＂A4＂，＂电磁四眼煲仔炉＂，＂800*800*800+150＂,＂1＂，＂台＂，，，＂摩力斯＂，＂1.全优质不锈钢结构设计，更加坚固耐用。2.采用技术领... ---摘自《Sheet1》

无4电磁煲仔炉 功能要求 必要功能：满足采购人对货物的使用要求 台2辅助功能： 无 性能及技术指标 主要技术指标：1、炉面板、侧板、挡板，背板；采用优质304#材质不锈钢板... ---摘自《驻马店市政府采购货物项目》

四头煲仔炉 广广 800*700*800 1 3800 3800 12 电磁电扒炉连柜 佳斯特 800*700*800 1 11200 11200 第39 页13 电磁双头煮面炉连 柜 广广 1500*700*800 1 6300 6300 14 单通工作... ---摘自《投标分项报价表》

1.1炒炉、蒸炉、蒸柜类： 技术、名称、标准、项目 炒炉、蒸炉、蒸柜类 炉头系统 4″、5... 煲仔炉（含四头、六头、八头煲仔炉） 面板 厚1.5mm不锈钢，围身、前板用厚1.0mm不... ---摘自《HG130515》

＂，＂六眼煲仔炉＂，＂1000*700*800＂，＂台＂，＂1＂，，，＂厂制品＂ ＂6＂，＂双眼低汤灶＂，＂1200*700*800＂，＂台＂，＂1＂，，，＂厂制品＂ ＂7＂，＂双门蒸饭... ---摘自《竹山中学》

电磁辐射 （环评豁 免） 1.5.2.2 评价因子 （1）环境质量现状 环境空气：PM10、SO2、NO2、非甲烷总烃，共4项。 地表水：水温、pH、DO、COD、BOD5、NH3-N，共6项。 ... ---摘自《重庆骐福能源有限公司》

1 台103 六头电磁煲仔炉 1200*1000*800+450mm，钢片材料用 304 不锈钢， 炉面板 1.5mm，炉身、炉背板及炉前饰板 1.0mm。 高频线单层线盘，火力强劲，均匀，智能彩屏显示 ... ---摘自《鹤山市昆仑学校》

电磁四头煲仔炉 800*800*800 台1厂制品 材质采用优质 304 不锈钢板，面板厚度为标 1.2mm， 第20 页共40 页A04 双门蒸车 24KW 台1上海睿丰 抗氧化，防刮耐磨，坚固厚实，快... ---摘自《国网漯河供电公司海河路职工食堂设备》

商用电磁煲汤炉 1000*1000*500+75 0 1 台 钢片材料用 304#不锈钢，炉面板 1.5mm， 炉身、炉背板及炉前饰板 1.0mm。高频线 单层线盘，火力强劲，均匀，智能彩屏显示 功率、... ---摘自《南海外国语学校二期（小学部）厨房》

电磁大锅炉、电磁低汤灶、电磁煲仔炉、台式电磁炉、电磁蒸柜。2、电磁感应加热事业部：大功率电磁炉机芯及配件的研发、生产、销售并提供全方安装技术支持。3、厨房设备应... ---摘自《区内企业》

六眼煲仔炉 浙江天利厨房设备有 限公司、上虞、天天 1 台1200*1000* ( 800+450 ) 2000.... 双眼电磁煲汤台 浙江天利厨房设备有 限公司、上虞、天天 6 台500*760*800 2500.00 58 ... ---摘自《商务文件资料》

燃气（电磁）炉灶基础材质说明： 厨房设备采用不锈钢板《型号304#2B》，磨砂贴塑保护。 各型炉头均为不锈钢节能环保底风炉头、横风炉头。 燃气炉设“火种掣、气掣、水掣”... ---摘自《广州市南沙区岭东职业技术学校厨房设备采购项目》

⑤提供所投（燃气灶具、工业和商用电热食品加工设备明 细包含蒸饭箱、商用电磁灶）... 燃气四 头煲仔 炉1台800X8 00X80 0 台面：800μm 4 号贴塑 拉丝板 脚： Φ38*800μm (... ---摘自《北海开发区政府采购》

燃气双头炒炉带双头煲仔炉 1 台（可加 1 个炒炉炉头） 2.电能平板双头电磁炉 1 台（功率：2Kw*2） 3.双耳铁锅 3 只（直径 46cm） - 4 - 4.西餐平底煎锅 2 只（复底·电磁炉通用... ---摘自《2019 年全国职业院校技能大赛》

棉，配电子点火及双电磁阀熄火保护装置，配连 体风阀，配不锈钢优质调节脚。 A05 燃气两头煲仔炉连柜 4 台 面板采用304=1.5mm不锈钢板制作，配2套煲仔 400*1000*800 炉专... ---摘自《珠海市政府采购公开招标》

5.六头红外煲仔炉通过省级（含省级以上）质检单位的低温高温检测报告 1 台 裕富宝、鼎... 电磁三门海鲜蒸柜具有省级（含省级以上）质检部门依据GB4706.1-2005及GB4706.52-... ---摘自《中欣公司食堂厨具采购》

我们公司现有以下几大系列产品：1、火锅电磁炉；2、火锅电磁炉餐桌；3、隐形电磁炉餐桌；4、定制不锈钢电磁煲仔炉；5、多味锅、多格锅、涮涮锅等各种汤锅；6、气电双炉... ---摘自《...2、火锅电磁炉餐桌；3、隐形电磁炉餐桌；4、定制不锈钢...》

 六头电磁煲仔炉 900*750*800/100 1 套B03  四门冷柜 1220*760*1970 2 台B06 保鲜工作台 1800*760*800（其它符 合行业标准适用参数亦 1 张F05  双门消毒柜 1150*500*... ---摘自《核心产品投标明细报价表》

合同签订后10天6电磁八头煲仔炉 深圳“国创名厨” 1800*800*800 深圳国创名厨商用设备制造有限公司 台118680 18680 合同签订后10天7双门蒸饭车 滨州“美厨” 1320*800*... ---摘自《序号》

四头电磁煲仔炉连柜 广州天圣 厂制品 800*750*850 广州天圣厨房设备有限公司、中 国广州 1 5195.00 5195.00 AM08 电双头煮面炉（其中 一头分三格） 广州天圣 厂制品 120 ---摘自《广州天圣 广州天圣厨房设备有限公司、中》