XLS《附件2修文县2018年食品抽检计划表》

附件2:修文县2018年食品抽检计划表 月份 , 食品大类(一级) , 食品亚类(二级) , 食品品种(三级) , 食品细类(四级) , 风险等级 , 产品细类 , 检测指标 , 重点监测范围 , 抽样完成时间 , 抽检批次 , 备注

43103 , 粮食加工品 , 挂面 , 挂面 , 挂面、手工面 , 一般 , 挂面、手工面 , 铅(以Pb计) , 综合集贸市场、餐饮店、超市、小作坊 , 2018年3月25日 ,

10 , , 酒类 , 蒸馏酒 , 白酒 , 白酒、白酒(液态)、白酒(原酒) , 较高 , 白酒 , 酒精度、铅(以Pb计)、甲醇、氰化物(以HCN计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖 , 综合集贸市场、餐饮店、超市、小作坊、食品生产企业 , 2018年3月25日 ,

20 , ,,

发酵酒 , 啤酒 , 啤酒 , 一般 , 啤酒 , 酒精度、铅(以Pb计)、甲醛、二氧化硫残留量、糖精钠(以糖精计)、警示语标注 ,,

,

5 , ,,

, 葡萄酒 , 葡萄酒 , 较高 , 葡萄酒 , 酒精度、铅(以Pb计)、赭曲霉毒素A、甲醇、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、二氧化硫残留量、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖 ,,

,

5 , ,,

, 果酒 , 果酒 , 较高 , 猕猴桃酒 , 酒精度、铅(以Pb计)、展青霉素、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、二氧化硫残留量、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖 ,,

,

5 , , 蔬菜制品 , 蔬菜制品 , 食用菌制品 , 干制食用菌 , 一般 , 干蘑菇 , 铅(以Pb计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、总汞(以Hg计)、二氧化硫残留量 , 综合集贸市场、餐饮店、超市 , 2017年3月25日 ,

10 ,

55 ,

4 , 肉制品 , 熟肉制品 , 酱卤肉制品 , 酱卤肉制品 , 高 , 酱卤肉 , 铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、总砷(以As计)、氯霉素、酸性橙Ⅱ、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157:H

7、商业无菌 , 综合集贸市场、餐饮店、超市 , 2017年4月5日 ,

5 , , 粮食加工品 , 挂面 , 挂面 , 挂面、手工面 , 一般 , 挂面、手工面 , 铅(以Pb计) , 综合集贸市场、餐饮店、超市 ,,

20 , , 速冻食品 , 速冻面米食品 , 速冻面米食品 , 包子、馒头等熟制品 , 较高 , 包子、馒头、花卷 , 过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌 , 综合集贸市场、超市、食杂店 ,,

5 , , 粮食加工品 , 其他粮食加工品 , 谷物粉类制成品 , 生湿面制品 , 较高 , 米粉制品(如米皮、酸粉等) , 铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) , 综合集贸市场、食杂店、超市 ,,

5 , , 豆制品 , 豆制品 , 非发酵性豆制品 , 豆干、豆腐、豆皮等 , 较高 , 豆干、豆腐、豆皮等 , 脲酶试验、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、丙酸及其钠盐钙盐(以丙酸计)、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖、纳他霉素、铝的残留量(干样品,以Al计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌 , 综合集贸市场、食杂店、超市 ,,