PPT《第三章 食品材料的热物理性质 和水分的扩散系数》

编辑： yyy888555 2019-07-13

第三章 食品材料的热物理性质 和水分的扩散系数 § 3-1 水和冰的热物理性质§ 3-2 食品材料热物理性质的测量§ 3-3 食品材料热物理数据§ 3-4 食品材料热物理性质的估算方法§ 3-5 包装材料的性质§ 3-6 食品材料中水分的扩散系数

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